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Controles en granjas porcinas
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La presencia de micotoxinas en granos y piensos es un grave problema mundial con implicaciones económicas y de salud, tanto animal como humana. En este artículo se revisan las más importantes y su efecto sobre la producción porcina, así como los principales medios de prevención y lucha. “Había en la calle hombres que se desplomaban, entre alaridos y contorsiones; otros caían y echaban espuma...
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La empresa italiana REA, líder en la sanitización de todo tipo de superficies, representada por FUTURE CLEANING SRL en toda Latinoamérica, presenta un sistema de limpieza y sanitización de cintas transportadoras. La tecnología permite obtener niveles altos de calidad y salud en los procesos de los alimentos y ademas puede ser aplicada a todo tipo de segmento de industria para limpiar y sanitizar. Ha sido implementado por reconocidas industrias alimenticias, ofreciendo a los consumidores...
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Apreciados colegas solo es para que me colaboren con un caso que he tenido reciente mente en una granja a la que asisto:
Se pesaba un lote landrace, de aprox 35 kls promedio por la mañana , por la hora de la tarde pasadas aproximadamente 6 horas despues un cerdo murio repentinamente sin presentar signologia ni sintomatologia alguna.
Procedimos inmediatamente ha realizar necropsia y los hallazgos fueron presencia de sangre en el espacio pleural, y acumulo de abundante liquido color...
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Los insumos alimenticios para cerdos se han encarecido en los últimos años, por lo cual el leve crecimiento que experimentaba la crianza tecnificada de este animal ha disminuido considerablemente, según Miguel Ríos, coordinador de Producción de la Universidad Nacional Agraria (UNA).
Este docente explica que también otro de los factores que están incidiendo para que la venta de carne de cerdos criados de manera tecnificada esté prácticamente estancada es por la forma de comercialización que...
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Los productores de porcino ibérico pretenden aplicar la norma de calidad en toda su amplitud y quieren hacer extensivo el compromiso de trazabilidad a los mataderos clasificando las cabañas certificadas desde su entrada en las instalaciones. La norma, que entró en vigor el pasado 15 de abril, obliga a los productores de porcino ibérico a la sustitución de las hembras reproductoras que no sean de raza ibérica pura y al cumplimiento de los requisitos de calificación racial y de alimentación,...
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Estoy realizando una investigación sobre como aplicar producción más limpia en el sector porcícola con el fin de realizar proyectos pilotos en varias granjas.
Agradezco por favor si alguien sabe donde puedo encontrar información o puede asesorarme sobre este tema.
Alexandra ...
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Favor de informarme acerca del sistema "wean to finish" en cuanto a edificios, ventilación y pisos. Gracias. ...
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EL COMITÉ ORGANIZADOR, EN REPRESENTACIÓN DE LAS CÁTEDRAS DE BROMATOLOGÍA DE LAS FACULTADES DE VETERINARIA DE LAS UNIVERSIDADES NACIONALES DE ARGENTINA (Corrientes; Esperanza; Casilda; Río Cuarto; Buenos Aires; La Plata; Gral. Pico Y Tandil) Y AAVECSA (Asociación Argentina de Veterinarios Especialistas en Calidad y Seguridad de Alimentos) TIENEN EL AGRADO DE INVITARLO A PARTICIPAR DEL "PRIMER CONGRESO ARGENTINO Y PRIMER CONGRESO MERCOSUR DE BPM -...
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