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Bienestar en aves
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A mediados del siglo XX la demanda creciente de alimentos a bajo costo motivó el desarrollo de tecnologías para el sector agropecuario. Es así que en los últimos años la avicultura implementó la utilización de sistemas intensivos de producción, incrementando la eficiencia productiva. Estos cambios surgieron a partir de avances en el mejoramiento genético, nutrición, manejo, prevención y tratamientos de...
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Las altas temperaturas durante el verano son el factor más importante que causa estrés calórico en aves y afecta negativamente la producción avícola. Usualmente, la temperatura óptima para el correcto desempeño...
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El Instituto Colombiano Agropecuario - ICA, a través de la Subgerencia de Protección Animal y la Dirección Técnica de Inocuidad e Insumos Veterinarios publicó el documento "Metodología para la evaluación de bienestar animal en aves de corral (pollo de engorde y gallinas ponedoras)". Este documento establece la metodología con indicadores para evaluar el Bienestar Animal en predios de producción con aves de corral y cuya...
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El mandato de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA, fundada como OIE) incluye el desarrollo de normas internacionales para la sanidad y el bienestar de los animales a partir de las informaciones científicas más recientes. Cuando nuestros Miembros votan su adopción en la Asamblea Mundial anual se comprometen a plasmarlas en su legislación nacional.
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II Seminario Hy-Line White para América Latina, Mauricio Sanabria
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Para mejorar el bienestar de los pollos de engorde y las gallinas ponedoras de granja, los científicos de la European Food Safety Authority (EFSA) recomiendan evitar la práctica de la mutilación, la restricción alimenticia y el uso de jaulas. Las opiniones científicas publicadas hoy incluyen consejos sobre espacio, densidad de animales, iluminación, polvo, ruido, basura y estructuras como plataformas elevadas.
Los expertos de la...
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INTRODUCCION Es evidente e indiscutible que el consumidor moderno se muestra cada vez más interesado y preocupado por el bienestar animal en la producción de alimentos para consumo humano, y hoy en tiempos de COVID-19, esta preocupación por los alimentos y su implicancia en la salud, solo tiende a ir en aumento. Actualmente, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OiE) es la que asume el liderazgo en el tema mediante sus planes estratégicos...
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"El reto de adaptar las razas de postura a las legislaciones vigentes de Bienestar Animal" fue el tema de la conferencia del Referente David Cavero Pintado, Director del Departamento de Genética de HyN INternational, en el marco del Webinar "La Industria Avícola Latinoamericana y el Bienestar Animal" organizado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura......
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Desde 2002, 14 estados de EE. UU. han aprobado e implementado políticas que abordan prácticas que pueden afectar el bienestar de los animales de granja. Las políticas más comunes prohíben directamente las prácticas de confinamiento dentro de las industrias de carne de cerdo, huevo y bovinos de un Estado o prohíben la venta de productos de operaciones que no cumplen esos requisitos. Las propuestas de cambios futuros también...
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Vitaminas granulares: innovación para reducir polvo y mermas en planta
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Gonzalo Motta habla sobre el trabajo de investigación realizada sobre el Desempeño zootécnico en lechones en el periodo de recría bajo tres densidades diferentes...
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A través de un compromiso firmado con el Foro Nacional de Protección y Defensa Animal, la Uesb se convirtió en la primera universidad brasileña en comprometerse públicamente a no utilizar jaulas en el sector avícola en sus instalaciones y también alentar a otras instituciones de educación superior a hacer lo mismo. La decisión fue tomada por el Centro de Estudios Bioclimáticos (Cebio) y el Laboratorio de Avicultura...
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• El sello común "B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL" recoge en una imagen unificada todas las carnes y productos certificados por los diferentes sistemas de certificación puestos en marcha de forma coordinada por cada sector • El sector español da respuesta así a las demandas de los consumidores en cuanto a una producción ética y respetuosa con el bienestar animal y contribuye a que la distribución cuente en sus...
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Introducción La incubabilidad se ve afectada por muchos factores, parte de esto es responsabilidad de la granja de reproductores y parte del criadero. La comprensión de cómo cada factor afecta el proceso embrionario se puede mejorar de forma benéfica porque se puede corregir errores para aumentar el rendimiento. Si bien es posible que algunos factores no estén bajo el control de la planta de incubación, se pueden usar como...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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INTRODUCCIÓN Como es de conocimiento público, el surgimiento de la Peste Porcina Africana (PPA) ha puesto en alerta a la producción animal mundial. La PPA afecta inexorablemente la actividad porcícola, puesto que es una enfermedad letal y aún no existe vacuna para controlarla. La ausencia de una vacuna trae como consecuencia restricciones en este mercado así como el sacrificio de millones de cerdos para evitar diseminar la enfermedad,...
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Introducción: Las condiciones de ayuno, el procedimiento de captura, el transporte y las condiciones previas alsacrificio afectan en diferente medida el bienestar de los pollos de engorde. Interpretar y evaluar el bienestar en estas etapas puede ser difícil debido a que los factores que lo afectan son múltiples y resultan de la combinación de diversos elementos. Objetivo: Identificar los factores de la...
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La importancia del control del uso de antibióticos en producción animal
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Equalia, organización no lucrativa dedicada a mejorar las condiciones de vida de los animales destinados a consumo, ha hecho público un reportaje en el que denuncia graves irregularidades en bienestar animal en dos granjas españolas que están relacionadas con proveedores de carne de pollo de Lidl.
Las granjas en cuestión se encuentran, una en Sevilla, concretamente en el municipio de Villamanrique de la Condesa, y otra en la localidad tarraconense...
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La Facultad de Veterinaria de la UAB, la empresa cárnica Grupo Batallé y el clúster INNOVACC forman parte del consorcio para llevar a cabo el proyecto europeo aWISH, dedicado a la mejora del bienestar del porcino, y participan en uno de los 6 grupos piloto de la iniciativa. El proyecto...
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La Asociación Latinoamericana de Avicultura comunicó a través de un Boletín Especial elaborado por el Instituto Técnico Científico (ITC) que esta a cargo del Dr. Hebert Trenchi, las investigaciones que hasta el momento han avanzado en el Programa de Investigación Técnico Científico.
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El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la adición de pacas de paja, plataformas de escalones y proyectores láser como recursos de enriquecimiento ambiental sobre el comportamiento y los indicadores de bienestar de los pollos de engorde (Gallus gallus domesticus). Se utilizó una muestra de 4.000 machos de un día de edad Cobb® 500 de un día de edad. Los tratamientos experimentales consistieron en Sin Enriquecimiento...
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II Seminario Hy-Line White para América Latina, Mauricio Sanabria
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La avicultura mundial viene creciendo a pasos agigantados en respuesta a la también creciente necesidad de alimentos por el ser humano, por ello este sector tendrá una importancia en el contexto de seguridad alimentaria y se estima que en los próximos años la principal proteína de origen animal para nuestra alimentación vendrá de la industria avícola. Desde sus inicios, el sector avícola se caracterizó por ser altamente...
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Este es un tema de relación binominal que lleva tiempo interesándome mucho, porque tiene unas claras implicaciones en la eficiencia y en la eficacia, productivas.
Por esta razón, lo elegí, hace un par de semanas, para impartir una conferencia en el seno de un curso de verano. Cierto es que de la resiliencia he hablado bastante últimamente e incluso, la he traído a colación, en algunas de las últimas jornadas, realizadas on...
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