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Adriano Mallman, Director técnico de Pegasus, habla sobre la prevención y control de micotoxinas: claves para una producción segura.
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Denize Tiska, Directora de Investigación y Desarrollo de Pegasus, habla sobre la técnica de infrarrojo cercano y sus ventajas en comparación con otras metodologías disponibles en el mercado.
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Adriano Mallman, Director Comercial en Pegasus, ofrece su perspectiva sobre el control y gestión del riesgo de las principales micotoxinas en animales de producción.
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Adriano Mallmann, Director Comercial en Pegasus, ofrece su perspectiva sobre los principales desafíos y factores que influyen en la producción de micotoxinas. Una visión experta y actualizada del tema.
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La soja es una de las principales materias primas agrícolas del mundo, siendo el grano más producido en Brasil y uno de los más producidos en el mundo, así como el maíz y el trigo.Es una importante fuente de proteína tanto para la alimentación animal como para la humana y su papel estratégico en la economía global es indiscutible. ...
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Hola, Cristina gracias por tus comentarios.Sobre la tecnología NIR, como tu dices creo que es importante y una herramienta excelente para utilizar, efectivamente algunos de nuestros clientes la utilizan y da agilidad y claridad sobre el resultado.Hay que tener en cuenta sin embargo como ya lo sabemos que el mejor laboratorio de micotoxinas es el animal y su comportamiento en campo y planta ...
Artículo publicado el 30 de abril de 2025
En el sistema de producción agrícola, la fase de poscosecha representa un período crítico para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. La gestión y manipulación adecuada de los granos durante esta etapa es crucial, no solo para conservar su valor nutricional, sino también para minimizar las pérdidas económicas y los ries ...
Participación en foro el 23 de abril de 2025
Excelente artículo, Manuel y Juan. ¿Qué opinan sobre el uso de la tecnología NIR para apoyar la detección rápida de micotoxinas en los ingredientes? Esta herramienta permite analizar un número mucho mayor de muestras en menor tiempo y puede ser clave para seguir un protocolo de muestreo adecuado, lo que contribuye significativamente a la gestión del riesgo de micotoxinas en la industria de nutrici ...
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Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por ciertos mohos (hongos) que pueden contaminar diversos productos agrícolas, incluidos los alimentos balanceados para animales. La presencia de micotoxinas en el alimento puede reducir la eficiencia alimenticia y provocar problemas de salud como retraso en el crecimiento, supresión del sistema inmunológico y trastornos ...
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Jose Mazzitelli gracias por su pregunta.
Las marcas de equipo NIR y los modelos compatibles con las curvas de predicción para micotoxinas son:
Foss: NIRSystems 5000, NIRSystems 6500, XDS, DS 2500 y DS 2500F.
Bruker: Bruker: MPA, Tango y Matrix-I.
Buchi: NIRFlex N-500.
Podemos estudiar otros modelos y ver si el rango de lectura espectral es adecuado. Si es así, puede ser posible convertir los ...