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Eduardo May Osio
Ingeniero Bioquímico con especialidad en alimentos. Maestro en ciencias naturales.
Asesoría en procesado de Alimentos, HACCP,Control y Aseguramiento de Calidad,cálculos termodinámicos,balances de materia y energía, transferencias de calor y masa, cálculos numéricos con software.
Ingeniero Bioquímico con especialidad en alimentos. Maestro en ciencias naturales.
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@Mesias Varas Mendoza Buen dia Mesias, Buenos comentarios de los foristas pero ahora que veo sus comentarios en detalle, haria referencia a los siguientes puntos para que los tenga en cuenta:=) El disenio de sus sistema de aire, asi como la seleccion del enfriador de acuerdo a la capacidad, tipo de producto, diametro del pelet, etc. =) Cual es el tamanio o modelo de su enfriador? Cual es el area d ...
Fotos publicadas el 21 de abril de 2023
Proyecto producción sustentable de ingredientes bioactivos y valorización de residuos agroindustriales. Útica-Cundinamarca, Colombia
En el album: Mi actividad
Producto publicado el 10 de abril de 2023
Consulorias y asesorias en Proyectos Productivos y científicos. Nos enfocamos a aquellas personas o empresas que requieran servicios de consultoría y asesoría que radiquen en los estados de Yucatán ó Campeche y a comunidades próximas a ellos. Manejamos servicios muy variados y se ajustan a las necesidades del cliente. Las asesorías y consultorías ayudan a desarrollan habilidades de liderazgo de ...
La publicación de éste producto está finalizada.
Participación en foro el 8 de noviembre de 2022
Excelente artículo Ericka, Se recomienda que previamente al implantar el sistema de análisis de peligro y punto crítico de control es indispensable contar con un programa de prerrequisitos, cuya función esencial es la de controlar determinados tipos de peligros, para reducir en gran medida los Puntos Críticos de Control. Comparto la opinión de Fabián, se requiere el compromiso total tanto de la ...
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Hola muy buen dia para todos. (un gusto tener la oportunidad de enviar algunos comentarios) En realidad hablar del tema de como "Pueden Ingresar e instalarse" los Insectos (plagas de los granos almacenados) en una instalacion Nueva sea de proceso o de almacenaje!, Es muy amplio., y pareciera increible, pero la capacidad de dispersion, reproduccion y adaptacion de los Insectos; y en especial los ...
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Janeth Colina Rivero Totalmente de acuerdo con tu planteo y con la necesidad de utilizar parámetros más sofisticados que la proteína bruta (o deberíamos acostumbrarnos a hablar de nitrógeno que es lo que en realidad se mide?) que de hecho sirve como indicador con una importante ventaja: hay mucha información acumulada. Mi pregunta es práctica. En base a qué valores se formularán las dietas? A ...
Participación en foro el 15 de julio de 2021
Janeth Colina Rivero Seguir métodos rigurosos como el que usted propone siempre será benéfico; más aún considerando lo antes expuesto en este foro: Reducir desperdicios, reducción de costos, optimización de procesos, apoyo a la sustentabilidad y reducción del impacto ambiental. Todo encaminado al logro de una economía circular. ¡Gracias por su aporte!
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Eduardo May Osio Nos aseguramos de obtener los coeficientes de digestibilidad de los aminoácidos de los ingredientes procesados con la tecnología de extrusión en seco de alta fricción mediante los estudios científicos con las universidades. Se proveen los valores a quienes disponen de la tecnología para que los utilicen en sus formulaciones.
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Estimado Dave: Estoy totalmente de acuerdo con su planteo pero hay un aspecto práctico que estimo es la razón por la cual la determinación de proteína bruta por el método de Kjeldahl es y seguirá siendo muy utilizada. En su trabajo original publicado en 1883 Kjeldahl presenta un método fácil, rápido, preciso, que requiere relativamente poco equipamiento y que permite procesar muchas más muest ...
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Información
Ubicación:Ciudad de Merida, Yucatan, México
Perfil: Académico / Científico
Título profesional: Ingeniero Bioquímico con especialidad en alimentos. Maestro en ciencias naturales.