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Nuevas tendencias en porcicultura
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Incorporar Inteligencia Artificial no garantiza una empresa más eficiente, del mismo modo que tener una bicicleta no convierte a nadie en ciclista. Cuando hacer más no significa avanzar Hay una escena que se repite todos los días. Una persona compra una bicicleta fija convencida de que ahora sí hará ejercicio. La instala en el living, la mira con orgullo durante una semana y, un mes después, descubre que sirve mejor para...
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En las organizaciones modernas, y especialmente en los sistemas de producción animal, el trabajo en equipo constituye un pilar esencial para alcanzar resultados sostenibles. Sin embargo, no todos los grupos de trabajo logran transformarse en verdaderos equipos de alto desempeño (EAD). El objetivo de este artículo es reflexionar sobre los conceptos de grupo, equipo y alto desempeño, destacando las competencias, condiciones y roles necesarios para...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Introducción La digitalización del sector ganadero ha impulsado el desarrollo de la inteligencia artificial (IA) dentro del concepto de Precision Livestock Farming. Este enfoque permite la monitorización continua de los animales y la toma de decisiones basada en datos en tiempo real (Wang et al., 2022). Sistemas de monitorización La IA integra sensores, cámaras y dispositivos para analizar comportamiento,...
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La adopción de la inteligencia artificial (IA) en la agroindustria ha pasado de ser una promesa a una realidad medible en reducción de costos, aumento de eficiencia y fortalecimiento de la resiliencia productiva. Para los líderes del sector agroindustrial y pecuario, incorporar IA representa una oportunidad de transformar gastos operativos en inversión estratégica, garantizando una producción más rentable y sostenible frente a los...
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Ana Laura Aguilar Carrasco, Directora de Rancho Ana Laura, comparte las lecciones que ha aprendido a lo largo de su trayectoria y ofrece recomendaciones para mejorar la productividad, fortalecer la prevención y aprovechar las oportunidades del sector. ...
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Ana Laura Aguilar Carrasco, Directora de Rancho Ana Laura, analiza las tecnologías y estrategias de gestión que marcarán el futuro de la porcicultura, desde la automatización y la inteligencia artificial hasta la capacitación y la toma de decisiones basada en datos. ...
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Ana Laura Aguilar Carrasco, Directora de Rancho Ana Laura, analiza los principales retos que enfrenta la porcicultura mexicana en términos de productividad, sanidad, rentabilidad y sostenibilidad, y destaca la importancia de la bioseguridad y la profesionalización del sector. ...
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El Dr. Hector Lee, Presidente del Comité Científico de CLANA invita participar en la presentación de trabajos científicos en poster u orales en el próximo congreso que se desarrollará del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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Microbiota respiratoria: Papel en la prevención de colonizadores del tracto respiratorio superior
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El crecimiento del sector porcino nacional durante las últimas dos décadas, impulsado por el aumento sostenido del consumo de carne porcina (Gráfico 1), ha derivado en una profunda transformación socioproductiva. Gráfico 1. Evolución del consumo per cápita (kg. hab. año) 2016 – 2025. SAGPYA. ...
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¿Cómo logras que las nuevas generaciones encuentren su lugar en tu equipo? La incorporación de jóvenes con paradigmas diferentes es un desafío que requiere adaptabilidad y escucha activa. Federico Vienny reflexiona sobre la importancia de la comunicación y el entendimiento intergeneracional dentro de los equipos. En un entorno que cambia rápidamente, comprender y adaptarse a las nuevas concepciones del trabajo es fundamental. ...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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En un mundo donde la tecnología y la genética han hecho avances destacados, el futuro de la producción porcina reside en nuestras decisiones rápidas y efectivas en el terreno. La genética ya ha cumplido su parte; ahora es nuestro turno. Durante su intervención en un congreso en Argentina, el referente Diego Lescano destaca la importancia de unir genética, sanidad y manejo para maximizar la producción porcina a través de un...
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El sector porcino está experimentando un cambio radical con la incorporación de la digitalización: el camino hacia la "granja del presente" ya está en marcha. Con el análisis de datos, no solo se refinan las decisiones productivas, también se fomenta la rentabilidad económica al competir en un mercado altamente exigente. La Referente Sara Crespo nos comparte su visión desde un congreso de producción porcina sobre cómo la...
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Ricardo Santín, Presidente de Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA), habla sobre las tendencias y oportunidades para la proteína animal en el Ecuador. ...
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Cintia Fracaroli, Nutricionista de Cerdos de Provimi Cargill, en el lanzamiento de Livelle, una innovación pensada para superar obstáculos en porcicultura. La aplicación de nuevas ideas que resultan en la mejora de productos, servicios, procesos o modelos de negocio en el sector porcino. ...
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¿Qué papel juegan los jóvenes en la evolución de la industria avícola? En un sector donde los veteranos deben guiar a las nuevas generaciones, surge un equilibrio crucial. En la conversación con Mário Penz se destaca la importancia de inspirar a jóvenes profesionales a través de experiencias y conocimientos acumulados durante años. El liderazgo en la producción animal debe combinar la transferencia de...
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Grupo RZ, S.A. es una empresa familiar 100% costarricense dedicada hace más de 40 años a la producción de cerdos. Johanna Rodríguez comparte en engormix.com su experiencia como gerente financiera, el cambio generacional que se da en la empresa y cómo ha liderado el crecimiento y la innovación en el Grupo empresario. ...
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Caso de estudio: patología e histopatología como herramientas para el diagnóstico de trastornos reproductivos en cerdos relacionados con micotoxinas
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La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) presentó hoy el Informe Anual 2026, la publicación oficial de la avicultura y la ganadería porcina brasileñas, que consolida los datos finales de 2025 sobre producción, exportaciones, consumo e indicadores estratégicos del sector.
La nueva edición presenta, en detalle, las cifras oficiales de segmentos como la carne de pollo, la carne de cerdo, los huevos, la carne...
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Durante los últimos años, hemos escuchado hasta el cansancio sobre la "transformación digital". Pero en nuestro sector, el pecuario, todavía existe una brecha peligrosa: muchas empresas ven lo digital como un accesorio y no como el motor de su rentabilidad. Como hemos discutido en columnas previas, dejar el relato de marca al azar es un lujo que ya no podemos darnos. El impacto de la digitalización no es una tendencia pasajera; es la...
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El sector pecuario se encuentra en una coyuntura crítica donde la "transformación digital" ya no se debe tratar como un simple accesorio, sino como el motor fundamental de la rentabilidad. Existe una brecha peligrosa: mientras el entorno globalizado ha cambiado los hábitos de consumo de los productores, los nutricionistas y los veterinarios, muchas empresas siguen viendo lo digital como algo opcional. En esta "nueva normalidad", dejar el relato de marca al azar es...
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La inteligencia artificial es la clave para romper barreras en la producción animal. Las nuevas tecnologías están transformando este sector, pero enfrentan retos desde la conectividad hasta la aceptación por parte de los productores veteranos que deben adaptarse a esta revolución tecnológica. Mário Penz, junto a Sebastián Ratto, subrayan la importancia de integrar correctamente la Inteligencia Artificial en las granjas para maximizar su...
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