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Digestibilidad y manejo de Rumen
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El contenido energético de los forrajes que está disponible para el animal no puede determinarse utilizando técnicas analíticas estándar. Por lo tanto, se necesitan otros medios para estimarlo. En el pasado el uso de ecuaciones de predicción empíricas basadas en la composición química, ayudado por el análisis del sistema de fibra detergente(1) ha sido la base para un sistema comprensivo de evaluación del...
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Introducción El estudio de las relaciones entre las abundancias relativas (RA) de los principales taxones del microbioma ruminal y las variables productivas permite una mejor explicación del comportamiento de las respuestas en el animal. La composición microbiana puede ser el resultado de factores dietarios, del propio individuo o de ambos. El objetivo de este estudio fue analizar posibles asociaciones de los Phylum dominantes del rumen de vacas...
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Introducción Paspalum atratum es una gramínea estival perenne nativa de América del Sur. Todos los cultivares de la especie pertenecen a la misma accesión, sin embargo, el IBONE cuenta con nuevas accesiones. Estas, en un trabajo previo, mostraron diferencias significativas en preferencia por el ganado sin mostrar diferencias en producción de materia seca ni en valor nutritivo. El objetivo fue evaluar la preferencia animal en P....
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Estoy montando una planta de harina de pota de 10 toneladas x hora ,con secador a vapor indirecto ,que arroja una harina de pota con 82% a 85% de proteina y 95% a 97% de digestibilidad me parece la mejor fuente de proteina para cualquier tipo de alimento balanceado ...
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Durante el IX Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal - CLANA 2022, Glenn C. Duff brindó su conferencia Carbohidratos, grasas y proteína para logar la calidad de carne....
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INTRODUCCIÓN
Durante los últimos años, el entendimiento de las funciones intestinales ha alcanzado fronteras que trascienden ampliamente su rol de tracto digestivo. Además de aportar los elementos necesarios para la digestión y absorción de nutrientes, el epitelio intestinal, junto con el sistema inmune subyacente y las terminaciones nerviosas entéricas, tienen diversas responsabilidades que son esenciales para la...
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INTRODUCCIÓN El aumento de la eficiencia productiva en la especie bovina ha llevado a un beneficio económico para los productores y bienestar para la población consumidora en' general. Sin embargo, este logro ha traído una mayor incidencia de trastornos metabólicos por la pérdida del equilibrio existente entre el ingreso, biotransformación y egreso de elementos vitales al organismo animal, conjunto de enfermedades que se han...
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Amigos por favor, alguien sabe como calcular el rinde de materia verde por hectárea del maiz? La referencia que tengo son los rindes de grano seco por hectarea, sirve como dato? Lo necesito para calcular el volumen y luego las medidas del silo.
Gracias desde ya.
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Introducción Los modelos nutricionales para la alimentación de rumiantes en base a proteínas, han evolucionado desde los elementales, basados en proteína cruda, a sistemas más complejos basados en proteínas degradables y no-degradables en el rumen. La estructura básica de todos los modelos es similar con el nitrógeno presente en la dieta, el nitrógeno reciclado y el nitrógeno endógeno. Las...
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Hola. Necesito saber si alguien en algún país hermano está trabajando con pasturas que contengan 17, 18, 19, 20 o mayor porcentaje de proteína cruda, y además que se adapte entre los 1800 a 2000 m.s.n.m. con buena precipitación, que sea moderadamente resistente al encharcamiento, aunque la zona tiene una buena pendiente, pero no está de más saber si hay pastos con estas características. Quisiera saber el nombre y dónde lo puedo conseguir. ...
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Introducción Los rumiantes han desarrollado un aparato digestivo que les permite ser eficientes en el aprovechamiento de los forrajes. Si embargo, éstos, por su alta proporción de substancias estructurales (entre otras celulosa, hemicelulosa y lignina) y a menudo su escaso contenido en proteínas, pueden ser considerados como alimento de escaso valor nutritivo. Por ello, la organización anatómica del tracto gastrointestinal de los...
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Introducción La simbiosis entre la vaca lechera y los microorganismos que habitan en ella es la interacción que nos interesa “modular”. Ella les aporta el lugar para vivir (su rumen) y el alimento (fibra que nosotros no podemos aprovechar) para multiplicarse y ellos con su potencial capacidad para utilizar carbohidratos se multiplican (síntesis de proteína microbiana) y generan ácidos grasos volátiles (AGVs). Estos AGVs...
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Introducción El valor nutritivo de los alimentos depende de múltiples factores tales como las características del suelo, fertilización, riego, composición química, nivel de alimentación, procesamiento, características de los animales, manejo del pastoreo, clima, etc. El consumo de forraje en pastoreo está determinado por factores relacionados con el animal (edad, peso, estado de preñez o de lactancia, nivel de...
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Estoy escribiendo un libro de divulgación y me interesaría saber si en condiciones normales, el aliento de una vaca saludable tiene algún olor característico.
Por lo que he leído, su aliento está compuesto por, aproximadamente, un 75% de metano y yn 25% de CO2. El metano solemos asociarlos a las ventosidades, pero el olor de estas no se debe al metano (un gas inodoro), sino a otros compuestos, especialmente los sulfurados, que se expulsan simultáneamente por el ano. Desconozco si en la...
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INTRODUCCIÓN La cría de ganado es una de las principales piedras angulares de la economía mundial, y generalmente se sustenta en los pastizales, que últimamente se han visto afectados por muchos problemas, en particular, las estaciones secas (Petherick, 2005). Una opción viable para ayudar a resolver este problema es utilizar frijoles pintos ( Phaseolus vulgaris L.) como ingrediente para la...
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Ganado de carne y eficiencia ruminal: centrar en potenciar está bien, pero muchas veces se nos olvidan retirar los compuestos que deprimen la fermentación ruminal (microminerales). La elección de una fuente inerte (o de muy baja reactividad en rumen) es un pre-requisito, especialmente de aquellos minerales con mayor impacto negativo sobre la microbiota ruminal: Cobre y Zinc. ...
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Estamos habituados a asociar a los microorganismos con suciedad y enfermedad, sin embargo, aceptar que hay algunos de ellos capaces de desarrollar actividades beneficiosas para animales y plantas, abre un mundo de posibilidades al entendimiento y a la imaginación. “Durante una buena parte de mi vida profesional, tuve el sesgo de mirar a los microorganismos como plagas que debían ser exterminadas”. Mientras desarrollé mi proyecto...
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La rumia es un indicador clave, pues aporta una imagen detrás de la cual reside el status metabólico, productivo y de bienestar de la vaca. Recientemente, Souza y colaboradores (equipo de Harvatine: Penn State, US), han publicado un meta-análisis que revisa 130 artículos, con el objetivo de dilucidar la relación entre el tiempo de rumia (y su variación) en vacas lactantes y: la producción de leche (y grasa), el pH ruminal, y la digestibilidad....
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INTRODUCCIÓN El tamaño de partícula de un alimento es un factor fundamental para su digestibilidad en el ecosistema ruminal. Las características físicas de un alimento, junto a otras propiedades, pueden constituir variables relevantes para predecir su digestibilidad en el rumen; entre éstas, el tamaño y forma de partícula constituyen una de las más sobresalientes condiciones físicas para definir la magnitud de...
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La Coordinación de Diseño de Científicas Mexicanas presenta a Ma. Eugenia de la Torre , la primera ganadora, junto con su ensayo y su premio.
El mundo de la ciencia resulta complejo, y en ocasiones, los y las...
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