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Sistema inmune en aves
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Introducción: Las proteínas de plasma animal secadas por spray (SDP) son una mezcla diversa de componentes funcionales que consisten en inmunoglobulinas, albúmina, fibrinógeno, lípidos, factores de crecimiento, péptidos biológicamente activos (defensinas, transferrinas), enzimas y otros factores que tienen actividad biológica independiente de su valor nutricional. Las...
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El organismo ha desarrollado dos maneras de enfrentar a los microorganismos, así el sistema inmune de las aves (como el de los mamíferos) comprende dos tipos de inmunidad, la innata y la de adaptación.
Inmunidad innata (natural o inespecífica) es el sistema de defensa que permite controlar a la mayor parte de los agentes patógenos que llegan al organismo, constituyendo la primera...
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Correcta predicción de ácidos grasos en materias primas y alimentos
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La modulación del sistema inmunitario a través de modificaciones en los niveles de nutrientes o uso de algunos aditivos ha sido bien estudiada en las últimas décadas. Cualquier deficiencia nutricional puede tener un efecto negativo en la inmunidad al igual que excesos de algunos nutrientes como hierro, glicina, y aminoácidos sulfurados. Extensas revisiones de este tema han sido publicadas (Erf&Bottje, 1996; Morgulis, 2002;...
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El Prof. Luiz Felipe Caron, brindó la conferencia: "Nuevos conceptos en inmunología y vacunología oral" en el Seminario Técnico de Vetanco....
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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Fernando Rutz, Profesor de la Universidad Federal de Pelotas, Brasil, habla sobre la inmulogía en aves....
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Introducción Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Las mismas se producen por el consumo de alimentos contaminados con microorganismos o bien por las sustancias tóxicas que estos producen. El género Salmonella y en especial la serovariedad Enteritidis (SE) es responsable de ETA asociadas al consumo de huevos y carnes de origen...
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Raul Cortés Coronado, Gerente Tecnico Comercial para Nutriad Mexico y Centroamerica, dicta la charla titulada "Interacción de la microbiota con el sistema inmune asociado al intestino" durante CLANA 2016, en Cancún, México....
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La respuesta del sistema inmune asociada al intestino en las aves (como en otras especies dedicadas a la producción de carne), si bien ha sido estudiada con mucho detalle, no es considerada como un factor en los resultados de la mayoría de los trabajos donde se evalúan aspectos nutricionales. Un 70% del sistema inmune de las aves, está localizado en el intestino o se asocia a él en algún momento del proceso de crianza y cuyo...
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Nuevas alternativas al uso de aminoacidos sintéticos en las especies monogástricas
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Juan Carlos Rodríguez-Lecompte DVM, MSc, PhD profesor asociado del Departamento de Patología y Microbiología del Atlantic Veterinary College (Canadá), disertó sobre "Intervención nutricional con fines inmunomodulantes: Disciplina a favor de la salud" en el Ciclo de Conferencias organizado por Vetanco en el marco de ANECA 2016......
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En colaboración con Olmix Group, investigadores del INRA (Instituto Nacional Francés de Investigación Agronómica) han demostrado que un compuesto extraído de algas verdes inhibe in vitro el crecimiento de bacterias patógenas y estimula la producción de mediadores de la inmunidad por las células epiteliales intestinales. Este extracto podría ser utilizado en la alimentación del ganado para mejorar su resistencia...
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Introducción La crianza avícola presenta características muy propias en lo que respecta fundamentalmente a densidad de población. La alta concentración de aves por espacio vital, crea condiciones fa-vorables para el surgimiento y extensión en forma rápida de patologías, lo que hace muy difícil su control. La acción de factores estresantes...
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INTRODUCCION En aves la inmunización oral ha demostrado ser una alternativa a la inmunización parenteral (Van Ginkel et al.,200, Porporatto et al., 2006; Kim et al., 2012). Sin embargo, uno de los problemas más importantes asociados con la inmunización oral es la posible inducción de tolerancia. Para superar esta deficiencia se ha evaluado el uso de adyuvantes que estimulen la inducción...
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Correcta predicción de ácidos grasos en materias primas y alimentos
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El virus de la anemia infecciosa aviar (CAV) causa pérdidas económicas relevantes a la avicultura internacional. Estas pérdidas están asociadas a un incremento de la mortalidad, reducción del performance de las aves, menor uniformidad del lote e incremento en los decomisos al momento del faenamiento. Además, la inmunodeficiencia inducida por CAV ha sido asociada entre otras con la ocurrencia y/o aumento en la severidad de hepatitis con cuerpos de inclusión, coccidiosis, dermatitis...
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INTRODUCCION El gumboro es una enfermedad altamente contagiosa y se caracteriza por la destrucción de la bolsa de fabricio y de otros órganos linfoides. La enfermedad está presente prácticamente en todas las aves donde existe avicultura comercial. Las pérdidas económicas causadas por este virus se...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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La Prof. Elizabeth Santin PhD, del Departamento de Medicina Veterinaria de la Universidad Federal de Paraná (UFPR) brindó la conferencia: "Costo de la respuesta inmune para la producción avícola"...
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El Adenovirus aviar serotipo 4 (FAdV-4) está involucrado en la etiología de la Hepatitis con cuerpos de inclusión, una enfermedad que causa significativas pérdidas económicas en la industria avícola. El objetivo de este estudio fue evaluar los cambios dinámicos que ocurren en las sub-poblaciones de células CD3+, CD4+, CD8+ y linfocitos B entre órganos linfoides después de la...
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Los linfocitos T y B participan en los mecanismos de defensa específicos frente a virus, bacterias, y otros agentes patógenos que atacan aves durante su período productivo. El objetivo de este estudio fue comparar los niveles de linfocitos T y B entre 18 ponedoras SPF y 10 ponedoras comerciales, ambas de 23 semanas de edad, sin síntomas clínicos de enfermedad. ...
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INTRODUCCIÓN La coccidiosis es una de las protozoiasis endémicas más dañinas que causa protozoiasis generando un rango bajo de crecimiento, conversión alimentaria ineficiente, desnutrición de aves y a reducción de ganancias de la industria de aves de corral. El efecto anual de coccidiosis para...
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Nuevas alternativas al uso de aminoacidos sintéticos en las especies monogástricas
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Andrea Machado Leal Ribeiro, Docotora en Zootecnia de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (UFRGS) habla sobre el trabajo presentado en la Reunión Anual de la Asociación de Ciencias Avícolas (Poultry Science Association) sobre el efecto del ácido linoléico conjugado con Luteína en el crecimiento y la respuesta inmune de los pollos de engorde. Se estudio además la interacción entre el carotenoide y el ácido linoeéico...
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