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Digestibilidad y manejo de Rumen
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El Modulador Ruminal es una formulación avanzada en formato de sal ruminal, desarrollada para optimizar la función digestiva y maximizar la eficiencia en el aprovechamiento de la fibra y nutrientes en rumiantes. Su propuesta de valor e innovación radica en un consorcio enzimático y bacteriano de alto rendimiento, diseñado para modular y gestionar estratégicamente la actividad del rumen. Este ecosistema opera en sinergia con la microbiota nativa...
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Existen numerosos trabajos en el país y en el extranjero que hablan de la existencia de diferencias metabólicas y productivas entre los granos de cereal enteros y partidos o molidos, tanto en vacunos para carne como para leche . Aun así, muchos productores y algunos profesionales argumentan que no existen tales diferencias. Sin embargo, hay suficiente información en el mundo para asegurar que no se obtienen los mismos resultados con los granos partidos o...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
En numerosos campos ganaderos, especialmente en muchos engordes a corral, está muy difundido una “receta 90:10”, donde se suministra una ración concentrada compuesta con 90% de grano de maíz entero + 10% de un núcleo proteico, “sin nada de Fibra”. En este trabajo vamos a hacer algunas reflexiones que son contrarias al uso de este tipo de dietas, que por “ser sencillas” de implementar se está llevando a cabo...
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La moderna zootecnia está constantemente en la investigación de nuevos productos que están en grado de mejorar el rendimiento productivo de los animales respecto de los parámetros económicos. Los elevados requerimientos energéticos de los animales criados, en relación al continuo aumento de sus rendimientos cualitativos y cuantitativos, hacen surgir un problema en su adecuada alimentación. La diferencia básica entre el sistema digestivo de los rumiantes y no rumiantes, es que los...
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Frente a los métodos tradicionales como el uso de sal, las nuevas tecnologías de nutrición basadas en la palatabilidad permiten que los animales autorregulen su ingesta en raciones pequeñas a lo largo del día, disminuyendo la variabilidad de la tropa y...
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Antecedentes La cerveza ha sido consumida por la humanidad hace más de 5000 años, sin embargo, su formulación ha cambiado con el paso de los años, mejorando la mezcla y ampliado los sabores, texturas que podemos degustar actualmente. No fue hasta el siglo IX D.C. cuando comenzó el empleo de lúpulo en la formulación y es común que cuando escuchamos la palabra lúpulo, casi siempre pensamos en cerveza: aroma, amargor y...
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Los aditivos microbianos a base de levaduras son una alternativa natural para mejorar la eficiencia digestiva de los rumiantes, lo que provoca un aumento de la productividad de estos animales. Los beneficios de las levaduras en la alimentación de rumiantes se asocian, principalmente, con incrementos en la cantidad y actividad de las poblaciones de microorganismos benéficos que habitan en el rumen, como bacterias y hongos que digieren la celulosa presente en la materia vegetal...
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El Dr. Pablo Guiroy, Director Tecnico, Bovinos de Carne - Cargill Animal Nutrition & Health - uno de los expertos en nutrición animal más reconocidos del sector - nos explica cómo la regulación del consumo voluntario en rumiantes confinados es el eje técnico que define su...
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Rodolfo Murray, médico veterinario y asesor privado, explica el método de lavado de materia fecal y sus beneficios para evaluar las dietas y el apropiado consumo de alimento de la vaca, en esta entrevista para Engormix. ...
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Un metaanálisis reciente examinó la suplementación con un extracto de taninos (TE) en la dieta del ganado de carne en crecimiento y finalización, buscando optimizar la utilización de proteínas y potencialmente mitigar las emisiones de metano. El estudio, que abordó una brecha en la comprensión del impacto de los TE en la tasa de crecimiento 2, recopiló 132 observaciones de 35 publicaciones para analizar la...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Un estudio reciente evaluó cómo diferentes fuentes de proteína afectan la digestibilidad de dietas basadas en ensilado de caña de azúcar, un forraje ampliamente usado en regiones tropicales debido a su alta disponibilidad y resistencia a sequía. La investigación comparó dietas con cuatro fuentes proteicas —harina de soya, canola, coco y pescado— utilizando la técnica in situ en vacas canuladas para...
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Introducción Existe poca información disponible respecto a los parámetros de calidad de Sainfoin (Onobrychis viciifolia) en Argentina. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del pastoreo de sainfoin y alfalfa (Medicago sativa) sobre los parámetros de degradación ruminal de dos gramíneas y dos leguminosas forrajeras mediante la técnica in situ. Materiales y Métodos El ensayo con los animales se...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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El crecimiento y desarrollo de los rumiantes depende de la degradación de los alimentos por parte de los microorganismos ruminales. Los microorganismos beneficiosos que habitan en el rumen son los encargados de suministrar proteínas, vitaminas y ácidos orgánicos para el animal hospedero. Por esta razón, es importante manipular la fermentación en el rumen para maximizar la productividad y salud de los animales rumiantes. Una de las vías...
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El Medico Veterinario Sebastian Frade (Agrifirm Uruguay) nos cuenta cual es la relación entre la humedad de la fibra y el almidón en bosta. ...
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Con el desarrollo de las técnicas in vitro, in situ y de gas in vitro para el estudio de degradación de alimentos en el rumen, así como con el uso de marcadores de alimentos, se comenzó a entender el proceso de digestión de los alimentos como un proceso dinámico que se caracterizaba por la generación de curvas que son interpretadas con constantes matemáticas. Para esto es importante considerar a los alimentos en tres fracciones, una...
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Con el objeto de evaluar el efecto del Saccharomyces cerevisiae en la digestión FDN, Plata et al. (1994) incubaron paja de cebada en rumiantes que estaban recibiendo o no la levadura. Los resultados de digestibilidad in situ se presentan en el cuadro 52.8. Calcular los parámetros de cinética de digestión y haga la interpretación biológica del resultado. Cuadro 52.8 Digestibilidad in situ de la FDN de paja de cebada con o sin...
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Estime la tasa de fermentación (kd) del almidón de los granos del cuadro 53.2 (cebada, sorgo, salvados de trigo y de maíz), interprete los resultados e indique si hay presencia de fase lag. Resultados del ejercicio 53 Cuadro 53.4 Valores de residual in situ del almidón de cuatro ingredientes energéticos ...
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Se dosificó con 5 gramos equivalente de cromo (7.308 g óxido de cromo) a un bovino canulado, alimentado con una dieta alta en granos y se tomaron muestras de digesta ruminal, las cuales fueron procesadas de acuerdo con las recomendaciones de Uden et al. (1982). Se determinó la concentración de cromo en espectrofotómetro de absorción atómica (cuadro 55.3). Estime la tasa de pasaje de la fracción sólida y el tamaño del pool...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Alejandro Relling (Ohio State University) comenta su investigación acerca del uso de maíz entero o maíz molido que aborda en el artículo "Effect of feeding dry-rolled corn or whole shelled corn during the finishing phase on growth performance and carcass characteristics", publicado en la revista Translational Animal Science, en esta entrevista para Engormix....
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Juan Pablo Russi (Ingeniero agrónomo, MSc en Nutricion Animal, Dr. en Ciencias Veterinarias y empresario) habla acerca de la aplicación y su utilidad para los productores, a través del análisis de materia fecal y otros datos....
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