Victor Enrique Gil Mayo

@Néstor Castro Fajardo Como adicional el porcentaje de grasa no debe superar el 1% en el mezclado lo demás debería adicionarse por recubrimiento

Mermas de producto terminado ( alimentos para mascota)El tema es muy amplio ya que existen diversos factores en diversos puntos del procesos que nos pueden generar una perdida.El control de la humedad es vital para el control de este temaBuenos parámetros de secado para evitar secar de mas la partícula Retorno de finos de manera moderada para evitar afectaciones que nos generen variaciones de ampe ...

@KATHYA SAYONARA REYNA ARIAS Hola kathyaEl estándar puede ser muy cerrado, por ejemplo mermas de producto final de un 0.5% del total producido.Hablando de mermas de secado el objetivo es el retiro de exceso de humedad poniendo de ejemplo un producto de mascota antes de entrar al secado debe asilar entre una humedad mayor al 21% dependiendo la inyección de agua del extrusor y acondicionamiento, el ...

Si bien todo lo que comentan es de buen buena ayuda existen otros factores que conllevan a una merma elevada en los procesos productivos.en mi caso les puedo comentar que me he dado de topes con variables en las celdas de carga de las basculas hablando de basculas de -Macro ingredientes- Medios ingredientes- Bascula camionerason factores vale la pena revisar cuando tengamos mermas elevadas y no ve ...

También el PDI de los alimentos como lo comentan anteriormente es influyente de la formulación va de la mano con las capacidades de nuestros equipos de paletizado y que el dado se encuentre en optimas condiciones de operación es decir que la presión generada sea uniforme y la adecuada a la que exige el proceso.si el dado se encuentra incrustado esto es un factor que va deteriorar el PDI Si no esta ...

Muy buena opción la utilización de rayos X en los procesos productivos a comparación de los detectores de metales el alcance es mucho mayor por distintos tipos de materias extrañas que se pudiesen colar en el ensacado/envasado de productos, si bien es una inversión fuerte va de la mano con un mayor aseguramiento de partículas extrañas y la inocuidad en nuestro producto final.hablando de espacios u ...