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Micotoxinas en Avicultura

Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos y generan principalmente una grave inmunodepresión en la producción avícola. Su mecanismo de acción es a través de la inhibición enzimática que reduce la síntesis de proteína y consecuentemente la respuesta inmune
Introducción En la producción de huevos para incubar y pollitos de un día, las materias primas destinadas a la alimentación de las aves reproductoras son especialmente seleccionadas por su calidad nutricional y su inocuidad. Las micotoxinas son un factor indeseable en cualquier alimento dirigido a animales en producción y reproducción, pero en muchas ocasiones es inevitable tener ciertos niveles de contaminación. La presencia...
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Alexandro Marchiottto, Gerente Regional de Producto de la línea Mycofix® de Biomin para Latinoamérica, habla sobre la encuesta anual global de micotoxinas que realiza la compañía y marca la incidencia que tuvieron las principales micotoxinas en la producción animal......
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Manuel Contreras
Special Nutrients
Special Nutrients
Manuel Contreras, Director Técnico para Avicultura de Special Nutrients, en entrevista con Engormix habla sobre los cambios de coloración observados en los hígados de aves comerciales....
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Verena Starkl, Gerente de Producto de Biomin, presentó el trabajo: "Impacto de las fumonisinas y deoxinivalenol sobre el desempeño de gallinas ponedoras" en el Foro Científico Internacional Avícola 2019....
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El MV, MSc Alexandro Marchioro, Gerente Regional de Producto - Mtx Biomin presentó la conferencia "¿Cómo podemos enfrentar el desafío de las micotoxinas?"...
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Eduardo Vicuña, Gerente de Servicios Técnicos para Avicultura en Sudamérica en Biomin, habla sobre el impacto de las micotoxinas en la integridad intestinal de las aves....
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Michele Muccio
DSM-Firmenich
Las micotoxinas están presentes en casi todas las materias primas utilizadas para fabricar alimentos para pavos. Si bien poseen un enorme impacto en el desempeño productivo de la parvada, el uso de un producto para la desactivación de micotoxinas en la dieta puede mitigar estos efectos negativos. Las especies de pavos y aves en general son sensibles a una amplia variedad de micotoxinas. Las aflatoxinas, los tricotecenos tipo A (toxinas T-2 y HT-2), los...
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Saludos! Ante un leve brote de aspergilosis me han recomendado desinfectar la cama de los pollos con Mertect y la utilización de sulfato de cobre y vinagre en el agua durante 2-3 días. Me gustaría conocer su opinión sobre este tratamiento y conocer otros tratamientos alternativos para esta enf. Micótica. Gracias. ...
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Introducción La aflatoxina B1 es un contaminante común en el alimento de aves de corral en climas tropicales y subtropicales. Durante las últimas cinco décadas, se han investigado y establecido así los efectos negativos de esta micotoxina en la salud de las aves de corral. Ya es de conocimiento general que niveles de aflatoxinas en la dieta reducen la ganancia de peso, consumo de alimento e incrementan el índice de conversión...
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Manuel Contreras
Special Nutrients
Special Nutrients
El Dr. Manuel Contreras, Director de Servicios Técnicos de Special Nutrients, junto a los asistentes a la sección de necropsias, realizan necropsias en aves, analizando las diferentes patologías que provocaron su muerte....
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Julieta Acebal, Responsable del área de Aditivos de Cladan, habla sobre el flagelo de las micotoxinas en la producción animal y su tratamiento....
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Zoila Coloma
Supera Consulting Perú
Supera Consulting Perú
 Impacto económico en la avicultura Las micotoxinas afectan la economía de diversos modos, por ejemplo, se ha determinado que las pérdidas anuales en la exportación de maíz por la presencia de fumonisinas puede llegar a US$ 300 millones (Wu, 2004). En la avicultura, el impacto económico se presenta por los efectos en los parámetros productivos, rechazo o decomiso de la carcasa; sin desconsiderar las implicancias...
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La mayoría de los productores avícolas están familiarizados con el daño que causan las micotoxinas y reconocen la necesidad de su control y mitigación como parte de un programa completo de gestión de riesgos de micotoxinas. El maíz frecuentemente contiene micotoxinas nocivas a niveles que representan una amenaza conocida para el desempeño productivo y la salud de las aves de corral. Las fumonisinas (FUM), seguidas del deoxinivalenol...
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Fernando Tamames
Special Nutrients
Fernando Tamames III, Presidente de Special Nutrients, habla sobre la tarea que están realizando en los mataderos para evaluar los problemas de micotoxinas....
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Julián Melo
Universidad Nacional de Lujan
Universidad Nacional de Lujan
Las micotoxicosis implican enormes pérdidas de orden económico y sanitario, principalmente por sus propiedades anabolizantes, estrogénicas, carcinogénicas, mutagénicas y teratogénicas (Hayes & Campbell, 1986). Aunque muchas veces se crea que el mayor problema de las micotoxicosis se encuentra relacionado con el daño que producen en diversos órganos y sistemas de las aves, la reducción del rendimiento productivo y de la...
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Manuel Contreras
Special Nutrients
Special Nutrients
Con frecuencia los veterinarios de campo reportan la presencia de erosión de molleja en pollos de engorde, ponedoras comerciales y reproductoras. El hecho de que los granos son importantes a muchos de estos países y que las condiciones ambientales son apropiadas para la producción de hongos y sus metabolitos, provoca dede el punto de vista se considere que esta lesion es producida por micotoxinas. Desafortunadamente pocas veces se reconfirma su origen con pruebas de...
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"Control de daño ocasionado por las Micotoxinas" fue el titulo de la conferencia brindada por Eduardo Vicuña, DVM MSc y Gerente de Servicios Técnicos en Biomin América, Inc. En dialogo con Engormix.com, Vicuña señala los puntos centrales de sus disertación en el Seminario Técnico para Maximizar la Eficiencia de la Industria Avícola realizado en IPPE 2017...
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Manuel Contreras
Special Nutrients
Special Nutrients
Manuel Contreras, Director de Servicios Técnicos de Special Nutrients, presentó la conferencia "Lesiones causadas por micotoxinas en Aves" en el Seminario de Micotoxicosis realizado en República Dominicana, junto a Manuel Tejada y Asociados, representantes en dicho país.....
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Prueba de eficacia de Notox Poultry Las cuatro tecnologías de Notox Poultry proporcionan alto poder de absorción de las micotoxinas de alta polaridad (Aflatoxinas, Fumonisinas, Toxina T2 y Ocratoxina) y de baja polaridad (Zearalenona y DON) reflejando una mejor producción de los animales. La Eficacia resulta del cálculo de la adsorción (% de micotoxinas adsorbidas/secuestradas) - % de desorción (% de micotoxinas que...
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