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Micotoxinas en Avicultura
Las micotoxinas son sustancias tóxicas producidas por hongos y generan principalmente una grave inmunodepresión en la producción avícola. Su mecanismo de acción es a través de la inhibición enzimática que reduce la síntesis de proteína y consecuentemente la respuesta inmune
Introducción:
Se sabe que los hongos y sus micotoxinas deterioran la calidad de granos con los que se formulan los alimentos balanceados, una de las micotoxinas más importantes se encuentran en estos alimentos es la Aflatoxina B1 (AFB); existen diferentes estrategias para la detoxificación de granos contaminados, un ejemplo es la utilización de fragmentos de pared celular de...
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Introducción
Las micotoxinas son metabolitos secundarios generalmente tóxicos, producidos por cepas toxicogénicas de algunos géneros de mohos. Las micotoxinas pueden producir enfermedades y trastornos en el hombre y los animales, denominados micotoxicosis. De entre las condiciones físicas (humedad, aw o actividad de agua, temperatura, zonas de microflora,...
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El día 21 de Marzo de 2013, la Lic. en Biología M. Cecilia Soria defendió su trabajo llamado "SALMONELLA Y AFLATOXINAS EN GRANJAS DE GALLINAS PONEDORAS COMERCIALES" para optar al grado académico de Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). La Lic. Soria realizó este trabajo con una beca interna de posgrado otorgada por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET),...
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Trevor Smith, Profesor del Departamento de Zootecnia y Ciencia Avícolas de la Universidad de Guelph, Canadá, habla sobre el Efecto de las micotoxinas en el desempeño de las aves y los cerdos....
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Introducción El centro de la República Argentina está pasando por una situación climática complicada con anegamiento de cultivos y brotado en planta de sus granos, que afecta a miles de hectáreas de soja. Según la reglamentación oficial para soja se define como grano dañado a "aquellos granos o pedazos de granos de soja que...
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Introducción Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por los hongos (mohos). Hoy, pareciera que la frecuencia de los desafíos que presentan las micotoxinas en las aves y los cerdos está aumentando en el mundo entero. Una de las causas pudiera ser la frecuencia cada vez mayor de condiciones climáticas extremas. El exceso de lluvias e inundaciones durante la época de cultivo y durante la cosecha pueden fomentar la...
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Carlos de Oliveira brindó la conferencia titulada: "Efecto de inactivador de micotoxinas y regenerador hepático" en el Seminario organizado por Vetanco en el marco de ANECA 2016. Allí el Gerente Técnico de Vetanco presentó los resultados de un ensayo realizado en Gallinas Ponedoras del uso combinado de un inactivador de micotoxinas y un regenerador hepático en alimento a partir de la semana 20 hasta la semana 40 de edad......
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Antonio Mario Penz Jr., brindó la conferencia: "Micotoxicosis en la avicultura: Control y Prevención una gran tarea" en el 12º Pre-Congreso IASA - Aneca 2015....
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Guilherme Bromfman, Gerente para Norteamérica en el Equipo de Micotoxinas de Alltech, habla sobre la relación entre las micotoxinas, la performance de las aves y la salud intestinal....
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Introducción Se han desarrollado productos que a través de interacciones de cargas superficiales adsorben a las micotoxinas presentes en los alimentos, disminuyendo así su efecto tóxico (Zachariasova et al., 2014). Hechos a base de: bentonitas, zeolitas, tierras diatomáceas, glucanos, mananos, ulvanos, alginatos y enzimas. Aunque las pruebas in vitro puedan arrojar altos porcentajes de...
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INTRODUCCIÓN Las micotoxinas son producto del metabolismo de los hongos y pueden causar importantes problemas en la producción de aves y cerdos, así como pérdidas económicas, sanitarias y comerciales. También se pueden encontrar en los subproductos de los animales (huevos y leche) y de esta forma son consumidas por el hombre (Mallmann y Dilkin, 2003). ...
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Introducción. La toxina T2, es un tricoteceno producido principalmente por Fusarium sporotrichioides, provoca en aves disminución en el consumo de alimento y ganancia de peso, lesiones orales, necrosis de los tejidos linfoides y la mucosa oral (Morehouse, 1985). La Toxina T2 produce pérdidas importantes en el sector pecuario (CAST 2003), motivo por el cual el uso de aditivos antimicotoxinas es de...
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En la última encuesta hecha por Alltech en Latinoamérica entre enero y junio de 2015, constatamos que un impresionante 99 por ciento de los alimentos balanceados están contaminados con micotoxinas; entre estas 75 por ciento contenían en promedio de dos a siete micotoxinas diferentes. Además del constante consumo de micotoxinas, las aves están expuestas a cambios en calidad de los granos...
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Manuel Contreras, Director de Servicios veterinarios de Special Nutrients, nos habla sobre la Identificación de lesiones asociadas con micotoxinas en la faena de pollos. El poder cuantificar la concentración de estos tóxicos es una herramienta que podría ayudar a tomar la decisión adecuada, pero lamentablemente su detección en materias primas se caracteriza por resultados inconsistentes, debido a su distribución poco uniforme y a las fallas que ocurren al tomar las muestras. Ante todas estas...
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María Ángeles Rodríguez, Technical Service Manager de Olmix, nos habla sobre las bondades de los secuestrantes de micotoxinas MMI.s. y MT.x+, comercializados por Porfenc en Argentina....
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BUENOS DÍAS , CUANTO REPERCUTE EN LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN UNA GALLINA REPRODUCTORA PESADA COBB 500 UN ALIMENTO CON MICOTOXINA , TENIENDO EN CUENTA QUE A LOS GALLOS DICHO ALIMENTO LES QUEMO LA LENGUA E INCLUSO FORMO ULCERAS EN LA CAVIDAD BUCAL , A MI ME BAJO LA PROCUCCION DE UNA SEMANA A OTRA EN 3 POR CIENTO , PERO NO SE SI SE DEBE A LA MICOTOXINA...
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Camilo Beck, Gerente del Programa de Micotoxinas de Alltech, habla sobre las micotoxinas en granos y su impacto en la alimentación animal....
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La fibra como muchos ya saben es una parte inevitable de alimento de animales. Una vez por la naturaleza de los ingredientes y de otro lado por la necesidad de animales (1). En Alemania y Holanda hace mas o menos 3 años el nivel de fibra en alimentos para cerdos esta regulada por ley. En las aves se ve venir algo parecido – a muchos no le gusta la forma industrial de la avicultura (y las otras ramas produccion animal tampoco) pero saben que casi no hay otra manera de producir...
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Con base en una investigación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), científicos desarrollaron una solución que permite descontaminar el maíz destinado a la alimentación avícola.
El proyecto, en el que participaron los investigadores Samantha Jardon Xicotencatl y Abraham Méndez-Albores de...
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Fernando Tamames, CEO de Special Nutrients, habla sobre las nuevas pruebas realizadas con Myco AD y Myco AD AZ en manchas de carne o sangre en huevos. Teniendo protección del órgano susceptible, el hígado....
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