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Avicultura: enfermedades bacterianas
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Te compartimos las conferencias sobre Salud avícola que se presentarán en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Panamá 2025 que se desarrollará del 10-12 de Septiembre. ...
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Desde la jornada avícola de Promitec en Guatemala, la veterinaria Diana Álvarez analiza el impacto de Salmonella gallinarum en distintos sistemas productivos, comparte hallazgos clínicos y de necropsia en Colombia, y presenta resultados promisorios del uso de aceites esenciales y fitobióticos como alternativa de control. ...
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Introducción El huevo es considerado como el “ Alimento Milagroso ” por que esta compuesto de 40 proteínas con una conformación estable de 9 aminoácidos, Y una proporción estable de ácidos grasos saturado e insaturados sin carbohidratos ni grasas trans, Además los huevos han sido reconocidos como alimento esencial por que tienen el mismo valor biológico que la leche materna[1]. La producción...
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La M.V. Nelva Grando, Consultora Internacional, fue invitada por Vetanco como conferencista de Avícola en Conjunto con Porcinos 2025 y habló sobre las reglas de oro en la producción avícola para estar libre de salmonella. ...
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El MVZ Andres Rodriguez Ávila, Gerente Científico Técnico y Socio Fundador de Bioara SAS, habla sobre el desarrollo de nanoproteínas como carrier de virus o bacterias en avicultura. ...
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El MVZ Alejandro Rodriguez Ávila, Fundador de Bioara, habla sobre el próposito de la compañía en el mercado colombiano desde sus orígenes, transitando el Aniversario 25 en la industria y su mirada hacia el futuro. ...
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Diego Aldana, Gerente Técnico y de Marketing de Vetanco Colombia, habla sobre el impacto de la salmonella en la producción aviar y en salud pública. ...
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El objetivo del presente estudio fue determinar la eficacia terapéutica de doxiciclina sobre el rendimiento productivo, mortalidad y el grado de lesiones en órganos de pollos de engorde desafiados experimentalmente con Escherichia coli a los 18 días de edad. Se utilizaron 384 pollos machos de la Línea Cobb 500, los cuales fueron distribuidos al azar en cuatro tratamientos con seis repeticiones de 16 pollos cada una: T1 control no desafiado, no...
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1. Introducción La producción animal libre de antibióticos ha recibido mucha atención en los últimos años debido a que muchos países han aumentado la regulación en torno al uso de antibióticos promotores de crecimiento en la formulación de piensos. La dieta libre de antibióticos incrementa los casos de enfermedades intestinales y disminuye el rendimiento de crecimiento de los pollos de engorde [1,2]....
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Se han reportado enterobacterias productoras de carbapenemasas (CPE) en la cadena alimentaria en 14 de los 30 países de la UE/AELC. Escherichia coli, diana de la mayoría de los estudios, el complejo Enterobacter cloacae, el complejo Klebsiella pneumoniae y Salmonella Infantis son los CPE más frecuentes. La mayoría de los informes provienen de animales terrestres destinados a la producción de alimentos y sus entornos, principalmente cerdos,...
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El Diplomado en Patología y Producción Avícola de la Universidad de Chile tiene como finalidad que los profesionales Médicos Veterinarios y Zootecnistas participantes adquieran las herramientas necesarias para maximizar la producción de manera sostenible, considerando durante todo el ciclo productivo el bienestar animal, bioseguridad y uso sustentable de los recursos. Será en modalidad híbrida (Virtual y la parte final...
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La salmonelosis es provocada por bacteria Salmonella gallinarum , que se transmite entre aves, por contacto directo con individuos infectados o con sus excrementos; cuando ingresa al cuerpo del animal infecta su sistema digestivo y se disemina a otros órganos. En el Laboratorio de Patología Aviar de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) se probó el superpoder del aceite esencial de orégano para tratar la enfermedad, ya que disminuyó la...
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Residuos de micotoxinas en alimentos de origen avícola. ¿Hay riesgos para los humanos?
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El Dr. Dante Javier Bueno habla sobre la prevención y control de salmonella en planteles avícolas, como impacto el retiro de los antibióticos promotores de crecimiento......
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INTRODUCCIÓN La retirada de la alimentación, o el ayuno pre-faena, es una práctica de manejo común en la producción de pollos de engorde dentro de la avicultura industrial, ya que permite el vacia miento del sistema digestivo del ave y contribuye a reducir los costos de alimentación (BA RREIRO et al., 2012). Su objetivo principal es mejorar la eficiencia de producción, evitando el desperdicio de alimento que no será...
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Resumen La bacteria del género Salmonella tiene dos especies, y en las aves se la puede agrupar en dos grandes grupos, las específicas (inmóviles) de las aves y las zoonóticas (móviles). Dentro de las primeras están las enfermedades llamadas tifosis y pullorosis causadas por Salmonella enterica subespecie enterica serovares (serotipos) Gallinarum y Pullorum, respectivamente. Este tipo de salmonela causa grandes pérdidas...
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USPOULTRY y la Fundación USPOULTRY finaciaron una investigación de la Universidad de Arkansas cuyo objetivo fue desarrollar una vacuna bacteriana multiespecie para la protección contra la cojera por condronecrosis bacteriana con osteomielitis (BCO) en pollos de engorde. La investigación, que fue posible gracias a una donación de la Fundación de Georges Inc., forma parte del programa de investigación integral de la Asociación que abarca...
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La empresa biotecnológica chilena PhageLab apunta a reducir el uso excesivo de antibióticos en granjas animales para el consumo humano a través de innovadoras soluciones que combinan virus llamados bacteriófagos e inteligencia artificial, con lo cual buscan combatir infecciones resistentes a los medicamentos en plantas avícolas de Chile y Brasil. Aseguran que han logrado reducir más del 50 por ciento de salmonela en granjas y tienen planes de...
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El sector avícola comprende una de las agroindustrias más grandes e importantes del sector agropecuario mundial; como en toda producción enfrenta, problemas de resistencia bacteriana a los antibióticos. En la actualidad se adoptan medidas para enfrentar este creciente problema, una alternativa es la reducción de uso de antibióticos como promotores de crecimiento siendo una buena opción el uso de bacteriófagos. Los...
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Una nueva investigación de la Universidad de Guelph se centrará en determinar si los bacteriófagos pueden reemplazar a los antibióticos y reducir la incidencia de Salmonella en las aves de corral.
“Los que trabajamos en el ámbito académico estamos realmente interesados en ayudar a la industria a encontrar soluciones a los problemas que enfrenta, especialmente cuando se trata de encontrar formas de reducir el uso de...
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