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Enzimas en la nutrición avícola
Los enzimas utilizados en la nutrición avícola van destinadas a mejorar la digestibilidad de distintos nutrientes. La adición de enzimas en la ración de las aves busca maximizar el uso del alimento, mejorar la digestibilidad de algunos nutrientes, mejorar la funcionalidad del tracto digestivo, preservar la salud intestinal e inhibir los factores antinutricionales de la dieta
Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos da detalles sobre cómo aprovechar al máximo los nutrientes de la dieta, teniendo en cuenta el incremento del costo de materias primas. ...
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Marisabel Caballero, Gerente de Categoría Monogástricos de Hamlet Protein, explica cómo la proteína no digerida afecta la microbiota, la salud intestinal y el rendimiento en pollitos, y por qué las proteínas vegetales predigeridas son clave en etapas tempranas para el desarrollo digestivo e inmune. ...
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Juan José Mallo, Director Técnico Comercial de Norel, explica cómo reducir el calcio de la dieta y utilizar pidolato cálcico permite liberar más fósforo del fitato, mejorar la eficiencia de las fitasas y disminuir el uso de fosfatos inorgánicos. ...
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Un análisis que revisa casi cuatro décadas de innovación en enzimas para alimentación de monogástricos e invita a ampliar la mirada sobre su aplicación más allá de los enfoques tradicionales. Desde su aparición en 1984, cuando se emplearon enzimas para mejorar la digestibilidad de dietas basadas en cebada en Finlandia, el uso de enzimas en nutrición animal ha evolucionado hasta convertirse en una industria global de...
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Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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La inclusión de fitasa puede mejorar hasta un 8% el retorno económico en la producción de huevos. La última investigación presentada por Elias Salvador Tasayco en AVEM 2025 muestra que ajustar los niveles de fósforo digestible en la dieta en gallinas de postura puede mantener la calidad del huevo y optimizar los costos. El Referente peruano comparte conceptos de su wstudio, que no solo demuestra la eficiencia de estas enzimas, sino también la...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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La fitasa permite reducir energía en dietas de pollos sin comprometer rendimiento y mejora la rentabilidad, revela un estudio en Colombia. Una reciente investigación presentada en la XXVIII Reunión de ALPA y 8º Congreso AUPA (Punta del Este, Uruguay, septiembre 2025) demuestra que es posible reducir la energía metabolizable (EM) en las dietas para pollos de engorde sin afectar el desempeño...
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos cuenta sobre las ventajas que ofrece en términos económicos el uso de proteasas en la dieta. ...
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos cuenta cuál es el impacto en el medioambiente de la inclusión de proteasas en una dieta. ...
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos cuenta cuál es el mayor desafío en el manejo de las proteasas en la fabricación del alimento. ...
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Feller: Planificación de ventas y servicio de entrega de pollitas
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos explica el papel que juega la proteasa en la salud intestinal de las aves, especialmente en fases iniciales. ...
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Isaac Rothschild de Tryaddcom aborda el problema del impacto invisible del estrés calórico en la avicultura tropical, principalmente la dominicana, y además el impacto en el sector por la volatilidad cambiaria y la dependencia externa de materias primas como maíz y soya que alteran la competitividad ...
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Isaac Rothschild, Gerente técnico comercial de Tryaddcom, señala que la dependencia de importaciones de maíz y soya, sumada a la variación del dólar, eleva significativamente los costos de producción en República Dominicana. A eso se suma las condiciones climáticas. Para mitigar este impacto, se destaca el uso de enzimas que optimizan la nutrición sin comprometer el desempeño de las aves. ...
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1. Introducción El progreso que la industria avícola ha conseguido es inigualable. En el inicio del siglo XX, se llevaron a cabo descubrimientos importantes que contribuyeron positivamente para esa evolución. Después de la Segunda Guerra Mundial, existió un mayor incentivo a la investigación, tanto en el área de mejoramiento genético como en el de la nutrición animal, con el propósito de ayudar a resolver...
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Especialistas en micotoxinas por 30 años: Fernando Tamames III, Presidente
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La salud intestinal puede ser la llave maestra para aumentar la rentabilidad en la avicultura. Un intestino sano no solo ayuda en la absorción de nutrientes, sino que es integral para la producción eficiente de enzimas digestivas, lo que puede reducir significativamente el costo de producción de las aves. En el II Seminario Avícola de Promitec en Guatemala, Jaime Andrés Ángel Isaza señala cómo el cuidado de la mucosa intestinal puede...
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Al Zimmerman, director ejecutivo de Axitan, analiza cómo su innovadora tecnología de endolisina está transformando la producción sin antibióticos. Comparte información sobre el aumento de la productividad, el ahorro de costes y los emocionantes planes de la empresa para 2025, incluyendo nuevas colaboraciones y la expansión de productos. ...
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Axitan y QualiTech anuncian alianza estratégica para desarrollar y distribuir nuevos productos de endolisinas para las industrias avícola, porcina y de rumiantes
Axitan Limited, una empresa biotecnológica líder centrada en el desarrollo...
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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) hace referencia al fósforo fítico, su relación con las materias primas y el rol de las fitasas en la ración...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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¿Sabías esto? ?? El consumo de alimentos representa entre el 60% y el 70% del costo??total de la producción. ¡Garantizar su correcta asimilación nunca ha sido tan importante! 1 USO DE ÁCIDO SORGÁNICOS.- Al reducir el pH, se crea un ambiente ideal para una mayor secreción de enzimas endógenas y exógenas. Las bacterias benéficas, conocidas como acidófilas, generan una mayor...
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