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Bienestar animal en ganado de carne
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INTRODUCCION
Los efectos del manejo de los animales sobre el bienestar animal se pueden medir a través de indicadores fisiológicos y de comportamiento, en tanto, los efectos cuantitativos y cualitativos sobre la producción de carne se miden, en general, a través de los cambios de peso vivo y de la canal, los daños en las canales (lesiones) y alteraciones de pH y color en la...
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Perseguir el bienestar animal es una práctica cada vez más difundida, aunque resulta dificultoso medir el éxito. Aquí un método aplicado en Europa ...
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El programa de bienestar animal y mejoramiento ganaderos sostenible ( Probiameg) realiza la aplicación en campo de varias de nuestras investigaciones en conjunto con los ganaderos quienes cuidan esto y lo hacen parte de su trabajo....
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Especialista en nutrición y comportamiento animal. El comportamiento animal es un conjunto de emociones y acciones tanto aprendidos como heredados que gobiernan la vida de un individuo a lo largo de su vida para poder desenvolverse al nacer, protegerse y hasta al momento de la muerte. Aprendido esto debemos saber que todo animal posee un código de...
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INTRODUCCIÓN El Complejo Respiratorio Bovino (CRB) es una entidad multifactorial, en la que participan diversos virus como son los virus de Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR), Diarrea Viral Bovina (BVD), Virus Respira- torio Sincitial Bovino (VRSB) y Parainfluenza 3 (PI3), que dañan al aparato respiratorio y predisponen a las infecciones bacterianas (Obando y Amaya, 2003, Meyer et al., 2008, Reichel et...
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Natalia Aguilar en JIAGPH 2011 aborda el bienestar animal y las Buenas Prácticas Ganaderas. Descubre cómo estas prácticas están transformando la industria....
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La etología es la ciencia que estudia la conducta animal, la cual en su forma más simple podría ser una serie de contracciones musculares realizadas en respuesta a un estímulo. Sin embargo, se pueden encontrar actividades muy complejas, como la migración de las aves alrededor del mundo, dirigiéndose con ayuda de señales como las estrellas, puntos de referencia en la tierra y geomagnetismo. No se conoce qué...
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INTRODUCCIÓN. Los humanos, y especialmente los profesionistas del área pecuaria, deben evitar el sufrimiento innecesario de los animales destinados a producir carne para consumo humano (Tadich y Gallo, 2005). Todo propietario, poseedor o encargado de ganado debe brindar trato adecuado, definiendo a este como el conjunto de medidas para disminuir la tensión, sufrimiento, traumatismos y dolor a los...
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Introducción Tradicionalmente, en los mataderos industriales de Venezuela se ha sacrificado ganado bovino procedente de este país y de Colombia, debido al intercambio comercial que por años ha existido entre estos dos países; no obstante, a partir del año 2004, aproximadamente el 70% del ganado vacuno que se sacrifica proviene de Brasil, lo cual supone diferencias en el tipo y tiempo de...
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El Dr. Jörg Hartung habla sobre higiene, salud y bienestar animal como pilares fundamentales de la producción animal moderna...
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Hola a todos. En algunos países se están presentando veranos fuertes que causan incendios en cercanías de nuestras ganaderías; ¿ que manejo se debe dar a los animales durante y después del incendio que afecta entre otras cosas, en algunas ocasiones la calidad del agua para el ganado por el uso de químicos en el control de los incendios ?; agradezco sus comentarios y ayudas que creo pueden ser de mucha utilidad para muchos ganaderos. Salud y...
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Durante el V Congreso Internacional de Producción Animal Tropical 2015 el Dr. Juan Eulogio Guerra Liera, Rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) disertó sobre Bienestar y comportamiento animal....
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Dr. Prof. Investigador Jorge Saltijeral nos habla de los trabajos de la sociedad Internacional de Higiene Animal y sobre su próximo congreso que se realizará en marzo de 2017. ...
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soy didio, productor de la costa del sur del lago, despues que desparasite, vacune y cape los animales se me han puesto muy inquietos me saltan cercas no pueden ver que uno se acerca empiezan a correr a saltar para los demas potreros ...
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En Expocolanta, en el marco del noveno seminario internacional sobre competitividad en leche y carne, Cristian Bianchi nos habla sobre el trabajo presentado sobre los cortes vacunos y calidad. Basándose en las apreciaciones de los consumidores.
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El estrés anterior a la matanza de los animales es un factor importante que contribuye a la calidad de la carne. Los animales se estresan a diferentes tiempos, desde su estadía en la granja o corrales de crianza hasta su manejo y transporte, descarga, reposo y manejo en la planta de procesamiento. En el ganado bovino, el resultado del estés se refleja en algunas de las características de calidad de la...
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Tengo 11 animales limousin, 2 vacas con registro, 3 sin registro, 2 novillas de 10 meses, 1 ternero de 12 meses, 1 toro de 36 meses y 2 novillas de primer parto limousin x senepol, las tengo en la calera en Bogotá y quiero llevarlas a Santa Marta. Estoy esperando a que las vacas más próximas den cría, son 4 que deben parir en febrero, las otras tienen 3 meses. Qué debo hacer y cómo las puedo adaptar para disminuir todos los riesgos que hay al hacer...
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Vaquilla: Cuerpo extraño (cuerda) en el estomago....
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Saludos a todos en todo lugar. Soy un técnico con conocimientos básicos sobre ganadería, los que fortalezco en este espacio. Siempre he leído sobre horas de rumia, las horas que come el ganado, necesidad de agua, cantidad de heces y orina expulsada, etc., pero no he leído sobre las horas que duermen los bovinos (terneras, novillas y vacas), por lo tanto, mi interrogante es ¿Duermen los bovinos, cuanto, con que frecuencia?. Atentamente, Rubén...
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