Patricia Knass

Patricia Knass, directora técnica de agriNEA, presenta la importancia de las soluciones analíticas para el control de calidad y la inocuidad en la industria alimentaria. Estas herramientas permiten detectar riesgos microbiológicos, evaluar materias primas y productos, y respaldar la toma de decisiones para fortalecer los procesos de control y prevención a lo largo de la ...

Patricia Knass, directora técnica de agriNEA, aborda la importancia del control microbiológico del agua y los efluentes en los entornos productivos. Una gestión adecuada permite identificar riesgos de contaminación, verificar la calidad del agua y contribuir a la prevención de riesgos sanitarios y al cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria.

Patricia Knass, directora técnica de agriNEA, comparte su visión sobre la importancia del control de materias primas para garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, destacando los aspectos clave para identificar riesgos y fortalecer la seguridad a lo largo de la cadena productiva.

Patricia Knass, directora técnica de agriNEA, comparte su visión sobre el camino hacia la inocuidad de los alimentos y los principales aspectos para garantizar la seguridad y calidad de los productos a lo largo de la cadena alimentaria.

Los kits de prueba AgraStrip® Gluten G12® son dispositivos de flujo lateral listos para usar que detectan gluten en muestras de alimentos y ambientales.En este video, aprenderás sobre el contenido del kit, cómo utilizar la prueba y cómo interpretar los resultados.

Clostridium perfringens es una bacteria esporulada muy resistente a calor, pH extremos y desinfección, por lo que es un buen indicador de contaminación en aguas. Su presencia en agua de consumo es relevante y requiere tratamiento. Aunque el CAA no exige su detección, en países europeos como España sí se controla. Para su análisis se cultiva en condi ...

Conozca Myco 9, la solución de RANDOX Food Diagnostic para la detección rápida y precisa de 9 micotoxinas simultáneamente en una sola muestra.En este video, presentamos el protocolo paso a paso, desde la preparación de la muestra hasta la lectura de los resultados en el Evidence Investigator, destacando un proceso simple, confiable y eficaz. Ideal para labor ...

Bioeasy 3IN1 BTS prueba rápida para detectar loß-lactámicos, sulfonamidas + tetraciclinas en leche és una prueba rápida, se realiza solo en 9 minutos con las ventajas de ser precisa, rápida, confiable con alta sensitividad y gran especificidad.

Patrícia Knass, Directora Técnica en Agrinea, habla sobre Agrinea Lab, el laboratorio con tecnologia de última generación para análisis y detección en micotoxinas para certificar la calidad y la inocuidad de los procesos que se dan en la elaboración de alimentos. Publicado previamente en programa "Desde la chacra" con autorización de Agrinea.

Para contar con un medio de cultivo que garantice el desarrollo de los microorganismos buscados al procesar alimentos en el laboratorio de microbiología, tenemos varios pasos y elementos a considerar. 1. El medio de cultivo deshidratado: en Agrinea utilizamos los medios de cultivos granulados de Merck, que dentro de las ventajas se puede contar: formulación bajo estándares ISO, resistencia al ape ...