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Enzimas en la nutrición porcina
En la nutrición porcina, las enzimas juegan un papel crucial al mejorar la digestibilidad de los nutrientes y optimizar la eficiencia alimenticia en cerdos. Estas enzimas, como las amilasas, proteasas, lipasas y fitasas, son añadidas a las dietas para descomponer componentes complejos de los alimentos como almidones, proteínas, grasas y fitatos. Al aumentar la disponibilidad de nutrientes, especialmente en ingredientes de baja digestibilidad como cereales y subproductos de plantas, las enzimas contribuyen a un mejor rendimiento productivo y económico en la producción porcina.
El uso de enzimas en la nutrición porcina se basa en la mejora de la eficiencia de utilización de nutrientes y la reducción de los antinutrientes presentes en las dietas, lo cual impacta positivamente en la salud intestinal y el crecimiento de los cerdos. Además, las enzimas pueden ser utilizadas estratégicamente para adaptar las dietas a las necesidades específicas de los cerdos en diferentes etapas fisiológicas, optimizando así la formulación de dietas y contribuyendo a una producción porcina más sustentable y rentable.
Ajuste inducido (Koshland, 1958) -La unión del sustrato induce un cambio en el centro activo que aumenta la complementariedad. Reconocimiento molecular dinámico La elevación reciente en los precios de los cereales y las semillas de oleaginosas no solo han aumentado los costos de los alimentos, si no que han planeado a los nutriologos el reto de encontrar nuevas alternativas para mejorar la eficiencia en el...
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A través de los últimos años la nutrición porcina ha ido evolucionando para adecuarse tanto a las exigencias del mercado como a los avances científicos. De manera constante la nutrición se adapta con la mejoría de la genética porcina, los nuevos conceptos de requerimientos nutricionales, el uso de nuevos aditivos, etc. Sin embargo últimamente en México observamos nuevas tendencias en la nutrición frente a la...
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debido al aumento del precio del fósforo a nivel mundial, es importante la inclusión de fitasa para reducir en un 20 a 30 por 100 la utilización de fósforo en la dieta. Ademas del efecto benéfico para el medioambiente puede representar un ahorro de 5 a 8 dólares por tonelada de alimento producida. Otras enzimas pueden incluirse para bajar costo por el alza en los precios del maíz, la h.soya y la grasa amarilla (yellow grease). ...
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Adisseo, líder en la producción de enzimas para la nutrición de animales monogástricos (aves y porcinos), anuncia el lanzamiento de Rovabio® Max. La novedad agregada a la línea Rovabio® es una combinación versátil de carbohidrolasas (enzimas NSP) y fitasa. De hecho, contiene una combinación única de 19 enzimas naturales compatibles, producidas por un organismo no-transgénico, el Penicillium funiculosum, y 6-fitasa,...
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El Simposio Alltech 2009 desafía a la Industria a asegurar Rentabilidad de Largo Plazo en un Período de Crisis.
Mientras el mundo enfrenta desafíos sin precedentes, el Simposio Anual Internacional de Alltech se centrará en encontrar respuestas a algunos de los mayores retos que afectan a la industria de alimentación animal, tales como el incremento en los costos del alimento, la gestión en una época de crisis, y como tener negocios...
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Adisseo, uno de los fabricantes líderes en el mercado de enzimas para alimentación animal está lanzando una beca innovadora con la finalidad de apoyar investigaciones enfocadas en avanzar en el uso de enzimas en la nutrición animal. La beca de investigación Rovabio® Research Grant, de USD 280.000,00, premiará de tres a cinco programas de investigación en el área de enzimas, de uno a dos años de duración, que...
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El uso de fitasas en los piensos para monogásticos es una práctica corriente debido a su efecto sobre la liberación del fósforo (P) fítico de las paredes celulares de las materias primas. Esto conlleva a un aumento de la digestibilidad del P-vegetal, permite reducir el aporte de P-inorgánico y en consecuencia, reducir la excreción de P (Kemme et al., 1998). ...
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A lo largo de los últimos años, un gran numero de pruebas de crecimiento y digestibilidad ha indicado un creciente interés en las enzimas NSP para raciones de aves y cerdos. Las enzimas son proteínas con estructuras 3-dimensionales que, al igual que todas las proteínas, se denaturan con el calor siendo este un problema recurrente en la incorporación de enzimas a la ración en aplicaciones industriales. Rovabio® Excel es un...
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En estos últimos años,la industria pecuaria está enfrentando un escenario cambiante debido al alza constante de las materias primas, su poca disponibilidad y su calidad variable, lo cual está obligando a buscar alternativas que nos puedan conducir a menores costos. Los altos precios del...
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De un artículo publicado, se indica que la optimización de la producción se puede lograr con la reducción de costos, utilizan enzimas, entre las cuales señalaron: ALLZYME, producida por ALLTECH y la otra AMILASA. Quiero saber sobre este tema, que por demás es interesante, como se adquiere, como se utiliza, cantidad dependiendo de la etapa del cerdo, etc. Soy productor venezolano y si alguien conoce en Venezuela su distribución. ...
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Las enzimas que apuntan a los componentes en fibra de los alimentos son ahora agregadas rutinariamente a las dietas que contengan trigo y cebada para pollos parrilleros, ponedoras y cerdos. Sin embargo, la aceptación de enzimas para las dietas basadas en maíz ha sido más lenta, especialmente en cerdos. Esto es debido a la percepción de que la fibra en tales dietas está presente en niveles relativamente bajos, y por consiguiente, no tiene o tiene muy pocos efectos negativos en el animal. No...
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La empresa china de biotecnología Origin Agritech Limited, que cotiza en la bolsa de Nueva York, ha anunciado la solicitud de comercialización de un maíz transgénico que contiene un gen que codifica la enzima fitasa.
Este maíz OMG podría ser el primero que se apruebe para su cultivo en China y podría
comercializarse a partir de 2009. Actualmente este maíz se encuentra en la fase final de evaluación medioambiental por parte de las autoridades chinas.
El 60% del fósforo está presente en...
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Durante los últimos años, las aplicaciones tecnológicas han brindado un nuevo impulso al conocimiento más detallado de elementos cuyo valor nutricional ya se conocían tradicionalmente pero que interactuando con otros brindan una mayor variedad de beneficios adicionales con lo cual se obtiene un desarrollo de productos y aditivos interesante dentro del campo de la nutrición animal. Es en este sentido que los...
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TEGAZYME WB-100, es un sistema multienzimático cuya actividad principal es la endo 1,4 beta-xilanasa, y presenta también un nivel significativo de betaglucanasas, celulasa y alfa-amilasa.
Los monogástricos, no son capaces de hidrolizar los polisacáridos no amiláceos (NSP) de las paredes de los cereales. Éstos son solubles en agua y aumentan la viscosidad del tracto intestinal, reduciendo la absorción de nutrientes.
TEGAZYME WB-100, administrado a razón de 100 gr por tonelada de pienso,...
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La Comisión Europea, tras evaluar los datos presentados, ha decidido autorizar sin límite de tiempo, mediante el Reglamento (CE) Nº 1811/2005, la utilización del preparado enzimático endo-1,3(4)-beta-glucanasa producido por Aspergillus aculeatus (CBS 589.94) que había sido autorizado provisionalmente, por primera vez, para los lechones por el Reglamento (CE) Nº 1436/98 de la Comisión. Su uso está indicado para lechones destetados de hasta 35 kg de peso vivo.
También se ha autorizado el uso...
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Investigaciones recientes conducidas por Adisseo, en colaboración con la Universidad Mac Gill de Canadá confirmaron que Rovabio™ Excel actúa directamente en las dietas de maíz y soja. El desempeño recién descubierta fue demostrada a través de la identificación de dos actividades enzimáticas adicionales: rhamnogalacturonasa y alfa-galactosidasa. Esta novedad reafirma los beneficios del producto de especialidad multi-enzimático, Rovabio™ Excel, en todas las raciones para aves y cerdas con base en...
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Hola amigos. Esta es mi ración para lechones de 15 a 30 kg de p. v. pero queremos mejorar el alimento para obtener una alta digestibilidad, mejor conversión, de hecho queremos hacerlo de alto rendimiento, se que puede incrementar su costo, pero para nosotros es muy importante esta etapa. Espero sus sugerencias. Cesar Gonzalez.
Esta es la ración actual:
Sorgo 8.5. 673 kg.
Soya 46. 230
Harina de Pescado 63. 50
Aceite. ...
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Los desarrollos en la tecnología de las enzimas para alimento animal pueden incrementar sustancialmente la rentabilidad de la producción avícola y porcícola, mientras que reducen los riesgos asociados financieros y de salud, dijo el Dr. Milan Hruby, Gerente de Servicios Técnicos de Danisco Animal Nutrition, a los delegados que participaron de la reciente conferencia VIV Asia realizada en Bangkok, entre los días 16 y 18 de Marzo del 2005.
Las enzimas para alimento animal han sido agregadas a...
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Hola, mi nombre es Miguel Vargas. Soy estudiante del ultimo año de medicina veterinaria, necesito toda la información posible del uso de enzimas en producción porcina ya que tengo que hacer un trabajo del ramo del mismo nombre, sin mas que decir solo agradecer de antemano. ...
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Qué alimentos necesito mezclar para obtener una mejora en la alimentación de lechones ...
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