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#Analisis de alimentos
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Noticia publicada el 22 de marzo de 2021
El diagnóstico de micotoxinas es un gran desafío. Por este motivo, se desarrollaron herramientas de análisis rápidas y simultáneas. El NIR (Near Infrared Spectroscopy) está ganando cada vez más protagonismo, ya que es un método alternativo, sencillo y muy rápido. Este tema se aborda con mayor profundidad en el manuscrito publicado en l ...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016
INTRODUCCIÓN:Las micotoxinas son sustancias resultantes del metabolismo secundario de diversos linajes de hongos filamentosos, de ocurrencia mundial, predominando en climas tropicales y subtropicales, donde el desarrollo fúngico es, por factores como, condiciones de humedad y temperatura bastante favorables (MALLMANN; DILKIN, 2007). Cuando las micotoxinas son ingeridas, tanto por el ...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016
INTRODUCCIÓN:El conocimiento del valor nutricional de los alimentos, representado por el contenido de aminoácidos, coeficientes de digestibilidad de los nutrientes y valores energéticos es de fundamental importancia para la elaboración de raciones para anima les monogástricos. La obtención de esos valores permite optimizar el aprovechamiento de los nutrien ...
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Engormix
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27 de julio de 2015
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Información
Ubicación:Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Consultor / Assistente Técnico NIRS - América Latina en Adisseo