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Severino Pérez
Ingeniero-Industrial -PROCESOS INDUSTRIALES-HIDROLIZADO EMZIMATICO DE SUBPRODUCTOS DE LA FAENA ANIMAL
Asesoramiento -Dirección y puesta en marcha de 154 aceiteras en la extracción de aceites de soja-maní- maíz -girasol y jojoba- Asesoramiento dirección de obras y puesta en marcha de instalación para
Ingeniero-Industrial -PROCESOS INDUSTRIALES-HIDROLIZADO EMZIMATICO DE SUBPRODUCTOS DE LA FAENA ANIMAL
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Participación en foro el 28 de febrero de 2024
@Pedro Gomez Estimado no hay medios para aprender ---si lo que existe son profesionales que brindan asesoramiento con datos -planos fotos y video de proceso--cobran un valor---segun el proceso--ProcesosExtracion de grasas y Expeler de subproductos bovinos--porcinos avicolasProceso de sangre en polvo--separacion de hemoglobina y plasma en polvo--Proceso de subproductos faena avicola para zaborizant ...
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Discusion creada el 5 de febrero de 2024
Cocinador continuo para visceras de pollo via humeda
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Estimado Ing. Charles Valladares Rivera nuestro consejo es que utilice nuestro buscador situado en el margen superior izquierdo de esta pantalla. Com palabras claves como "Sebo vacuno", "grasas de origen animal", etc.Saludos a todos
Participación en foro el 16 de enero de 2024
@Lara Valeria Lescano Farias ESTIMADA LA GRASA CUANDO SE COMIENZA A DERRETIR TIENE QUE SACAR LA GRASA --PORQUE DEJAR LA GRASA DERRETIDA PARA QUE SE COCINE EL CHICHARRON ES EL PEOR NEGOCIO --LO MEJOR ES PROCESARLO EN AUTOCLAVE CON PRESION DE VAPOR DIRECTA
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Participación en foro el 16 de enero de 2024
@Marcelo viscardi ESTFINADO---O SEA EN INVIERNO EXTRAEN UN PORCENTAJE DE ESTEARINA DE LA GRASA Y SALE CON MAYOR CONTENIDO DE OLEINA CON UN PUNTO DE GOTEO DE 39/40 GRADOS CENTIGRADOS -Y EN VERANO HACEN AL REVES--ESTRAEN OLEINA Y AGREGAN ESTARINAS-CON UN PUNTO DE GOTEO DE 39/40 GRADOS CENTIGRADO-AMBOS PRODUCTOS DE LA GRASA
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Participación en foro el 16 de enero de 2024
@Pedro Gomez ESTIMADO EL SISTEMAS DE DIGESTORES PARA DERRETIR GRASAS ES MUY COSTOSO Y LOS RESULTADOS DE LA GRASA SON BASTANTE REGULAR--ACIDES ALTA Y LUEGO TIENES QUE PRENSAR EL CHICHARRON--USARIA SISTEMA DE AUTOCLAVE CON PRESION DIRECTA DE VAPOR DIRECTO--CON SOLO 3 Kg x cm cuadrado SALE UNA GRASA LIBRE DE ACIDES Y EL COLOR BLANCO--PARA PROCESAR LA GRASA EN EL AUTOCLAVE NO SE DEBE PICAR LA GRASA -- ...
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Isaias Ruiz Valadez Estimado, no encuentro la razón de agregar ambos ácidos juntos. Los ácidos reaccionarán entre sí bajando la concentración del fosfórico. Lo que se busca en ésta etapa es que el ácido logre transformar los fosfolípidos no hidratables en hidratables para luego ser hidratados y removidos con la adición del agua de una base diluida. Saludos, Mariano
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@Robertito Lou Roberto, buenas tardes. Usando una base podes neutralizar parcialmente ese sebo. Vas a tener una merma muy alta, por cada punto porcentual que quieras bajar de acidez, vas a tener 3 puntos de merma (si querés bajar la acidez a 8% final, vas a perder aprox 30% de sebo). Otra opción es hacer un proceso de glicerólisis (temperatura, catalizador y glicerina) y bajar la acidez hasta un 3 ...
Participación en foro el 19 de septiembre de 2023
Guillermo Marconi Estimados hay varios procesoa para visceras de pollo Proceso via HumadaProceso EmzimaticoProceso Digestado y prensadoTODO DEPENDE CUAL EN PRODUCTO TERMINADOLA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TERMINADO ES EXELENTE CALIDAD EN LOS DOS PRIMEROS PROCESOS ATTE SEVERINO PEREZ
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Participación en foro el 4 de agosto de 2023
ESTIMADO SE VENDIO TENGO OTROS IGUAL MARCA GALAXIE
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Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniero-Industrial -PROCESOS INDUSTRIALES-HIDROLIZADO EMZIMATICO DE SUBPRODUCTOS DE LA FAENA ANIMAL
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