Juan Navas

@Néstor Castro Fajardo Estimado colega, es un procedimiento que permite destapar la matriz, siempre me llamo la atención y decide estudiar es porque, encontrando que generalmente es ocasionado por almidones quemados por alta temperatura, para lo cual bajo la temperatura por debajo del punto donde comienza la misma, con la prensa trabajando, una vez que el molde se destapa en aproximadamente 3 minu ...

En mi experiencia con matrices para el peletizado de ABA, diseñe un sistema de adicción de vapor directo al acondicionador, la temperatura a próximamente a 89 grados celciud,era controlada por un PT100, que enviaba mantenía un rango más o menos un grado. Por lo general cuando hay presencia de almidón de maíz, cuyo grado de gelatinizacion es mayor a los 69 grados celcius. Se produce la obstrucción ...

Estimado colega, con la colocación de una PT100 a la salida del acondicionador y un lazo de control hacia la válvula reguladora de la alimentación de vapor al acondicionador se puede obtener la temperatura de trabajo deseada y a su vez se máxima la producción de pellets en las prensas. Con una disminución del polvillo y una dureza de pellets. Este modelo fue copiado por fabricantes importantes y e ...

Cuando se realizan lo balances de masa podemos indicar que lo que entre es exactamente igual a lo que sales. Ahora bien que tan eficiente es nuestro proceso, durante más de 40 años se definía.como indicador de gestión (harinas precocidas de maíz) gits/maíz. La planta principal tenía un rendimiento del 72% y la planta donde laboraba es del 70%. Aparentemente la primera es más eficiente si el produc ...

@Oriana Freitez Estimada colega, la producción de harinas precocidas de maíz paso a ser un proceso relativamente sencillo. La parte más complicada era la intención del endospermo con grasa base humedad menor al 2%, Con la aplicación de pulidores de arroz dejo obsoletos los pulidores horizontales. Luego la fase de laminación para dar las características de precoccion de los almidones y su capacidad ...

@Ricardo Borda Pulido muy bueno tú intervención hasta llegar al secado de la hojuelas, sin embargo falta un paso para evitar la retrogradación de los almidones y como menciona la adherencia o lo que se mide como expadion y separación una vez que se ha molido la hojuelas.

Los almidones de maíz en el caso de la variedad del producido en Venezuela está por encima de los 69 grados centígrados, sin embargo cuando estos pasan por lo laminadores para la producción de la hojuelas con destino a la producción de harinas precocidas, es muy importante evitar la retrogradación de los mismos (amilasas y amilopectinad). Porque el producto final no tiene la capacidad de producir ...

Bueno volviendo al ruedo. Después de tantos años sin trabajar con pelitozadoras de dado y rodillos (estriados), para una opinión muy objetiva me gustaría una fotografía del dado que estaba montado en la prensa cuando ocurrió este novedad. Puedo presumir que en el mismo pudo haber caído un metal (una bola de un rodamiento) que generalmente son de acero inoxidable y no pueden ser atrapados por el im ...

@Carlos Modesto Martinez Hernandez Estimado colega tiene razon, por eso la ecuación básica es una aproximación y para poder realizar la igualación se debe utilizar el El teorema de Buckingham p, también conocido como el teorema de Vaschy-Buckingham, es un principio de análisis dimensional que establece que cualquier ley física puede expresarse como una identidad que involucra únicamente combinacio ...

En esta visión se utiliza el método de la integración, para ver el comportamiento del maíz en un silo. Como la Densidad varia a lo largo de la altura. Al lograr la ecuación que responde a esta integral sencilla. conoceremos los valores que se deben ajustar en la toma física de inventarios sobre la cantidad real de producto en el silo.