Engormix.com / Balanceados - Piensos / Elaboración de Harina

bilis en harian de carne y hueso

Publicado: 11 de abril de 2020

Por: Mario Mattei

Buenos dias. Quisiera saber si es posible que la presencia de bilis en la materia prima, aumente la acidez de la harina de carne y hueso. Proceso despojos de faena porcina, y la pregunta viene, no por el ph, sino por la accion de las lipasas. Gracias

Temas relacionados:

#Rendering

#Elaboración de Harina

Autores: