Consulta toda la información sobre
Personal en Planta de Alimentos
Bienvenido a la página de Engormix sobre Personal en Planta de Alimentos. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Personal en Planta de Alimentos.
La reparación o sustitución de motores puede resultar costosa. Los motores son los componentes centrales de todos o casi todos los equipos clave en una línea de producción. Por lo tanto, es importante asegurarse de incluirlos siempre en los programas...
Comentarios: 1
Recomendaciones: 1
V. ¡Volver a los básicos! Después de ¿Cuántos días? de encierro voluntario o forzado, depende de dónde te encuentres, en la no tan cómoda habilitada oficina de mi Casita del Cerro, reflexiono sobre lo que nos está pasado con esta pandemia de Covid-19. ...
Comentarios: 10
Recomendaciones: 12
Antecedentes La educación virtual, e-learning o la educación que hace uso de las tecnologías de la Información y Comunicación (TIC), se ha convertido en una verdadera opción para ser utilizada en la educación y capacitación tanto del sector público como del sector productivo. Todo tipo de organizaciones, tanto privadas como públicas, tratan de capacitar y alentar a sus...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 3
Buenas tardes, me encuentro realizando una investigación para realizar un trabajo académico acerca de los riesgos ocupacionales presentes en el proceso de fabricación de sebo y harina de carne y hueso: Hallé mucho material sobre mejoras del proceso e inocuidad alimentaria, no así sobre el riesgo que tienen los trabajadores que están en estas industrias. me pueden contar sus experiencias? Muchas gracias, saludos! ...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
Enlace recomendado
Cuando aparecen problemas en las Plantas de Alimentos, la pregunta de Finanzas es ¿Cuánto costará solucionarlo?, mientras que el área de Calidad y Equipos de Inocuidad se preguntan ¿Qué contaminación puede provocarse? o ¿Qué repercusión puede tener en el consumidor? Ese enfoque diferente hace pensar que estamos ante dos grupos encontrados entre sí. Intentaremos identificar si efectivamente están en contra o...
Comentarios: 4
Recomendaciones: 9
Tradicionalmente, medir la calidad de un producto en términos numéricos ha sido un problema en nuestras fábricas. Normalmente se dice que el producto “tiene calidad” si cumple con las especificaciones, pero la calidad no puede ser un parámetro absoluto de “bueno” o “malo” Si en la industria actual hablamos casi todos de la mejora continua, esto significa que todos...
Comentarios: 15
Recomendaciones: 0
.jpg&w=3840&q=75)
Hoy compartimos algunas reflexiones sobre las dificultades que enfrenta la Industria de Alimentos para conseguir que sus esfuerzos en programas de capacitación y entrenamiento tengan suficiencia, y la capacidad de permear y mantenerse en la mente de sus empleados hasta conseguir impactar en su educación. La meta es que sin necesidad de supervisión permanente, ellos realicen sus actividades cumpliendo por convencimiento las regulaciones...
Comentarios: 4
Recomendaciones: 5
Decíamos que la FDA contrató a la empresa Eastern Research Group, Inc. para realizar un estudio que le permitiera conocer las causas de las fallas de la Inocuidad. El resultado demostró cuatro causas de fallas que más se repitieron: Educación de los Empleados; Programas de saneamiento inadecuados; Contaminación de las materias primas, y Diseño y construcción deficientes. Las cuatro tienen relación y, si lo vemos con...
Comentarios: 2
Recomendaciones: 6
Impulso de la Agroindustria en América Latina: Desafíos y Oportunidades
Enlace recomendado
Los negocios con finanzas saludables fortalecen su sostenibilidad; desarrollo de nuevos productos; innovación; capacidad para acceder a nuevos mercados, etc. Dentro de ese esquema, la eliminación o disminución de las fallas en el circuito de producción, es determinante. Pero hay algo más importante: las fallas en Inocuidad, pueden frustrar las expectativas de negocio e inclusive hacer que se pierda todo el esfuerzo realizado. En todas las empresas...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Belen Cisneros, Manager para Latinoamerica en Insta-Pro International, nos habla sobre el nuevo sistema inteligente para controlar y monitorear una planta de forma remota con celular u ordenador......
Comentarios: 0
Recomendaciones: 1
Cuando y donde puedo asistir a platicas a cerca de pelletizado de alimentos, aves, cerdo, equino, bobino...me intereza saber aspectos como : tamaño de particula recomendado, como asegurar que los roles tengan la presión adecuada con el dado, a que le llaman acondicionamiento, cuanto es el tiempo de acondicionamiento adecuado, humedad adecuada a la salida del peletizador y a la salida del enfriador. ME urge saber como obtengo información para saber la capacidad de un enfriador,,etc...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Reciclaje de productos comestibles — Subproductos reciclados para el consumo humano
Enlace recomendado
El error humano es imposible de eliminar y depende de factores totalmente ajenos al proceso de fabricación, por ejemplo si un operador va de mal ánimo a trabajar un día, este puede afectar la velocidad y la calidad de la producción, por ello es importante tener un control automático del proceso productivo a través de autómatas programables que nos garanticen la continuidad y precisión. Para escoger el tipo de sistema...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
Pertenesco a la Asociación Ganadera de mi localidad en la parte Norte del Estado de Quintana Roo, y hemos notado que los apoyos gubernamentales en muchas ocaciones no llegan a lograr la finalidad que se espera de elllos, el productor pone lo que esta de su parte en las labores del campo correspondientes, pero hay una falta de CAPACITACIÓN del productor que impide logra los resultados esperados, así es que nos dimos a la tarea de crear un CENTRO DE CAPACITACIÓN AGROPECUARIO en donde les...
Comentarios: 0
Recomendaciones: 0
