Artículos Técnicos de Micotoxinas
Artículo publicado el 15 de julio de 2020:
Cuando analizamos cierto ingrediente, el objetivo es conocer sus componentes básicos y posibles contaminantes. El desarrollo de nuevas herramientas tecnológicas combinadas con el mundo cient&iacut...
Artículo publicado el 17 de junio de 2020:
Las micotoxinas (MX) son metabolitos secundarios tóxicos producidas por varios hogos filamentosos, principalmente Aspergillus, Fusarium y Penicillium [1]. Cuando los animales consumen alimentos contamina...
Artículo publicado el 5 de junio de 2020:
Por lo general, las micotoxinas resultan difíciles de eliminar, por lo que debemos prevenir su aparición. Debido a su ubicuidad y los peligros que presentan para la salud animal y pública d...
Artículo publicado el 4 de junio de 2020:
Introducción
La actividad ganadera es uno de los grandes pilares de la economía argentina, concentrándose principalmente en la región Pampeana, seguida de Noreste, Patagonia, Noro...
Artículo publicado el 7 de mayo de 2020:
1. Introducción
Las micotoxinas son metabolitos secundarios de los hongos, ya que no son considerados esenciales para el propósito primario de crecimiento y reproducción, sino que só...
Artículo publicado el 8 de abril de 2020:
Introducción
Deoxynivalenol (DON) es la micotoxina más común dentro de los tricotecenos detectados en alimentos a nivel global. La presencia de DON no puede ser evitada y representa un r...
Artículo publicado el 31 de marzo de 2020:
Introducción: La preocupación nacional y mundial ante la presencia de residuos de micotoxinas en la carne de pollo, ha sido fundamental el empleo de productos con efecto detoxificantes en los...
Artículo publicado el 26 de marzo de 2020:
Aliviar el estrés en animales confrontados potencialmente con contaminantes tóxicosLos factores de estrés, como el manejo, los cambios ambientales repentinos, el calor, los programas de ali...
Artículo publicado el 20 de marzo de 2020:
Las Fumonisinas son micotoxinas producidas por muchas especies de Fusarium, especialmente Fusarium verticillioides y F. proliferatum, que se pueden encontrar en todo el mundo en raciones y alimentos para h...
Artículo publicado el 17 de febrero de 2020:
El maíz de fecha tardía está ampliamente difundido en la región maicera argentina. Tener en cuenta qué pasa durante el secado a campo es clave para determinar el momento oport...