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Probioticos en cerdos
Los probióticos en cerdos son microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, pueden brindar beneficios para la salud intestinal y el bienestar general de los cerdos. Estos microorganismos beneficiosos pueden incluir cepas de bacterias como lactobacilos y bifidobacterias, así como levaduras y otros microorganismos no patógenos. Los probióticos funcionan al colonizar la microbiota intestinal, compitiendo con bacterias patógenas y produciendo metabolitos que promueven la salud intestinal, mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmunológico de los cerdos.
La utilización de probióticos en cerdos puede ser parte de estrategias de manejo y nutrición que buscan reducir la necesidad de antibióticos y mejorar la eficiencia productiva. Sin embargo, es importante considerar factores como la selección de cepas probióticas adecuadas, la dosificación correcta, la estabilidad durante el almacenamiento y la evaluación continua de su efectividad en diferentes condiciones y etapas de producción para obtener los mejores resultados en términos de salud y rendimiento en la producción porcina.
La Dra. Johana Ciro Galeano, Nutrición de Cuentas Clave División Cerdos de Cargill, habla sobre la Importancia del uso de sustancias bioactivas en el desempeño productivo del cerdo....
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INTRODUCCIÓN En las últimas décadas, un gran número de investigaciones se han centrado en el desarrollo de alternativas a los antibióticos para mantener la salud y el rendimiento de los cerdos. Dentro de las principales alternativas estudiadas se encuentran el uso de probióticos (1). Los probióticos se consideran alimentos funcionales, definidos como microorganismos vivos, que cuando están presentes en cantidades...
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Introducción: La presencia y la composición de la microbiota en el tracto digestivo de los lechones es esencial para el establecimiento de la homeostasis y maduración del sistema inmune de los lechones (Ashida et al., 2012). En ese sentido, se ha observado que la suplementación con Saccharomyces cerevisiae en el alimento confiere un efecto benéfico en los parámetros productivos, aunado a que puede contribuir...
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Introducción. El Saccharomyces cerevisiae (Sc) es un probiótico que, proporcionado vía oral a los animales o el hombre, favorece su salud en general. Existen muchas cepas de Sc que han sido estudiadas. En estudios previos encontramos que las cepas Sc 47, L11 y F53 son capaces de aglutinar cepas de Salmonella spp. (Sal.) aisladas de infecciones naturales de cerdos. El proceso de aglutinación...
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INTRODUCCIÓN La población mundial está en constante incremento y, con ello, la demanda de alimentos de origen animal como carne, leche y huevos (Bajagai, 2016). Esto implica que los sistemas pecuarios deben incrementar la producción para suplir esta demanda de forma sustentable y amigable con el ambiente (Valdovska et al., 2014). En la actualidad, una alternativa para aumentar el rendimiento productivo en los animales es el empleo de aditivos (los...
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Las levaduras se han administrado a los animales en el alimento durante más de 100 años, ya sea en la forma de una masa fermentada producida en el rancho, subproductos de levaduras de cervecería o destilería, o productos comerciales elaborados a base de levaduras específicamente para la alimentación animal. Aun cuando esta práctica de utilizar las levaduras en los alimentos pecuarios ha existido durante mucho tiempo,...
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INTRODUCCIÓN Los métodos modernos de producción de cerdo requieren de destetes tempranos los cuales producen estrés y afectan las funciones inmunológicas en el animal, lo que puede desencadenar retraso en el crecimiento y aumento de la incidencia de diarreas, por lo que es común en México el uso de promotores de crecimiento a base de metales pesado o antibióticos para prevenir enfermedades en los lechones, sin embargo desde...
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Introducción
El almidón es el principal polisacárido no estructural presente en los ingredientes de origen vegetal utilizados en alimentación animal y la principal fuente de energía en las dietas comerciales de animales no rumiantes, siendo los cereales quienes aportan la mayor parte del almidón en la dieta (Sun et al 2016). El almidón está formado, esencialmente, por dos diferentes polímeros de...
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Más temas se suman a la grilla de capacitación: el manejo sustentable de efluentes a través de biodigestores y la mejora de indicadores productivos con el uso de probióticos.
Dentro de la amplísima oferta de capacitación que se registrará en Fericerdo 2019 y que ronda las 26 charlas con acceso gratuito durante los dos días de la muestra (22 y 23 de...
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La aplicación de la levadura torula, desarrollada en miel final, en la alimentación de animales monogástricos se ha estudiado ampliamente. Se ha demostrado que puede sustituir totalmente a las fuentes proteicas tradicionales, sin disminuir los indicadores productivos y reproductivos del cerdo (Lezcano 1976, Mora 1979, Barrios et al. 1987, Lan et al.1989, Mederos et al. 1989 y Figueroa y Ly 1990). En la actualidad existe gran demanda por la miel final, debido a que...
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Identificar las causas del bajo desempeño en granjas de cerdos y elevar su productividad es meta de la porcicultura competitiva y sostenible. Para eso, la búsqueda de productividad para el rebaño se constituye en un elemento esencial para el monitoreo del desempeño del sistema y para el diagnóstico de problemas de producción. La genética de los cerdos en Sudamerica es una de las más avanzadas del mundo y aún reúne...
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Materiales y métodos El presente trabajo se realizó en la unidad porcina perteneciente a la Universidad Autónoma Meptropilitana, situada en la carretera que comunica la carretera central con el campismo Canímar a menos de 3 km del poblado Guanábana en el municipio de Matanzas. Tratamientos establecidos El experimento se realizó bajo un diseño completamente...
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Introducción Dentro de las categorías de animales utilizadas para incrementar la producción de alimentos se ubica la producción porcina (Sánchez 2016). La FAO (2016) afirmó que “la carne roja de mayor consumo mundial es la carne de cerdo, cuya demanda en las últimas décadas experimenta un fuerte incremento. La crianza de cerdos en Cuba constituye uno de los renglones más importantes de la economía,...
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Introducción Dentro de las categorías de animales utilizadas para incrementar la producción de alimentos se ubica la producción porcina (Sánchez 2016). La FAO (2016) afirmó que “la carne roja de mayor consumo mundial es la carne de cerdo, cuya demanda en las últimas décadas experimenta un fuerte incremento. La crianza de cerdos en Cuba constituye uno de los renglones más importantes de la economía,...
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Alfonso Diaz Marin. Gerente en International Pharmacy SAS, brindo una conferencia sobre "Uso de pronutrientes como moduladores de la función intestinal" en el XIII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura 2017. En dialogó con Engormix habla sobre los pronutrientes, su concepto y sus características como sustancias naturales de origen vegetal......
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Introducción En Sonora, México, la temperatura oscila de 24 a 49°C en verano, lo que induce estrés calórico en cerdos. El estrés calórico reduce el consumo voluntario de alimento y el crecimiento; promueve inflamación intestinal e infecciones secundarias. Algunos extractos vegetales como el capsicum tienen efectos antinflamatorios (Liu et al., 2013) y promueven patrones de...
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Gabriel Otto, miembro del equipo Técnico-Comercial de Magiar habla sobre Opticell, una fuente de fibra de alta calidad para aves y cerdos....
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Jorge Labala, Responsable Técnico de Vetifarma, habla sobre el uso de aditivos en la nutrición porcina....
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La Dra. Johana Ciro Galeano, Nutrición de Cuentas Clave División Cerdos de Cargill, presentó la conferencia "Importancia del uso de sustancias bioactivas en el desempeño productivo del cerdo" en AMVECAJ 2017. En los últimos años se han investigado y validado diversos compuestos que favorecen la salud intestinal y que posteriormente tiene connotaciones positivas a lo largo de la vida productiva del cerdo. Los probióticos impactan de manera positiva al hospedero, mejora las propiedades de la...
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Introducción El intestino del cerdo es uno de los órganos que experimenta una extraordinaria transformación en un periodo de tiempo muy corto. Muchos de esos cambios morfofisiológicos se desarrollan al momento del destete. Histológicamente, la mucosa intestinal sufre una atrofia de vellosidades e hiperplasia de las criptas, reduciendo la actividad digestiva y absortiva del intestino....
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