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Ubicación: Sao Paulo, Brasil
Discusion creada el 11 de marzo de 2026
Cuando fletes y seguros suben por disrupciones en el Mar Rojo y el Estrecho de Ormuz, los ingredientes de alta densidad energética (grasas) y alta concentración proteico-mineral (PBM/MBM) pagan mejor el flete por unidad de resultado (kilocalorías o aminoácidos digestibles) que las cargas voluminosas.Los desvíos logísticos absorben capacidad, agregan entre 10 y 14 días de tránsito y han instalado u ...
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Patricia Jazo, Directora de FIGAP, presenta FIGAP 2026 (21–23 de octubre, Expo Guadalajara), un evento que integrará empresas globales de maquinaria, nutrición y equipamiento para la producción animal. Con fuerte presencia internacional y la Escuela de Producción como eje técnico, la feria se consolida como punto clave de actualización e intercambio ...
Discusion creada el 4 de marzo de 2026
¿el nuevo marco de etiquetado de origen en EE.?UU. podría crear un déficit de oferta y, con ello, presionar aún más los precios de la carne y subproductos en 2026, justo cuando el rebaño estadounidense se ubica en su mínimo en ~75 años?La respuesta técnica es no hay desabastecimiento, pero sí hay déficit estructural de abastecimiento (˜7–11%) que vuelve al volumen importado un formador marginal de ...
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IntroducciónLos granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL ...
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Los alimentos avícolas contribuyen a la salud humana gracias a su alto valor nutricional. Previamente, se demostró que los ácidos grasos de cadena corta (AGCC) producidos mediante la fermentación intestinal in vitro de una mezcla de melaza y oligofructosa (M-O) estimulaban el transporte de hierro y calcio a través del epitelio colónico de gallinas ponedora ...
Discusion creada el 24 de febrero de 2026
La integración Brasil–Chile en harinas y sebos (ABRA) ya está en marcha y puede consolidar oferta si se blindan sanidad y precio. Chile, vía SAG, endureció inocuidad y trazabilidad para ingredientes de origen animal (harinas, sebos), pero facilita la internación a proveedores cumplidores. En paralelo, la salmonicultura acelera la reducción de antibióticos (CSARP/Seafood Watch), lo que sitúa a la n ...
Artículo publicado el 23 de febrero de 2026
Importancia para el ecosistema cárnico - RenderingEl 6 de febrero de 2026, la Casa Blanca emitió una proclamación ejecutiva que aumenta en 80.000 tm el cupo con arancel preferencial para recortes magros exclusivamente desde Argentina durante 2026, en cuatro tramos trimestrales desde el 13 de febrero. La medida busca amortiguar los precios récord de la carne molida en EE ...
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IntroducciónEsta es una pregunta que surgió después de varios años de realizar los tres trabajos sin darme cuenta.Las empresas avícolas normalmente llaman a sus Cuerpos Técnicos -o sea, a los responsables de verificar los galpones de la compañía- “Recorredor” o “Supervisor”.En Brasil, el mayor exportador del mundo de c ...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica su opinión sobre el uso de proteínas de insectos en la industria alimentaria, destacando la importancia de la consistencia en la calidad y la necesidad de volumen constante en la producción. Menciona su escepticismo sobre la viabilidad de estas proteínas como solución rentable a gran escala.