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Artículos Técnicos de Lecheria

Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
INTRODUCCIÓN Durante el verano y otoño de 2011, se detectaron en granjas de vacuno de leche del noroeste de Alemania y Holanda numerosos casos clínicos que cursaban con signos inespec...
Autor/es:
Dr. Luis Miguel Ortega Mora
Estadísticas:
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción La generación de productos funcionales lácteos que se obtienen en las condiciones productivas del sur de Chile, es un interesante desafío para la cadena láctea. ...
Autor/es:
G. Holmberg
Estadísticas:
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción La Huella de Carbono (HC) de un producto indica la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI, expresados como tCO2e) directas o indirectas generados y emitidos a la atm&oacu...
Autor/es:
Erika VistosoSergio González M
Estadísticas:
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción Se estima que en Chile se consumen 146 L de leche por persona al año; del total consumido, cerca del 76% proviene de las Regiones de Los Lagos y de Los Ríos (ODEPA, 2012). El ...
Autor/es:
Iván Nail
Estadísticas:
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción El uso del territorio está directamente relacionado con la heterogeneidad ambiental, con la diversidad de necesidades y deseos de la población, y con la resolución de l...
Autor/es:
Paula Toro Mujica
Estadísticas:
(6)
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción La calidad e higiene de la leche producida cada vez es más relevante en la producción, puesto que las plantas procesadoras requieren materia prima de calidad, para la elaborac...
Autor/es:
Constanza Sepúlveda
Estadísticas:
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Artículo publicado el 16 de Enero de 2015:
Introducción En los escenarios actuales de competitividad de los sistemas agropecuarios, la innovación tecnológica y gestión son claves para lograr la sostenibilidad. Se debe accede...
Autor/es:
Francisco Lanuza
Estadísticas:
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Artículo publicado el 15 de Enero de 2015:
Introducción Cuando el ambiente térmico se torna estresante provoca mermas en la producción de leche y cambios en la composición de la misma (West, 2003). Sin embrago, estos efectos...
Autor/es:
Alejandro La MannaAlejandro MendozaCelmira SaraviaLaura AstigarragaLorena RomanYamandú Acosta
Estadísticas:
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Artículo publicado el 15 de Enero de 2015:
Introducción La fístula ruminal es un método en el cual en una primera instancia es necesario realizar una cirugía la cual se hace mediante el uso de sedación, anestesia y an...
Autor/es:
Einar Vargas Bello
Estadísticas:
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Artículo publicado el 13 de Enero de 2015:
Introducción La cutícula es la primera barrera de defensa y la segunda vía de pérdida de agua en los órganos aéreos de las plantas. Por esta razón es importante...
Autor/es:
Gerardo Tapia
Estadísticas:
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