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Aditivos antimicotoxinas
Los aditivos antimicotoxinas son sustancias utilizadas en la industria alimentaria para prevenir la contaminación por micotoxinas, metabolitos tóxicos producidos por hongos. Estos aditivos funcionan mediante diferentes mecanismos, como la adsorción de micotoxinas en el tracto gastrointestinal de los animales o la inhibición de la síntesis de micotoxinas por parte de los hongos. Ejemplos comunes incluyen adsorbentes de micotoxinas como bentonita o carbón activado, así como enzimas que descomponen las micotoxinas. Su uso adecuado puede mitigar los riesgos para la salud pública y la seguridad alimentaria.
Tenemos un problema de contaminación de aflatoxinas en la cría de pavos, por la ingesta de alimento contaminado. Hasta hoy, al parecer es alta la concentración en el alimento. Y es probable que en los pavos también. Les hago las siguientes preguntas:
1.-¿Se puede bajar la concentración de las toxinas en el pavo y que sea carne apta para el consumo humano?
2.-¿Qué tipo de técnica puedo usar para hacer esto posible?
Ya que, como verán, la temporada navideña se acerca y si es...
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¿Alguien tiene experiencia usando estos secuestrantes? Necesito empezar a usar un secuestrante, y no se de nadie que los haya usado.
Gracias. ...
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Hay una serie de Secuestrantes de Micotoxinas prohibidos por las UE. Quisiera saber cuáles son.
Gracias. ...
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Desearía saber si es cierto que los productos basados en arcillas no son efectivos contra la zearalenona y la toxina T2.
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Quisiera comentarios sobre el uso, composición y clasificación de los secuestrantes de micotoxinas en la alimentación de cerdos y cuáles son las diferencias en el uso en la alimentación vacuna. ...
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