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Monitoreo y detección de micotoxinas
Bienvenido a la página de Engormix sobre Monitoreo y detección de micotoxinas. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Monitoreo y detección de micotoxinas.
El Ing. Juan Carlos Medina Bravo, Director de Nutek, habla sobre las propiedades de un nuevo aluminosilicato adsorbente de fumonisinas y Aflatoxinas, micotoxinas de mayor incidencia en la producción animal, señalando que la cosecha de este año tendrá alta contaminación......
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Hola me gustaria saber quien si alguno ha tenido experiencia usando la metodologia de fluorescencia polarizada de para determinar Aflatoxina, Fum o DON??? Atte Datty ...
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Avanzar en los objetivos de la industria del cacahuete: El valor de las pruebas de aflatoxinas para fines específicos
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Hola. Quisiera saber si alguien usa los patrones de micotoxinas OEKANAL de Sigma, que vienen disueltos, normalmente en acetonitrilo y cómo hace para extraerlos del envase, ya que el orificio es muy estrecho y hace falta una aguja fina y larga para sacarlo y se pierde producto por el fondo curvo del frasco....
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Introducción Los residuos de ciertas micotoxinas como, las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, el deoxinivalenol (vomitoxina) y las fumonisinas que se pueden encontrar en hígado, riñones, músculo, carnes, huevos, orina y sangre de las aves, son debidos a la ingestión de alimentos contaminados con esas micotoxinas. Éstas, se pueden encontrar dentro del organismo animal, o...
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Micotoxinas en granos, Efecto en cerdos. Dra. Margarita Trujano Castillo
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Que métodos son utilizados para extraer diferentes tipos de micotoxinas y determinarlas o por cromatografía gaseosa con ECD o HPLC con UV o detectores de fluorescencia.
Muchas Gracias desde ya por colaborar.
Saludos ...
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RESUMEN: El vino es propenso a la contaminación de ocratoxina a (OTA) por la infección de hongos en las uvas. Los métodos inmunológicos son utilizados para determinar la OTA en diversas matrices. La OTA se extrae mediante purificación en fase sólida con columnas de inmunoafinidad con anticuerpos específicos. Para la cuantificación se utilizó el método de enzimoinmunoensayo (ELISA)...
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Avanzar en los objetivos de la industria del cacahuete: El valor de las pruebas de aflatoxinas para fines específicos
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Micotoxinas son substancias tóxicas resultantes del metabolismo secundario de diferentes cepas de hongos filamentosos. Son compuestos orgánicos, de bajo peso molecular y no poseen inmunogenicidad. En climas tropicales y subtropicales, el desarrollo fúngico se ve favorecido por factores como excelentes condiciones de humedad y temperatura. Los hongos crecen y proliferan bien en cereales, principalmente en cacahuetes o...
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El presente articulo corresponde a un pequeña revisión del trabajo que con el titulo “Revisión Generica del Problema de los Hongos y las Micotoxinas en la Alimentación Animal” esta publicado por Alberto Gimeno en internet www.mycotoxin.com
En esta revisión se amplia la parte de micotoxinas tricotecenas y se introducen unas recomendaciones de concentraciones máximas tolerables para algunas micotoxinas que ya fueron...
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Micotoxinas en granos, Efecto en cerdos. Dra. Margarita Trujano Castillo
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Hola a todos, llevo poco tiempo con la Técnica de ELISA y me gustaría saber qué controles negativos utilizáis, yo utilizo agua estéril, ¿creéis que es correcto? En el kit que uso hay 6 estándares, pero para economizar más, no los utilizo siempre. Por otra parte quisiera saber si es fácil la contaminación en esta técnica y si se aconseja la utilización de pipetas con filtro debido a ello. Muchas gracias....
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Rida Quick Don se destaca en la detección de Deoxinivalenol (DON) en granos, contribuyendo a la seguridad alimentaria....
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Avanzar en los objetivos de la industria del cacahuete: El valor de las pruebas de aflatoxinas para fines específicos
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Estimados todos:
Quería saber si el material de vidrio silanizado debe ser empleado en el análisis de micotoxinas, qué ventajas y cuál sería el manejo de este material en caso de utilizarse.
...
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Introducción La gran significancia que tienen las micotoxinas como contaminantes naturales de alimentos terminados é ingredientes vegetales obedece al hecho de constituir un problema de salud pública y de salud animal. Estos compuestos químicos se presentan en la naturaleza como un factor de riesgo potencial capaces de afectar los sistemas orgánicos mediante cuadros clínicos de intoxicación subaguda, aguda y crónica....
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Micotoxinas en granos, Efecto en cerdos. Dra. Margarita Trujano Castillo
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Mi inquietud radica en conocer las formas de muestreo y análisis de micotoxinas ambientales, debido a que toda persona está expuesta a inhalar esporas o micotoxinas, que pueden llegar a afectar su salud. Por lo tanto, me interesa saber cómo se puede evaluar la presencia de éstas en un ambiente laboral, de estudio o en un ambiente exterior.
Espero pronta respuesta de quien tenga los conocimientos acerca de este tema tan importante e interesante. ...
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VICAM, una Compañía de Waters y líder mundial en diagnósticos de seguridad de alimentos, anunció el lanzamiento de su herramienta de selección de primera generación para Deoxinivalenol (DON ) en trigo, maíz y cebada, e ingredientes básicos comunes utilizados para producir alimentos para animales. El Kit de...
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Avanzar en los objetivos de la industria del cacahuete: El valor de las pruebas de aflatoxinas para fines específicos
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Trabajo en una empresa de alimentos balanceados en el cual realizó analisis de maíz por el método de ELISA por la empresa Veratox. Quería saber cual es la diferencia entre el analisis HPLC y el Elisa. ...
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El Consejo Superior de Investigaciones Científicas está desarrollando unos test rápidos, y económicamente rentables, que permitirán detectar la presencia de contaminantes químicos en alimentos y en piensos, un proyecto de investigación de alcance europeo al que se ha bautizado como "CONffIDENCE". El objetivo es proporcionar soluciones para el seguimiento de una amplia variedad de compuestos químicos, entre ellos plaguicidas, contaminantes orgánicos persistentes, productos farmacéuticos...
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Micotoxinas en granos, Efecto en cerdos. Dra. Margarita Trujano Castillo
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La compañía Helica Biosistemas con sede en Fullerton (California, USA) ha desarrollado pruebas cualitativas y cuantitativas para la detección de OTA en mosto, jugo de uva y cereza, vino blanco y rojo, jerez y oporto. La ocratoxina A (OTA) es un metabolismo secundario tóxico de ciertos hongos del Aspergillus y penicillium que infecten las cosechas en regiones húmedas y templadas, mayormente en regiones del sur. Algunos estudios han revelado que la OTA posee propiedades...
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La Unión Europea (UE) exige la prueba de Ocratoxina A de todo el café importado. Helica Biosistemas siente mucho orgullo en anunciar la disponibilidad de un nuevo método de detección ELISA, diseñado específicamente para la detección de la ocratoxina A. Dicha ocratoxina es producida por los hongos, Aspergillus y Penicillium (incluyendo al Aspergillus ochraceus). Bajo condiciones de humedad y temperatura ideales durante almacenaje y el secado, esta toxina encuentra la manera de penetrar en...
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Avanzar en los objetivos de la industria del cacahuete: El valor de las pruebas de aflatoxinas para fines específicos
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El método AflaOchra™ HPLC de VICAM es el primer protocolo de análisis que reúne las especificaciones AOAC® para detección simultánea de Aflatoxina y Ocratoxina A. VICAM, un líder mundial en diagnósticos de seguridad alimentaria, anuncia hoy que la AOAC® Internacional ha otorgado el estatus de Official MethodSM First Action a el protocolo “Determinación de Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 y Ocratoxina A en Ginseng y Jengibre por Limpieza de Columna de Inmunoafinidad de Multitoxinas...
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Una vez más Brasil ha establecido un ejemplo de liderazgo para el mundo. Hace 25 años decidieron disminuir su dependencia del petróleo y comenzaron a producir etanol usando caña de azúcar; un proceso 5 veces más eficiente que producirlo del maíz, sin afectar los precios de las materias primas ni de los alimentos en el mundo. Esta vez el liderazgo se refiere a la manera de enfrentar el problema de micotoxinas. Brasil es uno de los...
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