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Enzimas en la nutrición porcina
En la nutrición porcina, las enzimas juegan un papel crucial al mejorar la digestibilidad de los nutrientes y optimizar la eficiencia alimenticia en cerdos. Estas enzimas, como las amilasas, proteasas, lipasas y fitasas, son añadidas a las dietas para descomponer componentes complejos de los alimentos como almidones, proteínas, grasas y fitatos. Al aumentar la disponibilidad de nutrientes, especialmente en ingredientes de baja digestibilidad como cereales y subproductos de plantas, las enzimas contribuyen a un mejor rendimiento productivo y económico en la producción porcina.
El uso de enzimas en la nutrición porcina se basa en la mejora de la eficiencia de utilización de nutrientes y la reducción de los antinutrientes presentes en las dietas, lo cual impacta positivamente en la salud intestinal y el crecimiento de los cerdos. Además, las enzimas pueden ser utilizadas estratégicamente para adaptar las dietas a las necesidades específicas de los cerdos en diferentes etapas fisiológicas, optimizando así la formulación de dietas y contribuyendo a una producción porcina más sustentable y rentable.
La salud intestinal es una pieza clave en la producción animal y está totalmente correlacionada con la obtención de mejores índices productivos. A menudo se considera que la salud intestinal es sinónimo de salud animal, siendo un concepto bastante complejo y amplio. Este concepto, no abarca únicamente procesos como la eficiencia en los procesos de digestión y absorción de nutrientes, el metabolismo energético o la barrera...
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El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateo, Profesor Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y Referente Internacional en nutrición animal, habla sobre los diferentes tipos de fitasas en la alimentación de aves y cerdos, la actividad fitásica y la importancia de formular con fósforo fítico, como incide la fitasa sobre los aminoácidos......
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El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateo, Profesor Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y Referente Internacional en nutrición animal, habla sobre la importancia de los fitatos en la alimentación de aves y cerdos....
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El Prof. Gonzalo Gonzalez Mateo, Profesor Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid y Referente Internacional en nutrición animal, habla sobre fitasas, calcio y solubilidad en la alimentación de aves y cerdos....
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Introducción La producción y composición de la leche de la cerda determina la provisión de nutrientes y de esta manera la ganancia de peso en los lechones. Los tratamientos relacionados con la lactancia son particularmente importantes al trabajar con líneas de hembras con mayores tamaños de camada, ya que la demanda de nutrientes es mayor. La información publicada indica que incrementar la concentración de la...
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Jorge Castañeda, Gerente de Ventas en México y Latino América, CBS Bio Platforms, explica los beneficios de Superzyme®, que representa la tecnología de múltiples carbohidrasas incorporada en un conjunto de productos enzimáticos diseñados para atacar los componentes no digeribles presentes en una amplia gama de alimentos para animales.
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Las operaciones de producción animal tienen una nueva arma de gran potencia en la batalla contra los desafíos de producción más difíciles de la actualidad.
La nueva "tecnología de biocatalizadores" presentada por...
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Resumen El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad de la enzima glucosa oxidasa (GUTFITZYME®) para inhibir el crecimiento in vitro de Clostridium perfringens (C. perfringens). GUTFITZYME® ha demostrado tener un efecto bacteriostático sobre C. perfringens. Se utilizó un aislamiento puro de C. perfringens a una concentración de 1.5X10^ 8 UFC/ml en la escala de McFarland, el cual fue desafiado a una dosis de 1.5 mg/ml y...
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El fósforo (P) es un mineral esencial para los lechones en crecimiento, que es poco accesible en los piensos vegetales, ya que se almacena como fitatos. Por lo tanto, la suplementación con fitasa es esencial para aumentar la disponibilidad de fósforo. Investigadores del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) y BASF realizaron dos experimentos para evaluar una nueva 6-fitasa (EC 3.1.3.26) en cerdos destetados alimentados con dietas...
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Edgar Bottle, Ingeniero en Biotecnología y Responsable de Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos de Tryadd habla sobre el uso de enzimas en la formulación de alimento y cómo colabora en eficientizar el proceso digestivo de los animales, o que representa un ahorro tanto de alimento como económico.... ...
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Se seleccionaron 375 lechones sanos de peso similar y se dividieron aleatoriamente en 3 tratamientos, cada tratamiento con 5 repeticiones, cada repetición con 25 lechones. Cada tratamiento se añadió por separado proteasa A, proteasa B y Promax Mix 500g/mt. El tiempo en que se llevo a cabo la prueba fue de 7 días. Los tiempos de diarrea se registraron a las 9:00 am cada día. Porcentaje de diarrea ...
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Se seleccionaron 180 lechones sanos de peso similar y se dividieron aleatoriamente en 3 tratamientos, cada tratamiento con 6 repeticiones, cada repetición con 10 lechones. En cada tratamiento se añadió por separado proteasa A, proteasa B y Promax Mix 500g/mt. El tiempo del ensayo fue de 14 días. ...
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BASF y Cargill amplían su colaboración con el fin de desarrollar y comercializar soluciones innovadoras basadas en enzimas para el sector de alimentos balanceados para animales
Las innovaciones basadas en enzimas para alimentos mejoran el bienestar animal, apoyan la sostenibilidad de los ganaderos y los esfuerzos productivos.
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El uso de enzimas exógenas en la alimentación pecuaria es una de las maneras más seguras de aumentar la rentabilidad de las producciones zootécnicas. Promax es una proteasa que mejora la digestibilidad de las proteínas de los ingredientes del pienso, para disminuir la adición de proteínas y ahorrar en el costo de la alimentación. Su principal función es desdoblar los componentes antinutricionales como: glicinina,...
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Los productores latinoamericanos tienen una nueva y poderosa opción disponible para ayudarlos a obtener más valor de los alimentos. Esta nueva opción es la última generación de Superzyme, un aditivo para alimentos innovador y de alta calidad desarrollado por CBS Bio Platforms.
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El uso indebido de antibióticos en animales ocasiona problemas como la farmacorresistencia y la resistencia antimicrobiana, por lo que alrededor del mundo cada vez más se buscan alternativas para eliminar el uso excesivo de los antibióticos, una de ellas son los Alpha Monoglicéridos ya que son una solución sustentable y efectiva.
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TRYADD empresa 100% mexicana especializada en nutrición y salud animal con más de 14 años en el mercado. En TRYADD trabajamos bajo una filosofía basada en el crecimiento, avance e innovación de los productos y servicios que ofrecemos....
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¿Cómo sacar el mejor desempeño de las dietas?
La diversidad de ingredientes utilizados en las dietas de aves y cerdos nos permitió establecer una estrategia efectiva que está ayudando a muchos productores a maximizar el retorno de inversión por medio de una eficiente productividad.
Ciertamente en el entorno de la nutrición animal estamos sujetos a formular con diferentes ingredientes acorde a la...
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¿Cómo ahorrar de un 50% hasta un 100% la incursión de ortofosfato en las fórmulas?
El uso de las fitasas es una práctica generalizada en la industria avícola y porcícola, durante más de 30 años los productores se han beneficiado del uso de esta enzima que al ser usada libera el alto contenido del fósforo fítico contenido en la materia prima, disminuyendo considerablemente el...
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En los últimos años estamos viendo un interés creciente por parte de los consumidores en cómo se producen los alimentos, lo que está influyendo en el comportamiento de la industria agroalimentaria y la fabricación de piensos. Si bien originalmente la presión era básicamente una solicitud de mejora del bienestar animal, más recientemente el impacto ambiental de la producción de piensos se ha convertido en uno de los...
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