Soluciones analíticas para el control microbiológico y la inocuidad alimentaria

Patricia Knass, directora técnica de agriNEA, presenta la importancia de las soluciones analíticas para el control de calidad y la inocuidad en la industria alimentaria. Estas herramientas permiten detectar riesgos microbiológicos, evaluar materias primas y productos, y respaldar la toma de decisiones para fortalecer los procesos de control y prevención a lo largo de la cadena productiva.