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Micotoxinas en silaje
Página de Engormix.com sobre Micotoxinas en silaje. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Micotoxinas en silaje.
Los aditivos son productos naturales o industriales que se agregan en cantidades más o menos importantes a la masa del forraje o grano. Estos orientan o impiden ciertos tipos de fermentaciones, reduciendo de esta manera las pérdidas y mejorando la estabilidad del silaje. El objetivo de aplicar aditivos en el silaje, es asegurar que el desarrollo de bacterias lácticas predomine durante el proceso de fermentación, produciendo...
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El Ing. De La Torre nos explica como funciona el sensor de Dióxido de Carbono y que ventajas tiene con respecto a otros tipos de formas de monitoreo en bolsa plástica. ...
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Los principales hongos productores de toxinas durante el almacenaje corresponden a tres géneros: Aspergillus, Fusarium y Penicillium. No es fácil correlacionar la presencia de micotoxinas con la de los hongos en las dietas del ganado. Un mismo tipo de hongos puede producir el mismo tipo de toxinas y distinto tipo de hongos pueden producir la misma micotoxina. Al considerar las micotoxicosis, el hecho de que múltiples ingredientes formen por lo general...
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El Director de IASA dialogó con engormix.com sobre la mayor relevancia que ha adquirido el tema de las micotoxinas, principalmente por el enfasis puesto en los últimos años en la inocuidad alimentaria y el daño que pudieran ocasionar los metabolitos presentes bajo el crecimiento de los hongos en los granos......
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El Dr. Ruben Rivera Sarabia, de Laboratorios Avimex, abordó la problemática de las condiciones que promueven el crecimiento de hongos y micotoxinas. La contaminación fúngica de granos y semillas oleaginosas comienza en el campo y los niveles de micotoxinas cambian cada año: sequía - exceso de lluvia - daño de insectos. Durante el almacenaje......
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En los últimos años se han realizado grandes avances en la investigación sobre los principales efectos de las micotoxinas y los daños que pueden provocar en los animales, afectando directamente los bolsillos de los productores. No obstante las micotoxinas son un grupo de toxinas muy complejas producidas por hongos y todavía estamos lejos de haber descubierto todo sobre ellas. En total se conocen más de 400 diferentes micotoxinas, de las cuales...
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El proceso de ensilaje puede ser dividido en cuatro fases principales: 1) aeróbica: la respiración y proteólisis por parte de las enzimas propias de la planta. Estos pueden ser reducidos optimizando la longitud de la partícula y logrando una buena compactación del material. Esta fase toma cerca de 3 días bajo condiciones normales de ensilaje. ...
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El Ing. Guillermo Piñeiro brindo su conferencia "Avances tecnológicos que potencian la producción forrajera: Aceleradores de oreado". En diálogo con engormix habla de su conferencia y además de la participación de la empresa en la exposición comercial......
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Una de las prácticas de manejo que puede reducir la contaminación con micotoxinas en grano de maíz es el uso de cultivares resistentes. El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria financia un proyecto que tiene entre sus objetivos identificar cultivares resistentes a las especies fúngicas toxicogénicas prevalentes. Debido al permanente registro de nuevos materiales, la evaluación es un proceso continuo con el objeto de mantener la...
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El ensilado es un proceso y como tal debe prestarse atención a cada etapa del mismo, estas comprenden: cultivo, confección, conservación y suministro; a su vez estas etapas tienen puntos críticos y decisiones de bajo o nulo costo y alto impacto, como por ejemplo: Momento optimo de picado, tamaño de picado, altura de corte, uso de inoculantes, dimensionamiento del silo,etc. Dentro del proceso de ensilado debemos poner especial...
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En el campo, los cultivos para granos y forrajes durante su crecimiento, corren el riesgo de infectarse con diferentes hongos (Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Claviceps y otros hongos endofíticos). Por lo tanto, al momento de la cosecha o si se realiza pastoreo directo o se los conserva (heno, henolaje o silaje) estos alimentos pueden estar contaminados con micotoxinas tales como tricotecenos, zearolenona, fumonisinas, moniliformina, ácido tenuazónico, alternariol,...
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Antecedentes Existe la percepción por parte del sector de la producción animal en forma intensiva, que el uso de cereales para la elaboración de alimentos balanceados; provenientes de silos bolsa, trae aparejado un aumento del riesgo sobre la salud y la perfomance productiva de los animales; por la mayor posibilidad de estar contaminados con micotoxinas y por la alteración de sus caracteres organolépticos, especialmente el olor. ...
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Alguien está trabajando con alguna tecnología para detoxificación de alguna de las toxinas del Fusarium?
Estoy buscando teconogías que permitan disminuir este problema y no se por donde empezar ...
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Hola a todos, debuto en estos foros con la siguiente pregunta:
¿Podría decirme alguien si existe una norma en España para la determinación de Deoxinivalenol en maíz, como por ejemplo la 13585 (2002) para fumonisinas?
Muchas gracias. ...
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Estimados colegas, foristas,
Tengo un cliente de una planta de alimentos para animales que almacena maíz amarillo americano en silos metálicos en un Bogotá. El clima en este sitio puede llegar a los 4 - 5ºC en la noche y hasta los 20 ºC al medio día.
En este producto se nota la proliferación de Fusarium (toxina T2), alentado por la baja temperatura (según la literatura consultada y las observaciones, este tipo de hongo se desarrolla a bajas temperaturas moderadas). El cliente no...
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Ultima actualización: Junio 6 de 2008
ZEARALENONA
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El maíz amarillo, importante cereal cultivado en Colombia y Venezuela, ocupa la segunda extensión más...
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En el marco de las Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (JORNATEC 2008), organizadas por la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (Aposgran), que se llevarán a cabo los días 7 y 8 de agosto en la Bolsa de Comercio de Rosario, Ricardo Bartosik, Ingeniero del INTA Balcarce, disertará acerca de las buenas prácticas que se deben tener en cuenta para el almacenamiento de Granos en Silos Bolsa. El especialista expondrá sobre las características generales y particulares de este...
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¿Existe alguna forma de secuestrar micotoxinas una vez que se confirma su presencia dentro de un silo de acopio? Si fuera así, ¿sería rentable para un acopiador, cuya preocupación es hacer circular el grano? ...
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Habitualmente, la trascendencia que se ha dado a las micotoxinas, a nivel de alimentos para consumo humano, prácticamente se resume a aquellas con capacidad carcinogénica reconocida – aflatoxinas. Los tricotecenos, hasta el momento se consideraron más importantes, en el ámbito de la producción animal, debido a sus efectos en la salud y la productividad de los mismos. Pero ahora el panorama está cambiando, y esto se debe principalmente a los últimos estudios y nuevas normativas...
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