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Elaboración de Harina
La elaboración de harina es un proceso fundamental en la industria de piensos y alimentos balanceados, donde se transforman diferentes materias primas, como granos de cereales, leguminosas, subproductos agrícolas y proteicos, en una forma más fácilmente utilizable por los animales. Este proceso involucra varias etapas, que pueden incluir limpieza, molienda, mezclado, acondicionamiento, extrusión, secado y enfriamiento, dependiendo de las características específicas de los ingredientes y las necesidades nutricionales del producto final. La calidad y la eficiencia de la elaboración de harina son aspectos críticos para garantizar la estabilidad nutricional, la digestibilidad y la seguridad de los alimentos destinados a la alimentación animal.
Los avances tecnológicos en la elaboración de harina han permitido optimizar la eficiencia y la calidad de los productos finales, mejorando la digestibilidad de nutrientes, reduciendo los antinutrientes y maximizando la utilización de ingredientes en la formulación de piensos y alimentos balanceados. Además, la atención a prácticas de higiene, control de calidad y seguimiento de estándares regulatorios juegan un papel crucial en la elaboración de harina para asegurar la inocuidad alimentaria y cumplir con los requisitos nutricionales de los animales en la industria de alimentación animal.
Presentación de Iñaki Garcia en el Foro Mascotas Pet Food 2019 sobre el tema: "Introducción a las vías húmedas a través de una 'nueva' materia prima": la harina de insectos.......
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Saludos, estoy realizando una investigación sobre la harina de hueso y el problema significativo es un horno adecuado que permita disminuir de manera significativa la contaminación, acá en Venezuela he estado buscando e igual por internet pero no consigo planos u información sobre estos. Agradeceria me ayudaran....
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Productores de Trigo y Cebada, industriales de la rama harinera así como cervecera se encuentran preocupados por el bajo rendimiento de granos que se esta previendo al termino del presente ciclo agrícola Otoño-Invierno, dado a que el hongo Fusarium secó cientos de hectáreas de cultivo en ocho municipios de Guanajuato.
Productor muestra...
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Adam Sackett, Director Regional de Ventas de Insta-Pro International en Latinoamérica, habla sobre el proceso de extrusión de soya en vacas lecheras, durante el precongreso de FIGAP 2018....
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Buen día a todos, existe alguna diferencia significativa en la utilización de sangre de pollo o la de rumiantes? ...
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Quisiera recibir información relevante sobre este tema, porcentajes de inclusión, beneficios, algún nutricionista con experiencia, etc....
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Nuevas Tecnologías en fabricación de Alimentos Balanceados, Giuseppe Bigliani
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La información generada desde 1987 a 2017 (30 años) resume la evolución de la calidad del cultivo de trigo en una importante área productora de la Pampa Húmeda. Hasta 1987 no se realizó un informe de calidad del cultivo de trigo en Argentina por lo que el Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA-EEA Marcos Juárez, Córdoba, comenzó a analizar el trigo de la región central del...
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Con la creciente demanda mundial de proteína surge la necesidad de una producción animal más eficiente. Según el Servicio de Investigación Económica del USDA, aunque los precios de los piensos aumentaron, el precio de toda la leche cayó de USD 18,20 por qq en noviembre de 2017 a USD 15,30 en febrero de 2018. Esto se representó en el siguiente gráfico, el cual compara la eficiencia de los piensos para...
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Rendering: Códigos de Buenas Practicas. David Meeker (NRA)
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Introducción En la actualidad y debido a los hechos de público conocimiento (por ejemplo: vaca loca, carne de caballo etiquetada como carne vacuna en Reino Unido, dioxina en Bélgica), los consumidores están cada vez más sensibilizados y concientizados acerca de los problemas de inocuidad alimentaria y su relación con la producción pecuaria. ...
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Buen dia amigos. estoy haciendo una pequeno proyecto de harina de sangre de bovino y porcino. mi idea es usar un equipo como este: https://www.youtube.com/watch?v=VsYQQg0IOxQ pero mi duda es si saliendo de este secador se necesita dejar enfriar el producto para meterlo al molino o si la harina saldra de un tamaño tal que no necesitara de molino. posterior a esto tengo dudas de en que momento agregar el antioxidante. ...
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Buenas tardes, Necesitaría saber los procesos industriales para la obtención de harina de chía, como así también maquinarias necesaria. Mi perfil es de ingeniero Industrial, estoy estoy evaluando un emprendimiento de proceso de semilla de chía para mi proyecto final de la carrera. Desde ya muchas gracias ...
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Buenas! Estimados cómo puede afectarme el secado (rotativo de aire caliente) en el contenido graso de la harina de pescado? La harina tiene un contenido de humedad no supera el 7%, pero el contenido de grasa es elevado....
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Darles un buen inicio en la vida a los animales es irremplazable. Lo que sucede en las primeras etapas del crecimiento prepara el terreno para el rendimiento posterior. Asistí y presenté una...
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Saludo Cordial.
Estimados participantes tengo una inquietud que quisiera despajar con ustedes ya que con su experiencia me pueden ayudar.
Tengo un criadero de pollos dentro de la materia prima para el balanceado tengo la harina de pescado por el tema de costos elevados quiero ver si es factible sustituirla con harina hidrolizada de plumas y sangre y conjuntamente mezclarla con harina de pescado, deseo saber que porcentaje de cada una de la harinas ya mencionadas coloco para la mezcla...
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Es correcto añadir agua a tempertura ambiente en la mezcladora de harina para llegar a un nivel de humedad adecuado . Me gustaria saber si es correcto o la humedad en el producto la damos con el vapor
Muchas Gracias...
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Quisiera opinión de los técnicos del foro; ¿ cual es el sistema de enfriamiento de la harina de pescado mas eficaz? ...
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Nuevas Tecnologías en fabricación de Alimentos Balanceados, Giuseppe Bigliani
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Desde hace un buen tiempo, se conoce el efecto nocivo del pan en la alimentación humana. Desde la elevación del azúcar en la sangre, hasta la debilidad del hígado a deteriorarse, como también al padecimiento del asma y culminar con asociarse al autismo y a la esquizofrenia. El trigo es un cereal que tuvo su origen, a través del cruce espontaneo de la hierba salvaje y la espelta (la espelta se conoce como “trigo salvaje” o...
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Me podrían ayudar brindándome información sobre uso e inclusión de harinas de origen animal (carne y hueso bovino/harina de visceras de pollo y/o pluma) como materias primas en alimentación de pollos y cerdos. Alguien maneja niveles de inclusión. Saludos ...
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Rendering: Códigos de Buenas Practicas. David Meeker (NRA)
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Por que los primeros días de producida la harina de pescado la temperatura sube y luego decae.
Hasta cuanto °C debería subir la Temperatura y si esta subida tiene algún efecto negativo en el alimento....
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La harina de insectos, harina de algas y peas leguminosas son fuentes nueva y en desarrollo a nivel industrial de proteína y energía para la industria de alimento balanceado en un futuro proximo tendran un gran impacto en la nutrición animal...
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