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Genética en cerdos
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En el número 135 del boletín de ÁGORA TOP GAN escribí, a raíz de una Jornada Técnica organizada por la ANPS a la que asistí en Lorca, una nota acerca de la compleja temática en la que se encuentra inmerso del binomio “La Raza Duroc y Mundo del Porcino Ibérico”. Al parecer, tan complejo es este...
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Recuerdo aquí y ahora que, hace ya un montón años, dicté en Cuba, en el seno de un seminario sobre el Cerdo Criollo, organizado por el Instituto de Investigaciones Porcinas (IIP) de aquel país, un par de charlas sobre el Porcino Ibérico y también acerca del protagonismo que desde hacía 50 años iba adquiriendo el cerdo Duroc, en España, en el ámbito del “mundo del porcino Ibérico”. Y, en este...
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Hola, tengo este problema, en cerdo beneficiado se presentan venas muy saltadas en las piernas, a que se puede deber, es por el aturdimiento eléctrico??... por favor si pueden ayudarme, gracias. ...
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Introducción Es un requisito indispensable desde el punto de vista del bienestar animal y ético que los cerdos sean aturdidos previo a su sacrificio (Directiva 93/119/CEE). El aturdimiento tiene como objetivo principal una inducción rápida a la inconsciencia y que esta se prolongue hasta la muerte del animal. De esta manera el animal es sacrificado sin sufrir dolor, estrés, ni sufrimiento causado durante el proceso de sacrificio. El...
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Enfermedades Intestinales: presencia de Isospora Suis en cerdos adultos
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En los años 20 había unos 100.000 animales, en 1985 quedaban solo 25 euskal txerri (cerdo vasco), una raza desplazada por el más productivo cerdo blanco y que estuvo a punto de desaparecer. El empeño de algunos criadores en Iparralde -el País Vasco Francés- y, sobre todo, el trabajo de José Ignacio Jauregui y su empresa Maskarada ha vuelto a poner a este cerdo rosado con manchas negras y patas cortas en el mapa...
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Introducción Actualmente, los porcicultores alrededor del mundo han implementado la técnica de IA obteniendo resultados satisfactorios, debido a que, como describen Quintero-Moreno et al. (2016) esta consiste en “incorporar métodos de cría de una mayor eficiencia y rentabilidad, aumentando la productividad con una reducción de costos” lo cual, ha motivado que en la actualidad el 90% aproximadamente de las cerdas en producción a...
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La Tasa de Reemplazo promedio oscila entre 45 a 55 % del total del hato en la mayoría de las empresas y parte de la base de que las hembras deberán permanecer en la granja hasta por 2 ½ años, o por 6 partos, y que la campana de hato o la distribución de la paridad en nuestra granja tenga 45 % de primerizas y primeros partos, 45 % de hembras adultas entre 2 y 5 parto y...
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Introducción. La porcicultura es una de las actividades ganaderas más importantes del mundo ya que aporta más de 120 millones de toneladas de alimento, siendo el mayor volumen de proteína animal obtenida por esta especie doméstica ( Susscrofa Linnaeus 1758), la cual es ampliamente utilizada 38% culinariamente por la humanidad; a pesar de existir culturas tradicionales y modernas, así como religiones que no permiten el consumo de...
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Cómo la IA reduce costos en la gestión de la producción agroindustrial
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Diálogo con el Referente Rafael Pallás Alonso sobre el Impacto de la bioseguridad en la calidad del semen porcino, tema de una de sus conferencias en el Congreso Internacional de Porcicultura CIPORC 2022 (Lima, Perú)...
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Objetivo Creando ciencia, arte y certeza para poder alcanzar la sustentabilidad y rentabilidad de la producción porcícola en el mundo, de forma eficiente con un abasto de carne suficiente. La nutrigenómica porcina viene a alterar los métodos de selección tradicionales que se venían practicando por 50 años con tendencias lineales. Estudia el efecto del ingrediente alimenticio en la expresión del gen. Una...
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El confort en sitio 2 permite un correcto desempeño de la genética....
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El confort en sitio 2 permite un correcto desempeño de la genética....
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Efecto de la inclusión del emulsionante Digest Fast en dietas de monogástricos
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El confort en sitio 2 permite un correcto desempeño de la genética....
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Uno de los problemas más comunes son las hernias. El cerdo pierde valor de mercado y pueden causar enfermedad e incluso la muerte Dos de los defectos anatómicos más comunes que se producen en las granjas porcinas son las hernias escrotales y las hernias umbilicales. Estas hernias se dan en el 1.7 a 6.7% del plantel, pero pueden aumentar o "crecer" por varias razones (Thailer et al., 1996). La dificultad con este tipo de defecto físico es que a menudo le...
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Peste Porcina Africana, Aspectos claves
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Nueva experiencia en Chile con cerdos naturales criados bajo sistema de pastoreos. ...
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Continuando con el manual de manejo de reproductoras iniciado en el número anterior (nulíparas) nos vamos a centrar en la reproducción propiamente dicha. Para conseguir los mejores resultados reproductivos tras las cubriciones hay que tener en cuenta tanto el estado de las cerdas como la calidad del semen utilizado. Una buena recela y una estimulación adecuada de la cerda son claves si se quieren alcanzar unos resultados óptimos y una elevada...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Necesito saber si es bueno el cruce entre un MACHO PIC y hembras YORK o LANDRACE. Quiero saber si puedo obtener mejores resultados. Gracias.
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Uno de los mayores éxitos de la porcinocultura de los últimos años ha sido la mejora conseguida en la productividad de las cerdas. Pero no solo hay que fijarse en los criterios de selección de primerizas por su peso o edad, sino que hay tener en cuenta también el estatus sanitario. La situación sanitaria de los nuevos animales a introducir en las explotaciones, es muy importante porque determinará, en cierto modo, la...
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Daniel Spurio, Ing. Agr. y gerente de Producción de Fumisem, habla sobre el trabajo realizado respecto de la selección de cachorras de reposición, la calidad de los pezones, peso al nacimiento......
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Daniel Spurio, Ing. Agr. y gerente de Producción de Fumisem, habla sobre que indicadores ponderan en el sitio 1 de su granja de 1200 madres (Extracto de la entrevista realizada por Leandro del Tuffo, DVM, M.Sc. Co-fundador de CerdoCast)...
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