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Formulación de raciones para cerdos

La formulación de raciones para cerdos es un proceso clave en la producción porcina que implica la selección y combinación de ingredientes para crear dietas balanceadas y nutricionalmente adecuadas para los cerdos en diferentes etapas de crecimiento y producción. Este proceso considera factores como las necesidades nutricionales de los cerdos en función de su edad, peso, estado fisiológico y propósitos productivos, así como la disponibilidad y costo de los ingredientes disponibles en el mercado. La formulación de raciones busca proporcionar los nutrientes esenciales, como proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales, en cantidades óptimas para mantener la salud, el crecimiento y el rendimiento productivo de los cerdos, al tiempo que se maximiza la eficiencia alimenticia y se minimizan los costos de alimentación. Para llevar a cabo la formulación de raciones, se utilizan programas informáticos especializados que consideran los requerimientos nutricionales de los cerdos, la composición nutricional de los ingredientes disponibles y las restricciones económicas y productivas. Además, se realizan análisis periódicos de las dietas formuladas para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y rendimiento esperados en la producción porcina. Este proceso continuo de formulación y ajuste de raciones es fundamental para optimizar la alimentación de los cerdos y contribuir al éxito y la sostenibilidad de la producción porcina.
Joaquin Armando Paulino Paniagua
Universidad ISA (Instituto Superior de Agricultura)
Universidad ISA (Instituto Superior de Agricultura)
Introducción: La peletizacion mejora sustancialmente la digestión y absorción de los nutrientes (Energía, Aminoácidos, almidones, minerales y Fibras). El proceso de pre acondicionado con vapor seco húmedo elimina patógenos potenciales (Bacterias, virus y hongos). El procesamiento del alimento en pellets uniformes y con buena dureza ofrece beneficios significativos; La mayor densidad aparente reduce la...
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¿Cómo puedo reemplazar la soya con otro alimento natural en cerdos para equilibrar costos? ...
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Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y . ...
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Muy buenos dias Mi consulta se basa en lo siguiente: El mayor índice en lo que a raciones de porcinos se refiere es la inclusión de maíz ya que aporta gran cantidad de energía (50 a 60% del total de la produccion/toneladas), el pelet de soja representa la proteina en su gran mayoría (40 a 30% del total de la produccion), núcleo y aditivos en un volumen menor y fibras que representa también un volumen interesante la pregunta va lo siguiente, el costo mayor son los dos primeros como los...
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Muy buenos dias Mi consulta se basa en lo siguiente: El mayor índice en lo que a raciones de porcinos se refiere es la inclusión de maíz ya que aporta gran cantidad de energía (50 a 60% del total de la produccion/toneladas), el pelet de soja representa la proteina en su gran mayoría (40 a 30% del total de la produccion), núcleo y aditivos en un volumen menor y fibras que representa también un volumen interesante la pregunta va lo siguiente, el costo mayor son los dos primeros como los...
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Hans H. Stein
University of Illinois
University of Illinois
Este estudio evalúa los efectos interactivos de peletizar y reducir el tamaño de partícula del maíz en la digestibilidad ileal aparente (AID) del almidón, extracto etéreo hidrolizado con ácido (AEE), y la digestibilidad ileal estandarizada (SID) de los aminoácidos (AA) en dietas de maíz-harina de soja para cerdos en crecimiento. La investigación, realizada por Su A Lee, Chad B. Paulk y Hans H. Stein,...
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La Inteligencia Artificial (IA) ha dejado de ser una tendencia futurista para convertirse en una herramienta estratégica dentro de la industria de alimentos balanceados para animales. En un sector donde cada punto de conversión, cada variación en la materia prima y cada minuto de operación impactan directamente en los costos y en la productividad, la IA ofrece una ventaja competitiva imposible de ignorar. Hoy, las plantas de alimentos balanceados enfrentan desafíos crecientes:...
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Un adecuado equilibrio de aminoácidos no solo mejora la calidad del calostro, sino también potencia la inmunidad de los lechones. Estos aspectos son cruciales en un sistema productivo exitoso. En el PorkCast #18 de ADM, Sebastián Montoya Franco (CEO de Nutripork) detalla junto a Arturo García Martínez cómo la fibra y los minerales juegan roles vitales en la nutrición porcina, destacando en el proceso productivo moderno.  ...
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Un ensayo conjunto de Advanta Semillas y Biofarma SA demostró que incluir sorgo bajo en taninos en dietas de terminación porcina no solo mantiene el desempeño productivo, sino que también mejora el margen económico por animal cuando se lo compara con dietas basadas en maíz. ...
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Anna Perez-Vendrell
Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Un reciente estudio liderado por Andrés Cruz-Conesa y colaboradores, publicado en Poultry Science ( https://doi.org/10.1016/j.psj.2025.105394 ), revela un avance decisivo para la nutrición de monogástricos: la posibilidad de caracterizar, con alta precisión y en pocos segundos, la...
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Hilario Córdoba
Kansas State University
Kansas State University
El costo de alimentación dentro de un sistema de producción porcina representa aproximadamente el 70% del costo total . La alimentación de reproductoras conforma un porcentaje cercano a 12-15% de la participación total del alimento utilizado dentro de las granjas. En un ciclo productivo, las cerdas están 81.5% del tiempo en periodo de gestante, 15% en periodo de lactancia y alrededor de 3.5-4% del tiempo en periodo llamado ‘Intervalo...
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Gustavo Nouel-Borges
Biominbloq CA.
Se realizó un experimento, bajo condiciones comerciales, para evaluar desempeño en ganancia de peso en cerdos desde la fase de inicio hasta terminación, sustituyendo el 100% del maíz en las tres raciones y 10, 15 y 100% de soya para las etapas sucesivas de inicio (I), desarrollo (D) y terminación (T) respectivamente, las raciones estaban compuestas de tercerilla de arroz, torta de soya y/o grano partido de frijol mungo (Vigna radiata, tratado...
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Pedro Urriola
University of Minnesota
University of Minnesota
Un estudio reciente ha caracterizado con precisión la dinámica de la deposición de proteína y aminoácidos (AA) en los tejidos de cerdas gestantes primeríparas (primerizas), lo que tiene implicaciones directas para el diseño de programas de alimentación etapa-específicos. El objetivo de la investigación fue determinar cómo y cuándo se depositan estos nutrientes en el tracto reproductivo (incluyendo fetos,...
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Tércia Cesária Reis de Souza
Universidad Autónoma de Querétaro - México
Universidad Autónoma de Querétaro - México
Un estudio reciente desarrollado en México evaluó la energía neta (EN) de dos dietas utilizadas en la fase de finalización porcina —maíz + garbanzo y maíz + pasta de soya— aplicando calorimetría indirecta y ecuaciones de predicción. El trabajo, titulado “Determinación de energía neta en dietas maíz–garbanzo y maíz–pasta de soya en cerdos de...
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Eduardo Beltranena
University of Alberta
University of Alberta
La sostenibilidad en la producción porcina impulsa el uso de coproductos vegetales no comestibles para el ser humano. Entre ellos, la torta de canola por presión (Canola Expeller, CE) se presenta como una alternativa rica en proteínas y aminoácidos, con el beneficio adicional de contener hasta 200 gramos de aceite residual por kilogramo, lo que incrementa su valor energético neto. Sin embargo, la alta concentración de fibra compleja (240 g/kg de FDN...
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Bibiana Jaramillo Herrera
University of Illinois
University of Illinois
Un nuevo estudio publicado en 2025 en la Journal of Animal Science demuestra que la combinación de una fitasa microbiana con la forma pre-hidroxilada de la vitamina D, 25‑hidroxivitamina D3 [25(OH)D₃], mejora la digestibilidad de calcio (Ca) y fósforo (P) en cerdos en crecimiento, aunque sus efectos no siempre resultan aditivos. El trabajo, liderado por Bibiana M. Jaramillo, Jessica P. Acosta, Su A Lee, Michael R. Murphy y Hans H. Stein, utilizó 60...
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Plan Nutricional y Económico por Ciclo Reproductivo (28 días lactancia) Fases del Ciclo Consumo y Costo por Fase Gestación (114 días) ...
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Simon Eskinazi
Adisseo
Este análisis técnico, basado en el artículo "Understanding post-weaning piglet feeding behaviour and nutrition to address post-weaning anorexia" por Eugenio Francis Amann, Jessika Consuegra y Simon Eskinozi , aborda la fase crítica del destete, donde la separación de la madre, el traslado y la mezcla social, junto con el cambio de dieta (de leche materna a alimento vegetal sólido) , provoca una caída significativa en la ingesta de alimento...
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Los avances tecnológicos y genéticos han revolucionado la producción porcina en Argentina. Ahora es posible minimizar los olores y el amoníaco, mejorando tanto el bienestar animal como la infraestructura de las granjas.  Gerardo Roulet explica cómo los aditivos vegetales no solo reducen las emisiones sino que también protegen las instalaciones y mejoran la conversión alimenticia. ...
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yuli fernanda
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
En el contexto actual de la porcicultura colombiana —y latinoamericana en general—, el ahorro en los costos de alimentación y la adopción de prácticas más sostenibles se han vuelto temas estratégicos para la competitividad de las explotaciones. En este marco, la reciente investigación de Yuli Fernanda Ovalle Salazar, titulada “Uso de alimentos no convencionales en porcicultura colombiana: evaluación nutricional y...
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Reciban un cordial saludos todos los amigos que dia a dia nos aportan conocimientos en estos foros tan interesantes le agradezco mucho la información que me den con respecto al maíz como alimento complementario para los cerdos para mino rizar el costo de antemano muchas gracias ...
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