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Estrés en Ganadería
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INTRODUCCIÓN El agua es el recurso más valioso del mundo, necesario para toda vida y actividad que en él se desarrolla, el efecto sobre el agua de la ganadería puede resultar peligroso, no sólo por la acción sobre su contaminación, que es bastante fuerte, sino también debido al uso desmesurado de agua potable, que hace que la actividad ganadera a gran escala influya en una pérdida importante de este vital...
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Cuando se habla del estrés, generalmente se le ubica como un padecimiento “del hombre moderno” y lo relacionamos con las reacciones fisiológicas que se desencadenan como resultado de su vida diaria; por el tránsito lento y muy competitivo en sus recorridos diarios, por los resultados productivos o numéricos de su trabajo, por la salida de un vuelo; hasta las relaciones sociales con vecinos, compañeros de trabajo o de estudio generan esas...
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Para un administrador de ganado de engorda, el factor de mayor detrimento en su rentabilidad es la baja tasa de crecimiento. Esto aumenta el número de días en los corrales, lo que resulta muy costoso. El incremento de la cantidad de alimento destinada para mantenimiento en lugar de crecimiento, provoca una disminución en la eficiencia alimenticia, aumentando los costos de la alimentación por unidad de ganancia. Los problemas de salud,...
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Introducción
A las puertas del tercer milenio, encontramos en los trópicos una mezcla sorprendente de riqueza humana y de desastres naturales. Los graves problemas que se acumulan ante nuestros ojos en las latitudes bajas, como la erosión genética, la deforestación y la degradación de los suelos, las hambrunas esporádicas y las enfermedades endémicas, la falta de arraigo, el éxodo rural y la...
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Factores Meteorológicos. Introducción. En lechería en estabulación, una combinación de métodos que emplean el mojado de la piel con agua y ventilación forzada, han probado ser muy eficaces en aliviar el estrés calórico de vacas lecheras, y con resultados económicos importantes, tales como: consumo diario de materia seca (MS), producción de leche y fertilidad del hato. Esta...
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El estrés por calor en el ganado es una condición fisiológica en la cual la temperatura corporal es más alta que la normal y ocurre cuando la suma del calor interno, producido por el metabolismo, más el calor ambiental supera la capacidad del animal para disipar el calor del cuerpo y mantener su temperatura corporal entre 38°C y 39°C. Como resultado de esto, el animal responde con cambios fisiológicos y de comportamiento. Todo esto lleva a...
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INTRODUCCIÓN El calentamiento global ha generado un proceso de cambio climático a nivel global, lo anterior se ve reflejado en modificaciones de las variables climatológicas de los ecosistemas; tales como la temperatura, el número de días cálidos, la precipitación pluvial, entre otras. En los sistemas de producción de carne de bovino, los incrementos en temperatura y en número de días cálidos por...
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Esta aplicación consiste en brindar al usuario información fundamentada en el reconocido Índice de Temperatura y Humedad (ITH), para dos sistemas productivos - carne y leche, en condiciones extensivas o intensivas de producción.
Este Índice, que permite caracterizar el ambiente y relacionarlo con la respuesta biológica del ganado, es el más utilizado a nivel mundial.
Disponer del ITH, con siete...
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Introducción Si bien el efecto del clima en la producción animal es un tópico que ha sido estudiado desde hace mucho tiempo, sólo en las últimas décadas ha cobrado mayor relevancia debido a una creciente preocupación global por los temas medioambientales, el cambio climático y el impacto de éstos sobre el desarrollo a escala local, regional, nacional y mundial. El clima ejerce una acción directa e indirecta...
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INTRODUCCIÓN El estrés por calor disminuye la respuesta productiva de los bovinos (Morrison, 1983), incrementa los requerimientos de energía para mantenimiento del ganado en engorda (Ames et al., 1980; NRC, 2000), e incluso altera la expresión de genes del músculo esquelético (Rhoads et al., 2008). Este fenómeno afecta a los bovinos cuando la temperatura del aire se eleva por encima de su zona de termoneutralidad (Beatty et al.,...
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INTRODUCCIÓN La investigación del impacto del cambio climático sobre las respuestas fisiológicas y productivas de los animales representan un desafío (Sprott et al., 2001). En Chile es un tema incipiente que está adquiriendo mayor relevancia, particularmente por la importancia que ha adquirido el tema del bienestar animal. A la fecha, diversas investigaciones han demostrado que tanto el rendimiento como la salud y el bienestar del ganado...
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Primeramente gracias por sus aportes. Mi finca está ubicada en una zona de muy alta pluviómetros y quisiera saber cómo puedo controlar el lodo en los corrales, la tiera es arcillosa y cuando llueve es muy resbaladiza. Como los animales no salen en ocasiones el lodo se ha convertido en un gran problema. De antemano gracias ...
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Es una Alerta Temprana y Mitigación de Estrés Calórico por Monitoreo in situ y online de variables ambientales para animales confinados en feedlots o tambos. ÍNDICE DE TEMPERATURA Y HUMEDAD (ITH ). Es el indicador más...
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Introducción Recientemente, diversos estudios han mos- trado una disminución en la capacidad repro- ductiva de los animales domésticos y de vida salvaje. Los efectos en la reproducción son debidos a condiciones ambientales (calor), con efectos económicos negativos y consecuen- cias dramáticas en la producción de alimentos (Chirault et al. 2015). La mayor parte de los tejidos, tipos celu- lares, señales...
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El Índice Temperatura Humedad (ITH) es un índice biometeorológico que nos permite cuantificar la intensidad de las condiciones de estrés por calor a la que se encuentran expuestos los animales. El valor de ITH se obtiene a través de una fórmula que combina los efectos de la temperatura y de la humedad relativa del aire. Los valores obtenidos se categorizan, en bovinos para carne, como
-normales cuando son menores a...
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Se denomina estrés por calor (EC), al conjunto de cambios fisiológicos que se desencadenan en los animales en ambientes con elevada temperatura, los cuales conducen a una progresiva disminución en la eficiencia productiva, que se caracteriza por menores ganancias de peso, pérdida de peso, caída en la producción de leche y baja performance reproductiva. Bajo condiciones extremas puede llegar a producirse la muerte de los...
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Introducción El ganado bovino presenta mayor dificultad que otras especies para disipar el calor de su organismo en condiciones de altas temperaturas, ya que su proceso de sudoración no es tan efectivo, por lo que el proceso respiratorio toma el papel principal ante estas condiciones adversas (Arias et al., 2008). Es por eso que durante veranos cálidos, el efecto más...
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El estrés térmico en bovinos produce pérdidas económicas en nuestros sistemas comerciales. En esas condiciones, los animales sufren mermas en la producción (leche y carne), cambios fisiológicos y metabólicos y, en casos extremos, pueden causar su muerte. Las condiciones predisponentes al estrés calórico en bovinos de carne y leche pueden preverse a través del llamado Índice de Temperatura y Humedad (ITH). Este...
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INTRODUCCIÓN En México, los estados ubicados en el noroeste del país se caracterizan por ser regiones áridas que presentan condiciones climáticas drásticas durante el verano, por lo que se genera la condición llamada estrés calórico en el ganado lechero, haciendo que este tipo de ganado reajuste su fisiología y conducta para regular su temperatura...
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Las condiciones predisponentes al estrés calórico en bovinos de carne y leche pueden preverse a través de una herramienta: el llamado Índice de Temperatura y Humedad (ITH). Este índice, que permite caracterizar el ambiente y relacionarlo con la respuesta biológica del ganado, es el más utilizado a nivel mundial.
Disponer del ITH, con siete días de anticipación, permitirá a productores y...
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