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Mariano Nadal
Ingeniería Química - Agroindustria - Biocombustibles - Derivados
Asesoramiento en Industria Aceitera, Neutralizado, Blanqueamiento, Desodorizado, Oleinas, Biodiesel, Alimentos Balanceados, Rendering, Molienda y Micronizado de Harinas. Optimización de variables de p
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Participación en foro el 30 de junio de 2025
@Victor Duran estimado, reactor con temperatura y vacío, agregango tierras blanqueantes.Saludos,Mariano Nadal+54 11 5566 0918
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Participación en foro el 30 de junio de 2025
@Jorge lopera jorge, es necesario un reactor con calefacción y vacío. Se agregan tierras blanqueantes.A disposición para cualquier duda. Saludos,Mariano +54 11 5566 0918
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Participación en foro el 17 de junio de 2025
@Daniel Carlos Besso Estimado, dependerá de las barreras que tengan los envases. Hay PET con protección UV muy efectiva, otros que tienen cero barrera.Saludos
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Participación en foro el 16 de junio de 2025
@Daniel Carlos Besso Estimado, en las gomas separadas por hidratación, hay entre muchos otros componentes, isoflavonas. Con respecto a la estabilidad a la oxidación de los aceites refinados, depende de muchos factores y le recomiendo evitar infores que tienden a las "reglas de tres simples". Para comenzar, dependemos de cómo fue tratada la semilla desde su cosecha hasta el prensado, el tipo de maq ...
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A Mariano Nadal le gusta el comentario:
Charubi Alejandro, si tu objetivo es eliminar impurezas como fosfolípidos, en forma de gomas y otras sustancias no deseables provenientes del prensado en soluciones acuosas que se encuentran presentes en el aceite crudo, como experiencia si te sirve nosotros usamos ácido fosfórico aproximadamente 0,1% para convertir los fosfolípidos no hidratables en hidratables, también usamos ácido cítrico para ...
Participación en foro el 29 de mayo de 2025
@Charubi Alejandro Envíame un mensaje y te doy una mano.Abrazo,Mariano Nadal54 11 5566 0918
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Participación en foro el 20 de mayo de 2025
Alejandro, un gusto estar nuevamente en contacto con vos. La receta de aproximación es temperatura y 2% de agua aprox. La instalación que dispongas y algunos análisis te harán ajustar tu proceso a valores óptimos. Quedamos en contactoSaludos,Mariano Nadal
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Participación en foro el 13 de mayo de 2025
@Yenny Trujillo Por nada Yenny. La técnica tiene algunas consideraciones más, por ejemplo, el color rosado que alcanzas una vez neutralizada la muestra, debe permanecer por 30 segundos; tambien hay consideraciones a tener en cuenta sobre la acidez de la muestra y la masa y la normalidad elegida (termina siendo un método iterativo, es decir, eliges una normalidad y masa y luego de una primera deter ...
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Participación en foro el 12 de mayo de 2025
Yeeni:Calentar aprox 100 ml de etanol con unas gotas de fenolftaleína y neutralizar con hodróxido de sodio. Agragar una masa conocida de sebo en estado líquido.Titular con hidróxido de sodio de normalidad conocida.El cálculo de acidez es:Acidez (como ácido oleico) = (282 x V x N) / (10 x m)Donde, V = Volúmen de hodróxido gastadoN = Normalidad del hidróxido de sodiom = Masa de la muestra de seboSal ...
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Participación en foro el 30 de diciembre de 2024
Lucas, buenas tardes. El desgomado se va a realizar con ese proceso. Hay alternativas que lo pueden hacer más eficiente. La oxidación se va a producir, igualmente no deberías salir de parámetros de venta. Saludos,Mariano
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Información
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Perfil: Profesional
Título profesional: Ingeniería Química - Agroindustria - Biocombustibles - Derivados
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