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Bienestar animal en ganado de carne
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El buen trato de las reses es un elemento que ahora ha tomado valor en la comercialización.
Puede resultar contradictorio hablar de tratar bien a una res cuando está a punto de ser sacrificada en un matadero. No maltratarla, no hacerle daño, mantenerla en buenas condiciones, al menos aceptable, es un requisito para garantizar la calidad.
Ha sido práctica común el maltrato a los animales pero con el tiempo podría ir desapareciendo motivado por un nuevo concepto que trata de superar un...
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) ha presentado nuevas condiciones y métodos de sacrificio de ganado destinados a evitar el dolor y reducir el sufrimiento de los animales. El Panel Científico sobre la Salud y el Bienestar Animal (AHAW) pide que las condiciones se adapten a cada especie animal para reducir el sufrimiento.
Uno de los métodos propuestos se basa en el aturdimiento y posterior sacrificio que inducen a la inconsciencia y la muerte...
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El Consejo Europeo ha adoptado una Decisión para la Unión Europea para firmar la Convención revisada para la protección de los animales durante el transporte internacional. Esta Convención internacional aumentará las exigencias para la protección de animales transportados en Europa.
David Byrne, comisario para la Salud y la Protección el Consumidor, ha aprobado la actualización de la Convención sobre el bienestar de animales durante el transporte. La Convención supone nuevas condiciones...
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