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Analisis de alimentos
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El pasado 27 de abril la empresa Nutega celebró una Jornada Técnica sobre Tecnología NIRS . Las ponencias fueron impartidas por el personal técnico de Nutega y Ana Garrido Varo, Dra. Ingeniera Agrónoma, Catedrática en el Departamento de Producción Animal y responsable de...
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Hola, quisiera consultar sobre desarrollo de curvas en equipo Nirs. Cuantos datos son convenientes para obtener una curva fiable? Gracias ...
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Rendering: Sustentabilidad en las fórmulas
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Lilia Marín describe el proceso de evaluación de calidad y adulteraciones de las proteinas de origen animal, teniendo en cuenta diversas variables como ser la trazabilidad, temperatura, cambios climatológicos y otros. Describe la situación actual de las materias primas y cómo estas adulteran o influyen en la calidad de los productos finales....
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Juste Hahne, integrante del grupo de Desarrollo de Sensores de Buhler habló con Engormix.com en el Congreso de Grasas y Aceites en Rosario sobre los nuevos desarrollos tecnológicos para la mejora de procesos y presentó especialmente el espectroscopio infrarrojo NIR. Este analizador NIR es básicamente un intervalo de luz electromagnética muy usado para analizar materia orgánica como semillas oleaginosas y alimento balanceado...
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BPM en la fabricación de piensos. Luis Manuel Campos (Molinos Azteca)
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Los métodos analíticos clásicos, llamados a menudo como métodos de química húmeda, han servido durante décadas a este propósito, pero los mismos no responden de una manera rápida a la necesidad de información requerida por el usuario o a la diversidad de parámetros que se esperan conocer, por ejemplo a menudo la materia prima para la elaboración de un alimento balanceado es utilizada para la formulación antes de tener los resultados de los análisis químicos, además de lo costoso que significa...
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Para los amigos lectores, deseo saber en què consiste la prueba de recuperacion del acido 3 nitro homogenizado en un alimento para aves ...
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Ingeniería, Procura y Construcción de planta de secado y almacenamiento de cereales
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la actividad ureaica en harina integral es directamente proporcional con la solubilidad en koh Espero comentarios. ...
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Para haberse inventado hace ya 125 años, el método del análisis Kjeldahl todavía tiene mucha vida por delante, especialmente ahora que gracias a la tecnología se está volviendo más seguro y efcaz. En el laboratorio Viking Malt, en Suecia, se pueden comprobar en primera persona los avances de este método: aquí, la automatización permite realizar análisis Kjeldahl con el mínimo...
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Industria de Alimentos Balanceados: nuevas estrategias y tecnologías
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Necesitaria saber si conocen algun laboratorio en Argentina (privado o de alguna universidad) que realice analisis de Glucosinolatos en Camelina o Colza mediante tecnica de análisis ISO 9167-1:1995. Muchas Gracias ...
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La empresa que represento se dedica a la preparación de formulaciones con enzimas para la industria alimentaria, tenemos un producto que se declara como libre de gluten, más sin embargo se mandaron muestras a un laboratorio certificado en USA, para detección de gluten y los resultados me desconcertaron, por que en la muestra del producto terminado me da una cantidad por arriba de 20 ppm que es lo máximo permitido por la legislación, posteriormente...
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La evaluación en laboratorio de una importante cantidad de muestras significa un desafío constante, sobre todo cuando se requiere que los resultados se determinen en forma casi inmediata, ya que son necesarios para respaldar decisiones relacionadas con la rentabilidad de la empresa.
El análisis de la composición química de alimentos destinados al consumo animal se enfoca...
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Durante muchos años las técnicas más usuales para la determinación de nitrógenoproteico en alimentos concentrados o alimentos en general fueron dos: el métodoKjeldahl y el NIR. El método Kjeldahl, es un típico método de digestiónvía húmeda del 1800, donde la utilización de ácidoscalientes y catalizadores tóxicos como mercurio o selenio son necesariospara acelerar el ataque químico sobre la muestra. Consume de 60 a 90 minutos de operación y la posibilidad de realizar variosanálisis...
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Rendering: Sustentabilidad en las fórmulas
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Se trata de un inmunosensor electroquímico. El dispositivo permitirá la determinación de ínfimas cantidades de las más diversas sustancias, que van desde las micotoxinas en alimentos, hasta la presencia de pesticidas. El desarrollo recibió la distinción como “Mejor Trabajo de la sección de Química Electroanalítica”. Investigadores...
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Buen día estimados foristas. Actualmente estoy suplementando ganado de ceba con concentrados hechos en la finca a partir de materias como: Torta de Palmiste, Harina (salvado) de arroz, Harina (salvado) de maíz, urea y melaza. Sin embargo he tenido problemas al tratar de balancear la ración ya que los bromatológicos que encuentro en diferentes publicaciones difieren significativamente para un mismo subproducto.
Antes de invertir dinero en la realización de análisis específicos para mis...
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BPM en la fabricación de piensos. Luis Manuel Campos (Molinos Azteca)
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Carlos Soto, Gerente Técnico de Adisseo para México, Centroamércia y el Caribe, habla a Engormix sobre el concepto de NIRs, su funcionamiento y el desarrollo que han realizado en la empresa. Análisis de aminoácidos digestibles, fibra cruda, almidones presentes en maíz, taninos.....
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Estimados, tengo una duda.
Durante mucho tiempo existe una discusión entre los métodos de proteína por Kjeldahl y Dumas. Tenemos un laboratorio con ambos métodos pero muchos de los clientes nos piden Kjeldahl porque insisten en que el Dumas lee más nitrogeno.
Hemos realizado pruebas y no encontramos diferencias en harinas de pescado.
Se habla de que el Kjeldahl interfieren compuestos nitrogenados no proteicos y que en el caso del Dumas incluye el nitrogeno inorgánico.
Si alguien tiene...
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Ingeniería, Procura y Construcción de planta de secado y almacenamiento de cereales
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Estimados, tengo una duda.
Durante mucho tiempo existe una discusión entre los métodos de proteína por Kjeldahl y Dumas. Tenemos un laboratorio con ambos métodos pero muchos de los clientes nos piden Kjeldahl porque insisten en que el Dumas lee más nitrogeno.
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Se habla de que el Kjeldahl interfieren compuestos nitrogenados no proteicos y que en el caso del Dumas incluye el nitrogeno inorgánico.
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¿qué debo evaluar en el alimento balanceado para animales?...
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Industria de Alimentos Balanceados: nuevas estrategias y tecnologías
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En espera de límites microbiológicos oficiales, Adiveter marca los siguientes límites técnicos de aceptabilidad marcados en función de la propia experiencia y de la bibliografía existente hasta el momento. Todos los microorganismos analizados son indicativos de calidad higiénica y además ofrecen otra información como: un elevado recuento de...
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Nicolás Baldassini nos presenta el producto Nitrum 24, una cápsula microporosa con una liberación controlada de nitrógeno al rumen....
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Estimados, nos ha llegado una harina de jibia a nuestro laboratorio y los análisis proximales nos da 112%. hemos repetido varias veces y enviado la muestra a otros laboratorios. Alguien me puede ayudar en el contenido de nitrogeno no proteico normal de una harina de estas características. Agradecería la ayuda. Saludos a todos. ...
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