Artículos Técnicos de Micotoxinas

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Artículo publicado el 4 de agosto de 2015:
Introducción La Fusariosisde la espiga de trigo (FET) es una enfermedad causada principalmente por el hongo Fusarium graminearum (Schwabe) (teleomorfo Gibberella zeae (Schwein)). Está ampliamente...
Autor/es:
Malvina Martinez Ricardo Moschini
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Artículo publicado el 4 de agosto de 2015:
Resumen El objetivo de este estudio era determinar la influencia de un absorbente inorgánico modificado (MIA) ante la presencia de residuos de zearalenona (ZEA) en la leche, la orina y las heces de las ...
Autor/es:
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Artículo publicado el 21 de julio de 2015:
Las micotoxinas son un grupo muy amplio de metabolitos secundarios de origen fúngico caracterizadas por presentar una elevada toxicidad tanto para el hombre como para los animales, toxicidad que puede co...
Autor/es:
Gustavo Clemente
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Artículo publicado el 26 de junio de 2015:
Introducción Las aflatoxinas son un grupo de metabolitos heterocíclicos sintetizados por hongos, principalmente Aspergillus flavus Link y Aspergillus parasiticus Speare [10]. Se conocen aproximad...
Autor/es:
Carolina Moreno RamosIsabelle OswaldJuan Carlos Del Río GarcíaSusana Mendoza Elvira
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Artículo publicado el 9 de junio de 2015:
Introducción. Los granos constituyen un porcentaje muy importante de las raciones. En el caso especial de México y de otros países, el origen de la mayor parte de los granos es de importac...
Autor/es:
Javier Lara
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Artículo publicado el 17 de mayo de 2015:
1. INTRODUCCIÓN El almacenamiento hermético consiste en almacenar el producto en una estructura sellada para generar una atmósfera modificada reduciendo la concentración de O2 y aum...
Autor/es:
Claudia CastellariDario Carlos Ochandio
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Artículo publicado el 14 de mayo de 2015:
En una zafra muy especial de cultivos de invierno, y especialmente para cebada, en base a expectativas de buenos rendimientos y volumen total de cosecha, las condiciones climáticas condicionaron la sanid...
Autor/es:
Alejandro La MannaAlejandro MendozaYamandú Acosta
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Artículo publicado el 12 de mayo de 2015:
Un tema candente. La Industria elaboradora ha comenzado a informar al productor de leche de los análisis de aflatoxinas que viene registrando. Seguramente en poco tiempo influirá sobre el precio...
Autor/es:
Marcos Snyder
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Artículo publicado el 11 de marzo de 2015:
1. INTRODUCCIÓN En Argentina, el almacenamiento de granos en bolsas plásticas herméticas se convirtió en una herramienta importante para la agricultura por ser un sistema sencillo y...
Autor/es:
Ana PacinClaudia CastellariFacundo Marcos Valle
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Artículo publicado el 9 de marzo de 2015:
1. INTRODUCCIÓN Los granos, como insumos del proceso de producción de alimentos, se consideran inocuos si no causan daño a los animales y las personas que los consumen. Los dos mayores con...
Autor/es:
Alejandra Ricca Daniel PreselloMaria Jose MartinezRicardo Bartosik
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