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Calidad de Granos en silo
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En los procesos agroindustriales, la etapa de recepción de grano es crítica para garantizar calidad, eficiencia y continuidad operativa. El Ático para Volcadores de PRODOCSA está diseñado como una estructura totalmente cubierta con lámina, creada para mejorar significativamente las condiciones de descarga y proteger tanto el producto como el equipo involucrado en el proceso. Uno de los principales beneficios de esta estructura es la...
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El manejo eficiente de granos y forrajes se ha convertido en un factor crítico para la rentabilidad y sostenibilidad del sector agroindustrial y pecuario. La variabilidad climática, las pérdidas postcosecha y la volatilidad de los costos de insumos obligan a las empresas a adoptar tecnologías de...
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El pasado mes de noviembre de 2025 tuve la oportunidad de sumergirme en el epicentro del conocimiento técnico sobre conservación de granos en Argentina. Mi recorrido inició en Balcarce, durante el Segundo Congreso Internacional de Silos Bolsa organizado por el INTA, y continuó en Rosario, en el Congreso SAC de la revista GRANOS . En ambos escenarios, rodeado de expertos y veteranos del sector, la fumigación con fosfina fue el eje de intensas...
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PRODOCSA ofrece soluciones integrales en construcción agroindustrial, adaptadas a las necesidades de cada cliente. Desde el diseño arquitectónico hasta la entrega final, garantizamos calidad, eficiencia y cumplimiento en cada etapa del proyecto. ...
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Cómo la IA mejora la eficiencia en el pesado y ensacado de alimentos balanceados
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Oswaldo Escalante, Director General de PRODOCSA, explica la importancia del soporte técnico para garantizar el desempeño de las instalaciones. Describe cómo la empresa acompaña a sus clientes con soluciones y asistencia personalizada. ...
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Oswaldo Escalante, Director General de PRODOCSA, habla sobre las innovaciones tecnológicas de PRODOCSA para la industria de silos ...
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Oswaldo Escalante, Director General de PRODOCSA, presenta la empresa y su participación en el sector de almacenamiento de granos. Explica cómo la compañía desarrolla soluciones para productores y agroindustrias en distintos países. ...
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Oswaldo Escalante, Director General de PRODOCSA, explica cómo el diseño de silos ayuda a prevenir pérdidas por humedad y ventilación inadecuada. También presenta alternativas para ampliar la capacidad de almacenamiento sin detener la operación. ...
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La detección de insectos en los productos almacenados: perspectiva actual y futura sobre el diagnóstico molecular
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El almacenamiento de granos es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria mundial, pero enfrenta una amenaza dual que puede devorar hasta el 70% de la producción si no se controla adecuadamente. Un reciente estudio de revisión liderado por Saúl Enrique Uribe-Rivera y colaboradores, publicado en Acta Agrícola y Pecuaria (https://doi.org/10.30973/aap/2025.11.0111030), revela una alianza peligrosa: los insectos plaga no solo consumen el grano, sino que...
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Formación clave para la gestión eficiente del almacenamiento de granos El Grupo de Poscosecha de Granos de la Unidad Integrada Balcarce (INTA-FCA) anuncia el lanzamiento de una nueva edición del curso PGF 101 - Introducción a la Poscosecha de Granos, una capacitación integral y a distancia que inicia el próximo 13 de abril. Este curso está diseñado para brindar conocimientos fundamentales sobre la poscosecha...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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En la industria agroindustrial, almacenar y mover alimento de forma eficiente es clave para mantener la continuidad operativa y proteger la calidad de tus productos. El Silo para Alimento Base de Tolva de PRODOCSA está diseñado para ofrecer una solución de almacenamiento seguro y funcional que...
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En plena época estival con poca o nula disponibilidad de aire ambiente frío, la refrigeración artificial es la principal alternativa para enfriar el grano recién cosechado o eliminar con éxito focos de calentamiento en el silo. ...
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Rendering, Bioeconomía circular y sustentabilidad
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La problemática de control de plagas en la post-cosecha está sufriendo grandes transformaciones estos últimos años. Más plagas, mayor resistencia en algunas razas, menos número y variedad entre las herramientas químicas tradicionales, mayor sensibilidad pública, mayores exigencias de los consumidores / compradores, mayores y mejores normas de los estados, etc.. Estos y otros desafíos nos obligan a ajustar las...
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1. Introducción: El nuevo horizonte de la calidad en Hispanoamérica La industria de granos y alimentos balanceados en Hispanoamérica se encuentra en un punto de inflexión tecnológica. Durante décadas, el Contenido de Humedad (CH) ha sido la métrica soberana para la comercialización. Hoy, la evolución del aseguramiento de calidad nos presenta la Actividad de agua (aw) no como un sustituto, sino como el...
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Preproceso de alimentos acuícolas y para mascotas: Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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El marco actual de las problemáticas causadas por plagas de insectos en los productos almacenados Después de la cosecha, los productos agrícolas como los cereales, las legumbres, los frutos secos y otros productos duraderos recorren un largo viaje hasta llegar al consumidor. Estos se almacenan durante periodos de hasta varios meses en silos y almacenes antes de llegar al molino u otras instalaciones de procesamiento de alimentos para, finalmente,...
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Apreciados colegas, quiero compartir con Ustedes y a la ves iniciar el debate para la identificación del insecto de la foto, lamentablemente solo tengo la foto de la larva, ya que no conseguí criarlo hasta alcanzar el estado de adulto, que facilitaría mucho la tarea. Esta larva lo encontré realizando chequeo de clasificación de una muestra de soja no sellada, simplemente sujeta con grampas. Durante la clasificación me...
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En su más reciente número, la edición 168 de Revista Granos aborda un panorama variado del sector granario latinoamericano, integrando análisis de mercado, avances tecnológicos y desafíos de la cadena agroindustrial. Desde la editorial a cargo de Domingo Yanucci, se hace un llamado a la mirada estratégica para afrontar la volatilidad de los granos, la presión sobre los costos de producción y la necesidad de innovación en...
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Rosario será sede de la XXV Expo Feria Internacional Granos SAC 2025
La ciudad de Rosario recibirá los días 5 y 6 de noviembre una nueva edición de Granos SAC – Post-Cosecha de Precisión , que este año celebra su XXV Expo Feria Internacional en el Hotel Ariston. El...
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Cómo la IA mejora la eficiencia en el pesado y ensacado de alimentos balanceados
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Bajo el lema “La capacitación es la mejor inversión”, el próximo 12 de noviembre de 2025 se realizará en Puerto Quequén (Buenos Aires, Argentina) una nueva edición de las Jornadas Granos LATAM, un encuentro técnico destinado a profesionales, gerentes, jefes de planta y responsables operativos vinculados con el acopio, almacenamiento y manejo de granos.
El evento, coordinado por el Ing. Domingo Yanucci, contará con la...
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La mala calidad de los granos provoca diversos efectos como pérdida del valor nutricional, mayor susceptibilidad a plagas y pérdidas económicas. En nuestro sector, la saturación de las terminales portuarias provoca retrasos en el atraque de los buques y descarga de los granos, generando altos costos a las importaciones y afectando la calidad de los granos que permanecen más tiempo bajo condiciones desfavorables. Para reducir daños, los...
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