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Bienestar animal en ganado de carne
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El Dr. Jorge Saltijeral expone en el 10 Seminario Internacional en reproducción Animal y Producción de leche y Carne la conferencia "En defensa de la naturaleza animal: bienestar para producir alimentos de origen animal de calidad"
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Introducción
Garantizar el bienestar animal se ha convertido en un imperativo a nivel global y en cada una de las naciones. Para avanzar en este sentido, diversas organizaciones de alcance mundial han elaborado esquemas de trabajo, recomendaciones y principios para abordar lo relacionado con la salud tanto humana como animal. Asimismo, el Plan Estratégico de la...
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Sistemas de predicción climática con Inteligencia Artificial para el sector agropecuario
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INTRODUCCIÓN: Los factores de riesgo que se generan durante la carga, el transporte, la descarga del ganado vacuno y el tiempo de espera en frigoríficos, se evidencian durante la faena como lesiones, que causan perjuicios económicos y afectan la calidad de la carne (Rebagliati et al., 2006). La presencia de lesiones en las reses bovinas, tales como marcas de elementos de arreo inapropiados o...
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El bienestar animal es uno de los aspectos a considerar en la ganadería ya que esta muy relacionado con la calidad de la carne, principalmente en la terneza, esta característica es tomado en cuenta en los mercados de exportación, el cual incide directamente en el precio final de la carne, Por lo tanto siendo este aspecto tan importante someto a los foristas a opinar sobre BIENESTAR ANIMAL. ...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Muchos autores han señalado desde una perspectiva histórica el significado de los términos ética y moral, su trascendencia, los procedimientos sociales y científicos de la vida, para concluir con lo que modernamente se entiende como bioética, sin dejar de lado las implicaciones que está tiene en el avance de la ciencia y el bienestar humano y animal . Al hablar de ética, se estaría planteando la utilización de diversos...
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Introducción En calidad de organización internacional con 90 años de historia y 180 Países Miembros, la OIE tiene un papel bien establecido en la elaboración de normas de bienestar animal, la divulgación de información, la ayuda a los países para que desarrollen sus servicios veterinarios nacionales, y la promoción de la cooperación internacional. Desde 2001, éstas y otras actividades han permitido...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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INTRODUCCIÓN
No cabe duda de la influencia del bienestar animal en los números de la empresa y en la voluntad de los consumidores. Por eso el IPCVA realizó en Buenos Aires una jornada exclusivamente destinada a capacitar sobre este aspecto crucial del negocio.
Diversos especialistas se refirieron a las múltiples instancias en que incurrimos en...
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INTRODUCCION
Los efectos del manejo de los animales sobre el bienestar animal se pueden medir a través de indicadores fisiológicos y de comportamiento, en tanto, los efectos cuantitativos y cualitativos sobre la producción de carne se miden, en general, a través de los cambios de peso vivo y de la canal, los daños en las canales (lesiones) y alteraciones de pH y color en la...
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Perseguir el bienestar animal es una práctica cada vez más difundida, aunque resulta dificultoso medir el éxito. Aquí un método aplicado en Europa ...
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El programa de bienestar animal y mejoramiento ganaderos sostenible ( Probiameg) realiza la aplicación en campo de varias de nuestras investigaciones en conjunto con los ganaderos quienes cuidan esto y lo hacen parte de su trabajo....
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Sistemas de predicción climática con Inteligencia Artificial para el sector agropecuario
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Especialista en nutrición y comportamiento animal. El comportamiento animal es un conjunto de emociones y acciones tanto aprendidos como heredados que gobiernan la vida de un individuo a lo largo de su vida para poder desenvolverse al nacer, protegerse y hasta al momento de la muerte. Aprendido esto debemos saber que todo animal posee un código de...
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INTRODUCCIÓN El Complejo Respiratorio Bovino (CRB) es una entidad multifactorial, en la que participan diversos virus como son los virus de Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR), Diarrea Viral Bovina (BVD), Virus Respira- torio Sincitial Bovino (VRSB) y Parainfluenza 3 (PI3), que dañan al aparato respiratorio y predisponen a las infecciones bacterianas (Obando y Amaya, 2003, Meyer et al., 2008, Reichel et...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Natalia Aguilar en JIAGPH 2011 aborda el bienestar animal y las Buenas Prácticas Ganaderas. Descubre cómo estas prácticas están transformando la industria....
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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La etología es la ciencia que estudia la conducta animal, la cual en su forma más simple podría ser una serie de contracciones musculares realizadas en respuesta a un estímulo. Sin embargo, se pueden encontrar actividades muy complejas, como la migración de las aves alrededor del mundo, dirigiéndose con ayuda de señales como las estrellas, puntos de referencia en la tierra y geomagnetismo. No se conoce qué...
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INTRODUCCIÓN. Los humanos, y especialmente los profesionistas del área pecuaria, deben evitar el sufrimiento innecesario de los animales destinados a producir carne para consumo humano (Tadich y Gallo, 2005). Todo propietario, poseedor o encargado de ganado debe brindar trato adecuado, definiendo a este como el conjunto de medidas para disminuir la tensión, sufrimiento, traumatismos y dolor a los...
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Introducción Tradicionalmente, en los mataderos industriales de Venezuela se ha sacrificado ganado bovino procedente de este país y de Colombia, debido al intercambio comercial que por años ha existido entre estos dos países; no obstante, a partir del año 2004, aproximadamente el 70% del ganado vacuno que se sacrifica proviene de Brasil, lo cual supone diferencias en el tipo y tiempo de...
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El Dr. Jörg Hartung habla sobre higiene, salud y bienestar animal como pilares fundamentales de la producción animal moderna...
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Hola a todos. En algunos países se están presentando veranos fuertes que causan incendios en cercanías de nuestras ganaderías; ¿ que manejo se debe dar a los animales durante y después del incendio que afecta entre otras cosas, en algunas ocasiones la calidad del agua para el ganado por el uso de químicos en el control de los incendios ?; agradezco sus comentarios y ayudas que creo pueden ser de mucha utilidad para muchos ganaderos. Salud y...
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Durante el V Congreso Internacional de Producción Animal Tropical 2015 el Dr. Juan Eulogio Guerra Liera, Rector de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) disertó sobre Bienestar y comportamiento animal....
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