Artículos Técnicos de Micotoxinas

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Artículo publicado el 28 de noviembre de 2020:

Acción de los fitoreguladores sobre la expresión de la micotoxina citrinina

INTRODUCCIÓN En países con climas cálidos, la citrinina plantea un grave problema de intoxicación alimentaria. Esta toxina afecta el sistema renal en los hombres, promoviendo cambio...
Autor/es:
Sergio Paulo Severo De Souza Diniz
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110 0
Artículo publicado el 18 de noviembre de 2020:

¿Existe una solución para terminar con las micotoxinas?

La presencia de hongos en los alimentos es muy preocupante, ya que no sólo resta valor nutritivo a la materia prima que se usa en la alimentación de las aves, sino que sus metabolitos secundarios ...
Autor/es:
Luciano Paz
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130 0
Artículo publicado el 11 de noviembre de 2020:

Micotoxinas, un verdadero problema

Las micotoxinas son sustancias tóxicas y acumulativas resultantes del metabolismo de defensa de los hongos. Aspectos como variaciones de temperatura, humedad, factores climáticos, madurez de la pl...
Autor/es:
Thays Cristina Oliveira De Quadros
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150 0
Artículo publicado el 4 de noviembre de 2020:

Enfoque técnico para prevenir una enfermedad económicamente negativa

La presencia de hongos en los alimentos es muy preocupante, ya que no sólo resta valor nutritivo a la materia prima que usamos en la alimentación de nuestras aves, sino que sus metabolitos secunda...
Autor/es:
Luciano Paz
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184 0
Artículo publicado el 2 de noviembre de 2020:

Evaluación de un secuestrante natural de la ochratoxina a sobre el comportamiento productivo de pollos broilers

Se realizó un estudio para evaluar el efecto de un secuestrante natural (no comercial) de ochratoxina A en el maíz de la dieta sobre el comportamiento productivo de pollos broilers en la fase inic...
Autor/es:
Elias Salvador TasaycoLuigui Tornero Guzman
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Artículo publicado el 24 de octubre de 2020:

Ventajas de la suplementación con paredes celulares de levadura: efecto adsorbente de micotoxinas, antibacteriano e inmunoestimulante

Según la FAO, las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos de hongos pertenecientes en su mayor parte a los géneros Aspergillus, Penicillium y Fusarium. Se estima...
Autor/es:
Anne Sophie Hascoët
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Artículo publicado el 26 de agosto de 2020:

Caracterización de Aspergillus Flavus y cuantificación de aflatoxinas en pienso y leche cruda de vacas en Aguascalientes, México

Introducción La lechería bovina mexicana se desarrolla especialmente en una provincia biogeográfica denominada Altiplano central mexicano(1). En el interior de esta región, las unid...
Autor/es:
Erika Janet Rangel MuñozMaría Carolina de Luna LópezTeódulo Quezada Tristán
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Artículo publicado el 25 de agosto de 2020:

Micotoxinas enmascaradas

Las micotoxinas son un problema mucho más complicado de lo que en un principio podría parecer. La detección es complicada por múltiples motivos, entre ellos la distribución he...
Autor/es:
-
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300 4
Artículo publicado el 17 de agosto de 2020:

¡Endotoxinas explicadas!

Las endotoxinas son … Las endotoxinas son compuestos tóxicos de origen bacteriano. Las endotoxinas más conocidas son los lipopolisacáridos (LPS), que hacen parte de la pared celular...
Autor/es:
Álvaro Pedroche
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247 1
Artículo publicado el 15 de julio de 2020:

Tecnología NIR: una importante herramienta de gestión

Cuando analizamos cierto ingrediente, el objetivo es conocer sus componentes básicos y posibles contaminantes. El desarrollo de nuevas herramientas tecnológicas combinadas con el mundo cient&iacut...
Autor/es:
Adriano Olnei MallmannDenize Tyska
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