A Wilki Santander le gusta el comentario:
Buen dia. "Leí" con mi inglés básicos el articulo propuesto. Estoy de acuerdo con su espiritu básico pero no estoy de acuerdo en colocar a la tecnologia virtual como base de mejora de rendimiento. Creo que la tecnologia y sus beneficios son una herramienta usada oportunamente dentro del objetivo de base que es la adhesión comprometida y responsable a los Sistemas de Gestión de Calidad. Diseñar, in ...
Discusion creada el 11 de marzo de 2023
Estimados Colegas, quisiera recibir sus feedbacks sobre los principales problemas que nos enfrentamos en las plantas de rendimiento. Aquí algunos de los que yo considero mas comunes. 1.) Mal mezclado de materia prima. 2.) Mala cocción en Cookers continuos. 3.) Fallas en las prensas. 4.) Mal centrifugado. 5.) Molinos de harina Tapados. 6.) Auto combustión de la harina. 7.) Cost ...
Participación en foro el 10 de marzo de 2023
El futuro nos alcanza! Ver como piensan los Lideres de las industrias mas importantes en plantas de rendimiento, analizando los puntos que discutimos en los parrafos arriba. https://pubs.rendermagazine.com/2022-10/#p=13
Participación en foro el 5 de febrero de 2023
Excelente presentación sobre los desafíos y riesgos para la industria de procesamiento de carne en el futuro.
A Wilki Santander le gusta el vídeo:
Dana Johnson, Vicepresidenta senior de Programas Internacionales de la North American Renderes Association, ofrece la conferencia Fuentes sustentables de proteína, el papel de la industria del rendimiento
Participación en foro el 9 de septiembre de 2022
Brandon Gutiérrez buenos días hay dos empresas americanas que te pueden ayudar en la separación con zarandas vibratorias son ROTEX y SWECO son especialistas en separacion y filtrado de solidos. Escribeles ellos te van a orientar
Participación en foro el 14 de junio de 2022
jorge torresBuen dia jorge lo que te indican los colegas arriba es que si tu recoges visceras de pollo o ganado lo ideal es que sea lo mas fresca posible para que mantenga los perfiles de aminoacidos (proteina) de la carne para consumo humano con esto puedes producir una harina de visceras de buena calidad, por el contrario si tu visceras presentan mal olor y alta descomposicion ya en este estado ...
Participación en foro el 29 de mayo de 2022
Buen día Fernando tu problema pareciera un problema de mezclado hueso y vísceras. Hay días donde tú proteína está en casi 50 y las cenizas bajan. Otros días donde tú proteína baja y tu ceniza aumenta. Si tus temperaturas de cocción son estables deberías enfocarte en la mezcla hueso y vísceras que entra a tu cocinad ...
Participación en foro el 25 de abril de 2022
Buen día Gustavo escribime a ingenieria3ag@gmail.com con tus dudas sobre el proceso.
Participación en foro el 29 de marzo de 2022
Buen día Víctor aquí te dejo el enlace https://www.engormix.com/avicultura/articulos/control-olores-scrubber-t31384.htm lo escribí para engormix en al año 2014.