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Micotoxinas en silaje
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El maíz amarillo, importante cereal cultivado en Colombia y Venezuela, ocupa la segunda extensión más...
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En el marco de las Jornadas Nacionales Técnicas en Poscosecha (JORNATEC 2008), organizadas por la Asociación Argentina de Poscosecha de Granos (Aposgran), que se llevarán a cabo los días 7 y 8 de agosto en la Bolsa de Comercio de Rosario, Ricardo Bartosik, Ingeniero del INTA Balcarce, disertará acerca de las buenas prácticas que se deben tener en cuenta para el almacenamiento de Granos en Silos Bolsa. El especialista expondrá sobre las características generales y particulares de este...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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¿Existe alguna forma de secuestrar micotoxinas una vez que se confirma su presencia dentro de un silo de acopio? Si fuera así, ¿sería rentable para un acopiador, cuya preocupación es hacer circular el grano? ...
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Habitualmente, la trascendencia que se ha dado a las micotoxinas, a nivel de alimentos para consumo humano, prácticamente se resume a aquellas con capacidad carcinogénica reconocida – aflatoxinas. Los tricotecenos, hasta el momento se consideraron más importantes, en el ámbito de la producción animal, debido a sus efectos en la salud y la productividad de los mismos. Pero ahora el panorama está cambiando, y esto se debe principalmente a los últimos estudios y nuevas normativas...
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El objetivo del presente trabajo fue comprobar la eficiencia del uso de vomitoxina como indicadora de la presencia de otras micotoxinas en silajes. Se aislaron hongos en el 76% de las 117 muestras analizadas, un 37% de las muestras presentaron valores superiores a 106 UFC/g, valor por encima del cual se considera que hay pérdida de calidad química. El 51% de las especies aisladas carece de capacidad toxicogénica reconocida, un 19% puede producir metabolitos de baja...
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Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, dirigidos por el doctor Ernesto Moreno Martínez, diseñaron un silo hermético para almacenar granos, el cual tiene como propósito mantener las cosechas libres de insectos y hongos para evitar las pérdidas poscosecha. En entrevista, el investigador señaló que el éxito del almacenamiento hermético radica...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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La amplia difusión alcanzada por el uso del silobolsa en el almacenaje de granos es apoyada por diversos ensayos realizados en distintas unidades del INTA. (INTA Informa 226, 232 y 234)
El INTA Balcarce -Buenos Aires- probó el almacenaje de soja con 12,5 y 15,6% de humedad durante 160 días, sin que la calidad comercial del grano resultara afectada. La novedad registrada fue la presencia de insectos a los 50 días, que posteriormente desaparecieron en forma espontánea.
Por su parte, el INTA...
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Qué tan probable es que el Frijol Soya se contamine con aflatoxina u otra micotoxina?
Existe algún registro de que este producto se haya contaminado de alguna micotoxina?
GRACIAS.... ...
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Un hongo benigno que vive dentro del maíz podría proveer indicios nuevos sobre métodos para proteger la cosecha contra contaminación por los hongos dañosos Aspergillus flavus y Fusarium verticillioides, según el microbiólogo Don Wicklow del Servicio de Investigación Agrícola (ARS).
Wicklow colaboró con el científico Jim Gloer de la Universidad de Iowa para descubrir que el endófito fungal llamado Acremonium zeae produce sustancias llamadas 'pyrrocidines' que trastocan la capacidad de los...
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Estoy trabajando en un proyecto de investigación en almacenamiento de granos en silo bolsa (ambiente hermético), y me interesaría tener información sobre el comportamiento de Aspergillus sp., en ambientes con alto contenido de CO2. Tengo bibliografías que aseguran que niveles altos de CO2 inhiben el desarrollo del hongo y la producción de aflatoxinas. Por otro lado, he leído que Aspergillus se puede desarrollar sin problemas hasta en atmósferas con 30% de CO2. ...
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