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Título profesional: Doctora en Química
Asesoramiento técnico
Gestión sustentable de residuos y efluentes
Sustentabilidad en las líneas de producción
Aprovechamiento de residuos y efluentes
Métodos no convencionales de tratamiento de residu
Ubicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Temas del usuario
#Agroindustria
Participación en foro el 29 de octubre de 2026
El problema con los resultados de laboratorio radica en que el índice de actividad ureásica y la proteína soluble en hidróxido de potasio no miden lo mismo. Hace ya algunos años y debido al importante porcentaje de muestras (soja y subproductos) donde los dos parámetros llevaban a conclusiones diferentes y en algunos casos opuestas (con los consecuentes reclamos de los clientes) hicimos un trabajo ...
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Nada es más importante que la capacitación, y a todo nivel , desde los que toman decisiones macro a los que deciden los manejos básicos de las materias primas, granos, etc.. Muchas veces las empresas invierten millones en instalciones pero no miles en saber si lo que estan comprando es lo más adecuado. Tampoco se valora la capacitación de los responsables del manejo. Todo esto ayuda a mantener las ...
Participación en foro el 13 de octubre de 2026
@Ricardo Hume Ricardo, probá con estas direcciones. La de g mail hasta hace unos días estaba activa. La otra creo que tambiéncvarsavsky@gmail.comcarlos@varsas.net
Participación en foro el 9 de octubre de 2026
Sumamente interesantes todos los aportes. Me voy a permitir hacer un breve resumen de todos ellos tomando cierta distancia para ver el problema en su totalidad. El pequeño error que puede cambiar el lote completo puede esconderse en muchos lugares y no siempre es fácil identificar su causa independientemente de la sofisticación de los equipos de medición y de dosificación. De allí la necesidad de ...
A Alicia Inés Varsavsky le gusta el articulo tecnico:
RESUMENEste trabajo surge por la necesidad de dar a los elaboradores de Alimentos Balanceados conocimiento, asesoramiento y ayuda para corregir problemas surgidos en las mezclas Nutricionales relacionados en la aplicación de los minerales que intervienen en la mezcla, que buscan obtener buenos pellets, resistentes pero consumibles, nutricionalmente completos, sanitariamente seguros, estable ...
Participación en foro el 22 de septiembre de 2026
Según mi experiencia (centrada en estrategias ecoeficientes= eficiencia económica y ambiental) e independientemente de la herramienta que se utilice, lo más difícil es lograr que en la empresa se reconozcan las pérdidas por no identificar (y cuantificar) los errores (tiempos, procedimientos, insumos, etc. etc. etc.). Hace unos años asesoramos a una empresa de alimentos que por distintas razones te ...
A Alicia Inés Varsavsky le gusta el comentario:
Buenas noches a todos:Retomando este punto, el resultado de evitar trabajo colaborativo entre producción pecuaria y producción planta de alimentos principalmente hace que estos gastos sigan ocultos, si en algún momento, los indicadores se complementan pueden llegar a tener buenos resultados. Siempre tener en mente la filosofía que lo que en una parte se pierde en otra se gana. Por ejemplo, una gra ...
Participación en foro el 22 de septiembre de 2026
@Oscar Bertero Totalmente de acuerdo
Participación en foro el 21 de septiembre de 2026
Si la dosificación es perfecta pero la premezcla no es la adecuada y/o el proceso de mezcla no tiene en cuenta las características de los demás componentes se puede terminar en desastres. Son ejemplos interesantes los análisis de CV de mezclas minerales porque pueden arrojar valores muy diferentes para distintos componentes. Estas diferencias se pueden explicar cuando se analizan las característic ...
Participación en foro el 21 de septiembre de 2026
@Oscar Bertero Tu maestro fue Carlos Guillermo Varsavsky que fue uno de los gerentes más jóvenes de Cargill en la planta de Rafaela?