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Controles en granjas porcinas
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1. Introducción Control de plagas vectoras Los cerdos son animales monogástricos que se alimentan de dietas balanceadas concentradas ricas en grasa, proteínas e hidratos de carbono y poseen altos contenidos en nitrógeno y azufre. Los excrementos de estos animales se descomponen inmediatamente luego de ser evacuados. Durante este proceso de degradación se generan compuestos volátiles que, en determinadas concentraciones, resultan ser...
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Por lo general los profesionales y productores analizan los aciertos de nuestros actos antes realizados y pocas veces nos detenemos a observar los errores que estamos cometiendo. Debemos tener en cuenta que cuanto mas grande es el error mayores serán nuestras perdidas económicas. Estos errores no se salvan con lamentaciones sino cambiando rápidamente el rumbo trasformando ese error en acierto. La excusa de un error es con frecuencia mas perjudicial...
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Walter Zanel, investigador de INTA Las Breñas nos propone hacer controles para evitar problemas reproductivos y problemas respiratorios en la actividad porcina...
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El presente trabajo pretende hacer un análisis de los principales puntos que inciden en la rentabilidad del negocio en la porcicultura, este es un tema muy amplio pero haremos un análisis somero de cada uno de ellos. El negocio en la porcicultura se centra en dos puntos principales: a).- Que tan eficientes son las hembras de pie de cría de mi granja para producir un alto número de lechones destetados a buen peso en menor tiempo b).- Que tan eficientes...
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El Dr. José María Wence, Gerente de la Unidad de Mercado Porcino de Avimex®, presentó en el Ciclo XX Aniversario de la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Cerdos de Jalisco (AMVECAJ) la conferencia magistral titulada Complejo Patológico Porcino y su Control; señalando que desde hace ya varios años es más complejo el diagnostico de las enfermedades, así como su control. De una manera holística mencionó el manejo de las hembras de reemplazo en la cuarentena y su inmunización para...
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INTRODUCCION El Haemophilus parasuis, está ampliamente distribuido en el mundo. Y es uno de los primeros agentes en colonizar el aparato respiratorio superior de los cerdos sanos de granjas convencionales y la inmunidad natural de esos animales tiene importante papel, para evitar que esa bacteria invada los tejidos y cause la enfermedad. Generalmente afecta cerdos entre dos a...
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Caso de estudio: patología e histopatología como herramientas para el diagnóstico de trastornos reproductivos en cerdos relacionados con micotoxinas
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Descubre las claves de la Gestión Porcina con Ricardo Segundo. Optimiza la producción y eficiencia en tu granja porcina....
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Hay una enfermedad que esta afectando a mis cerdos, los síntomas son los siguientes:
se acalambran hasta al punto de que ya no caminan, pero el mal sigue avanzando y algunas veces se ponen rojos y convulsionan, se asfixian y botan baba como si se fueran a infartar. Duran hasta ocho dias en ese estado que no comen ni beben ni caminan y al final algunos mueren y otros se recuperan. por favor ayúdenme ¿que enfermedad los esta acechando ? ¿que podría hacer ? ...
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Mal rojo en una canal de cerdo
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Aprende de Santiago Eusse en PorciAndina 2011 cómo realizar una guía de necropsia de cerdos. Diagnostica y previene problemas de salud en tu granja....
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Resulta que tengo una alta mortalidad de lechone, en torno al 80%. Obtuvimos 4 madres de cerdas ibéricas ya preñadas. Hace practicamente 45 días que parieron y desde entonces han ido muriendo los lechones por goteo. Algunos de manera súbita, otros con empeoramiento gradual. Empezaron con una diarrea amarillenta pastosa, que respondió bien al tratamiento con enrofloxacino oral durante 4 días, pero a los pocos días comenzaron otra vez. Se...
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Anemia Ferropénica en lechones lactantes: Una comprensión adecuada para su efectiva prevención
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Explora el impacto de las dioxinas en la industria cárnica a partir del caso chileno, presentado por Juan Ovalle en CAENA 2011, para tomar decisiones informadas....
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El curso de Actualización en el la Vigilancia y Control Sanitario de la Carne de Cerdo en Iberoamérica, es organizado por la RED PORCINA CYTED. El curso se celebrará en las instalaciones de Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., (CIAD, A.C.) en Hermosillo, Sonora. El evento será sin costo y se realizará los días 25 y 26 de mayo de este año. ...
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El manejo individual de los animales enfermos, con la intención de sanarlos, muchas veces representa un acertijo y un desafío a la vez, puesto que demanda una visión y una estrategia muy diferente a cuando enfrentamos un lote o una corraleta, o aún peor, un galpón o toda la granja que es atacada por una enfermedad en particular. El cuidado de animales enfermos o con algún tipo de...
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Necesito orientación para un caso. En un precario corral de 5 lechones de mes y medio de edad con buenas condiciones corporales ubicado en un cerro de Pachacamac (Lima, Perú) 2 han muerto con apenas 1 o 2 días de diferencia. El que pude ver presentaba una marcada respiración abdominal, con la boca abierta y los ojos cerrados. Buscaba calor a pesar de estar letárgico. Su temperatura fue 38.5. No tenía diarrea. Al contrario, lo vi defecar heces de consistencia normal, pero escasas ya que había...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Estimados: Me gustaria saber la experiencia de uds., si la poseen, en los controles higiénicos sanitarios de plantas elaboradores de chacinados (crudos o cocidos, embutidos o no).
En mi experiencia personal, observo cierto descontrol de las materias primas que se utilizan debido a que justifican, en base a los procesos tecnológicos posteriores que sufre la mercadería, el tema de inocuidad.
Por otro lado me cuesta conseguir legislación al respecto.
Atentos Saludos ...
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Bajo el título de “Principios básicos sobre estándares internacionales de seguridad alimentaria y retos específicos para las pequeñas y medianas empresas”, el IRTA, el CENTA e Inplista organizan, el próximo día 12 de junio en el Auditorio Narcís de Carreras de Girona, este seminario. Inplista es un proyecto financiado por la UE con el objetivo de proporcionar a las pequeñas y medianas empresas europeas, información sobre calidad y estándares alimentarios. El objetivo de este seminario...
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La presencia de micotoxinas en granos y piensos es un grave problema mundial con implicaciones económicas y de salud, tanto animal como humana. En este artículo se revisan las más importantes y su efecto sobre la producción porcina, así como los principales medios de prevención y lucha. “Había en la calle hombres que se desplomaban, entre alaridos y contorsiones; otros caían y echaban espuma...
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La empresa italiana REA, líder en la sanitización de todo tipo de superficies, representada por FUTURE CLEANING SRL en toda Latinoamérica, presenta un sistema de limpieza y sanitización de cintas transportadoras. La tecnología permite obtener niveles altos de calidad y salud en los procesos de los alimentos y ademas puede ser aplicada a todo tipo de segmento de industria para limpiar y sanitizar. Ha sido implementado por reconocidas industrias alimenticias, ofreciendo a los consumidores...
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Apreciados colegas solo es para que me colaboren con un caso que he tenido reciente mente en una granja a la que asisto:
Se pesaba un lote landrace, de aprox 35 kls promedio por la mañana , por la hora de la tarde pasadas aproximadamente 6 horas despues un cerdo murio repentinamente sin presentar signologia ni sintomatologia alguna.
Procedimos inmediatamente ha realizar necropsia y los hallazgos fueron presencia de sangre en el espacio pleural, y acumulo de abundante liquido color...
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Los insumos alimenticios para cerdos se han encarecido en los últimos años, por lo cual el leve crecimiento que experimentaba la crianza tecnificada de este animal ha disminuido considerablemente, según Miguel Ríos, coordinador de Producción de la Universidad Nacional Agraria (UNA).
Este docente explica que también otro de los factores que están incidiendo para que la venta de carne de cerdos criados de manera tecnificada esté prácticamente estancada es por la forma de comercialización que...
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