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Bienestar animal en cerdos
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El referente italiano Carlo Lasagna analiza la importancia del manejo individual de las cerdas en sistemas modernos. Desde la nutrición hasta el confort animal, destaca cómo la precisión en cada etapa garantiza productividad, bienestar y eficiencia reproductiva en gran escala. Lasagna nos comparte su experiencia sobre cómo transformar la producción porcina utilizando técnicas de manejo preciso que garantizan no solo eficiencia, sino también...
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La llegada del invierno supone siempre un reto adicional en maternidad. Aunque la mayoría de salas de madres están diseñadas para mantener una temperatura adecuada, los lechones recién nacidos continúan siendo extremadamente sensibles a cualquier variación térmica. Su fisiología, con escasas reservas energéticas, poca capacidad de aislamiento y una alta pérdida de calor justo después...
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1. Un desafío en evolución: El bienestar animal como estándar de producción En la industria porcina actual, el bienestar animal ya no es una preocupación emergente ni una tendencia de marketing: es una expectativa estructural, integrada en la legislación, las exigencias de los consumidores y las auditorías de los minoristas. En toda Europa, la transición hacia sistemas de alojamiento libre y partos sin jaulas avanza...
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En una nueva edición del podcast Inspira de Cargill, Omar Uriega y Diego García conversan con la Dra. Elein Hernández sobre el impacto real del confort animal en los resultados productivos, desmitificando la idea de que el bienestar es enemigo de la rentabilidad.
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La sexta edición del Observatorio Porcino, elaborado por Alianima, ofrece un panorama actualizado de la porcicultura brasileña y muestra que el bienestar animal avanza de forma constante en el país. El informe indica que el 44,9 % de las cerdas ya se encuentran en sistemas de gestación en grupo, lo que sustituye a los corrales individuales y permite a los animales mayor libertad de movimiento y la expresión de comportamientos naturales. ...
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El cerdo experimenta estrés calórico (EC) cuando la temperatura ambiente y la humedad relativa se elevan por encima de su zona de confort térmico. Consecuentemente, el animal presenta dificultades para regular su temperatura corporal y mantenerla dentro del rango fisiológico, perjudicando la producción y el rendimiento. ...
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El raboteo —la conducta de morder y dañar la cola entre cerdos— continúa siendo uno de los principales desafíos de bienestar animal y pérdidas económicas en la producción porcina. El documento técnico “Cómo evitar el raboteo. ¿Por qué mis cerdos se muerden las colas?” , elaborado por especialistas europeos en bienestar porcino y basado en lineamientos de la...
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Cortisol y Saliva: La Nueva Llave No Invasiva para Medir y Corregir el Estrés en Cerdos Este artículo de revisión sistemática analiza y describe las principales técnicas disponibles para evaluar el estrés en cerdos mediante biomarcadores, un factor crucial que impacta directamente en la productividad y calidad del producto final . La revisión abarcó publicaciones entre 2015...
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En los últimos años llamo la atención de todos en la producción porcina moderna la construcción de granjas en altura. Como se realiza casi ya habitualmente en la República Popular China. Un ejemplo es Ezhou (provincia de Hubei, China) que alberga dos torres de 26 plantas dedicadas íntegramente a la crianza de cerdos, con una capacidad anual estimada en 1,2 millones de animales.
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El Tribunal Supremo ha declarado la nulidad del apartado 4 de la disposición final cuarta del Real Decreto 159/2023, que endurecía las condiciones de bienestar animal en el porcino de cebo al exigir más superficie libre por cerdo en las granjas.
La sentencia estima el...
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El bienestar animal es una prioridad global y el sector necesita líderes, profesionales y autoridades comprometidas. Por eso, el Encuentro Latinoamericano de Bienestar Animal regresa a Chile para su edicion 2026. Roberto Becerra, CEO de WELFCERT, señala las características de este encuentro que consolida el concepto One Welfare e impulsa la sostenibilidad en toda la cadena de producción animal. ...
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Su calidad, temperatura y flujo del agua determinan cuánto comen y producen los cerdos. El MVZ. Hugo Sánchez Rubio, asesor técnico especializado en porcicultura de ADM México, explica cómo un manejo adecuado del agua puede marcar la diferencia entre una granja eficiente y una con pérdidas silenciosas.
Este nuevo episodio de Porkcast by ADM, #17, muestra por qué el agua debe tratarse como el primer ingrediente de la...
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Reemplazo de cloruro de colina sintético en monogástricos
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El primer congreso mexicano de bienestar animal será organizado por EVOBAC y se llevará a cabo el 27 de noviembre de 2025 en la Terraza San Isidro, ubicada en Tepatitlán de Morelos, Jalisco. El evento reunirá a expertos nacionales e internacionales para compartir avances científicos, innovaciones y estrategias para el bienestar animal en diversas especies.
En el primer congreso mexicano de bienestar animal expertos compartirán...
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Estrés térmico El estrés térmico en porcino es una alteración fisiológica que se presenta cuando la temperatura ambiental, y la humedad relativa, exceden el rango óptimo o “zona de confort térmico” de estos animales, el cual oscila entre los 16°C y 22°C para adultos. Cuando la temperatura ambiente supera este rango, el cerdo enfrenta dificultades para regular su temperatura corporal...
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¿Cómo modifica la congelación la morfología y la firmeza de las pancetas de cerdo?
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Alberto Herrera, Asesor Independiente Especialista en Cerdos, analiza el impacto del aumento de prolificidad en la salud intestinal y la inmunidad de los lechones, destacando el riesgo de enfermedades reemergentes como ileitis o circovirus. Subraya la necesidad de equilibrar eficiencia productiva, bienestar animal y rentabilidad, integrando investigación y manejo sanitario estratégico en las granjas. ...
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Héctor Quiles Corona, Presidente de AMVECAJ, destaca la necesidad de adoptar prácticas de bienestar animal en cerdos y rediseñar los sistemas de gestación y maternidad hacia modelos más sostenibles y eficientes. Subraya que el cambio viene impulsado por el consumidor y convocó al sector a prepararse para esta evolución, invitando al evento anual de AMVECAJ, en Tepatitlán (4–6 febrero 2026), el mayor punto de encuentro...
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Se editó una guía para la implementación de buenas prácticas ganaderas en producción porcina, armada conjuntamente por los integrantes de la Subcomisión Porcinos de Red de Buenas Prácticas Agropecuarias (BPA), que involucran a la Universidad Nacional de Rosario, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ( INTA), la Universidad de Buenos Aires ( UBA), la Cámara de Productores...
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Se editó una guía para la implementación de buenas prácticas ganaderas en producción porcina, armada conjuntamente por los integrantes de la Subcomisión Porcinos de la Red de BPA, que involucran a la Universidad Nacional de Rosario, el INTA, la UBA, CAPPCOR, Senasa y el Ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba. La guía tiene como finalidad...
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INTRODUCCIÓN En los últimos años, la producción porcina ha avanzado y se ha intensificado notablemente, logrando producir más cantidad de lechones nacidos vivos, más lechones destetados y más kilos por hembra por año. Gracias al constante desarrollo en materia de nutrición, manejo, sanidad y genética estos números siguen mejorando. En Brasil, las hembras muestran un aumento promedio de 4,09 lechones...
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Durante la gestación, las cerdas no solo están formando a sus lechones, también están programando su potencial productivo. Las condiciones ambientales extremas, como el calor, alteran el flujo sanguíneo hacia el útero, afectan la nutrición fetal y...
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