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Enzimas en la nutrición porcina
En la nutrición porcina, las enzimas juegan un papel crucial al mejorar la digestibilidad de los nutrientes y optimizar la eficiencia alimenticia en cerdos. Estas enzimas, como las amilasas, proteasas, lipasas y fitasas, son añadidas a las dietas para descomponer componentes complejos de los alimentos como almidones, proteínas, grasas y fitatos. Al aumentar la disponibilidad de nutrientes, especialmente en ingredientes de baja digestibilidad como cereales y subproductos de plantas, las enzimas contribuyen a un mejor rendimiento productivo y económico en la producción porcina.
El uso de enzimas en la nutrición porcina se basa en la mejora de la eficiencia de utilización de nutrientes y la reducción de los antinutrientes presentes en las dietas, lo cual impacta positivamente en la salud intestinal y el crecimiento de los cerdos. Además, las enzimas pueden ser utilizadas estratégicamente para adaptar las dietas a las necesidades específicas de los cerdos en diferentes etapas fisiológicas, optimizando así la formulación de dietas y contribuyendo a una producción porcina más sustentable y rentable.
La Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) presenta el primero de una serie de simposios virtuales. En esta oportunidad, el lunes 24 de mayo de 2021, el tema será: Novedades del uso de enzimas en la...
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El Xylamax de BRI tiene un impacto profundo y puede reducir el costo de alimentación y aumentar el ROI, lo cual resulta en una rentabilidad mucho mayor en comparación con otras xilanasas comerciales.
BioResource International anunció el miércoles el lanzamiento de su producto Xylamax en México. Este producto proporciona un incremento de hasta un 50 por ciento en la liberación de energía...
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Nathalia María del Pilar Correa Valencia, MV, MSc, DSc, explica cómo desarrollar enfoques integrados que consideren el papel de los humanos, animales, vida silvestre y medio ambiente en la epidemiología de las enfermedades...
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La selección de ingredientes para formular los alimentos de los lechones al destete, favorece el uso de fuentes de alta digestibilidad, que tiende a prevenir la necesidad de adición de actividades enzimáticas exógenas. Sin embargo, si se ponderan el muy bajo consumo de alimento e inmadurez digestiva, la adición de enzimas se justifica, particularmente para disminuir las agresiones a la mucosa intestinal y mejorar el balance energético. El tema fue tratado en el Seminario AMENA de nutrición...
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Enzimas: Bases biológicas Desde el punto de vista investigativo, se ha logrado un desarrollo relativamente rápido en la determinación de las secuencias y estructuras de las proteínas. Esto, en combinación con el conocimiento de miles de funciones enzimáticas y cientos de mecanismos químicos y bioquímicos, hace posible que hoy en día la combinación en amplitud y...
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Introducción: Existe una gran presión sobre el precio de los alimentos debido al aumento de la población. Así, los nutricionistas buscan estrategias para optimizar el uso de los nutrientes presentes en la dieta. Patience y col. (2015) afirman que la eficiencia alimentaria está relacionada con la optimización del metabolismo porcino, y que invertir en estrategias que determinen dichos ajustes genera una...
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Los agentes promotores del crecimiento (AGP- por sus siglas en inglés), como los antibióticos y otros aditivos (por ejemplo, zinc y cobre), se han utilizado durante mucho tiempo como una estrategia económica para mejorar el rendimiento en el crecimiento de los cerdos al disminuir la mortalidad y morbilidad asociadas a enfermedades entéricas. Sin embargo, el uso de AGP en la producción porcina se ha reducido o prohibido en muchos países, su...
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Orlando Cetraro (Globalvet) sugiere soluciones para aumentar el desempeño de los animales monogástricos con más salud intestinal y mejor digestión.......
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Inmunología porcina: lecciones para comprender mejor el SARS-CoV-2
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El uso de las fitasas es una práctica generalizada en la industria avícola y porcícola, durante más de 30 años los productores se han beneficiado del uso de esta enzima que al ser usada libera el alto contenido del fósforo fítico contenido en la materia prima, disminuyendo considerablemente el suplemento de fósforo inorgánico en la dieta hasta por un 50%, lo que repercute en un beneficio a favor del medio ambiente al reducir hasta un 70% la emisión de fósforo. ...
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En la actualidad se busca reducir la adición de fosfatos, proteína y grasa los cuales representan un alto costo en las dietas, para esto contamos con diversas alternativas, una de ella es el uso de productos enzimáticos, estos ayudan a sustraer dichos nutrientes de los ingredientes bajando el costo del alimento, mejorando la digestión y por ende la tasa de crecimiento....
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Inteligencia Artificial: Mejorando el bienestar animal en la producción porcina
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Olmix presentó sus herramientas para mejorar la digestibilidad y la salud intestinal en el Congreso AMENA en México.
Olmix Group, junto a sus distribuidores en la zona de Latinoamérca Norte, Sivet y Senzoo, fue uno de los patrocinadores de la reciente edición virtual del Congreso Bienal de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) en México, una ocasión que la compañía...
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Desde las alfa-galactosidasas hasta las xilanasas, ""Enzymes in Farm Animal Nutrition" (" Enzimas en la Nutrición de Animales de Granja) ofrece una guía completa sobre todos los aspectos relacionados con los alimentos suplementados con enzimas. Detalla la historia y el tamaño del mercado de enzimas para piensos, antes de describir cómo se fabrican y se emplean en dietas para...
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Los antibióticos promotores del crecimiento se han utilizado con éxito en el pasado para controlar la disbiosis intestinal Dibner y Richards, 2005). Sin embargo, la dependencia de su uso en la producción ganadera se está reduciendo drásticamente a nivel global. Este cambio en la manera de producción animal está aumentando la incidencia de problemas relacionados con la salud, como se destaca en una encuesta de Roembke (2019). En los...
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Adriana Toscan, Gerente Tecnica de Adisseo América Latina, explica como reducir los costos del alimento balanceado durante Covid-19, desde la perspectiva de América Latina.
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El verdadero futuro del sector agroindustrial y pecuario en 2026
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Mike Bedford, Director de Investigación y Desarrollo, explica el concepto de Nutrición de Matriz Máxima, una evolución del anterior trabajo enfocado en la superdosis de fitasa. Esta nuevo programa permite usar una combinación de xylanasa y fitasa que permite un mejor aprovechamiento de los nutrientes y, entre otras ventajas, un ahorro significativo en energía y aminoácidos......
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AB Vista ha denominado el Programa de Matriz Máxima al concepto de utilizar todos los valores recomendados de liberación de nutrientes. Esta estrategia aprovecha las propiedades de Quantum Blue, una E. coli fitasa mejorada con alta afinidad por el fitato, lo que resulta en la reducción máxima de los efectos negativos de este sustrato; además de la combinación con un producto Estimbiótico que contiene una xilanasa termoestable, así como xilooligosacáridos fermentables. Por lo tanto, los clientes...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Sitio de Investigación: Centro de Investigación, España Los cerdos alimentados con dietas sin fosfato y con Quantum Blue añadido a 1200 FTU/kg restauraron el desempeño y los parámetros óseos similares a la dieta del CP Diseño Este ensayo se realizó para determinar el efecto de la suplementación en la dieta con fitasa en el desempeño de crecimiento, mineralización y...
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Jorge Armando Prada Luengas menciona algunos factores que afectan la digestibilidad de la proteína en la dieta de aves y cerdos, como los fitatos o los inhibidores de tripsina. El profesional mexicano señala las características de enzimas, como las proteasas y fitasas, que son útiles para minimizar y contrarrestar este problema......
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Las problemáticas relacionadas con el Síndrome Hemorrágico Intestinal (SHI) y con la presencia de micotoxinas son unos de los mayores desafíos para la industria animal en Latinoamérica. Mientras el Síndrome Hemorrágico Intestina está teniendo una gran repercusión en la productividad y en la eficiencia de las empresas porcícolas, el desafío por micotoxinas está...
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Los principales tipos de carbohidrolasas que utiliza la porcicultura son la xilanasa y la β-glucanasa. Cumplen sus funciones biológicas mediante la degradación de complejos de arabinoxilanos y β-glucanos, respectivamente, en compuestos de más bajo peso molecular. Dicho proceso - que disminuye la viscosidad y rompe el efecto jaula de encapsulamiento de los nutrientes de células vegetales, aumentando así la digestibilidad - puede, asimismo, alterar...
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