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Alejandro Romero
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Alejandro Romero
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DOSIFICACIÓN DE MICROINGREDIENTES: El pequeño error que puede cambiar un lote completo
Sumamente interesantes todos los aportes. Me voy a permitir hacer un breve resumen de todos ellos tomando cierta distancia para ver el problema en su totalidad. El pequeño error que puede cambiar el lote completo puede esconderse en muchos lugares y no siempre es fácil identificar su causa independientemente de la sofisticación de los equipos de medición y de dosificación. De allí la necesidad de ...
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Problema con descarga de balanza a mezcladora
Este problema existe al descargar desde la báscula a la mezcladora y de ésta a la tolva de recepción de producto mezclado. Si la báscula no tiene cubierta en su parte superior y no es hermética, al descargar los ingredientes que hemos dosificado y caer en la mezcladora, el aire y polvo del interior del equipo de mezclado irá a la báscula y al ambiente por lo que el sistema de tuberías comu ...
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Alejandro Romero
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Ahorro de energía en el proceso de molienda de harina
Todos sabemos que la molienda es un sector intensivo de energía y que dicha energía es el elemento operativo más importante en cuanto a gastos se refiere, después de los costos de las materias primas. Cuando se examinan los costos al finalizar un período nos encontramos que muchas veces estos exceden los gastos de inversión. Por ejemplo, si asumimos que e ...
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Cuando una fábrica no comparte el mismo lenguaje, también pierde eficiencia
En la industria de alimentos balanceados, muchas veces se piensa que ciertos conceptos de gestión industrial pertenecen solo a grandes multinacionales, a plantas muy automatizadas o a equipos formados exclusivamente por ingenieros, especialistas o profesionales con alta formación técnica. Sin embargo, la realidad de fábrica muestra algo diferente.A lo largo de los a&nti ...
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Cuando una fábrica no comparte el mismo lenguaje, también pierde eficiencia
Excelente enfoque. Creo que el desafío no está solamente en compartir un lenguaje técnico, sino en lograr una lectura común del negocio.Producción, mantenimiento, calidad, compras, pueden tener indicadores correctos y tomar decisiones que no optimicen el resultado.Una mejora para un área incluso puede trasladar costos, riesgos o ineficiencias hacia otra. Ahí está, para mí, el verdadero desafío de ...
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Inteligencia artificial y tecnologías inteligentes en la industria avícola
La conversación sobre IA en avicultura es estructural.Además de mejorar eficiencia operativa, está permitiendo algo mucho más profundo: entender el sistema en tiempo real.Hoy la integración con datos de producción, nutrición, salud animal y trazabilidad está transformando la toma de decisiones, pasando de modelos reactivos a modelos predictivos.Esto impacta en variables críticas como conversión al ...
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Inteligencia artificial y tecnologías inteligentes en la industria avícola
Muy buena entrevista.Coincidimos plenamente en que la inteligencia artificial ya no es una opción, sino un camino inevitable para las empresas que buscan ser más eficientes, competitivas y sostenibles.Desde nuestra experiencia en GR8 – Avicultura de Precisión, vemos todos los días cómo la clave está en capturar datos de calidad desde la granja, procesarlos en tiempo real y transformarlos en inform ...
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Alejandro Romero
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Nutricion animal: Procesar la soja o no?
La elección entre procesar o no procesar la soja en nutrición animal puede ahorrarte costes significativos, pero también conlleva desafíos técnicos serios. Los factores antinutricionales y las condiciones óptimas para su destrucción son el núcleo del debate. El Referente Gonzalo Gonzalez Mateos nos ofrece una perspectiva detallada sobre ...
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Alejandro Romero
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¿Precio o costo? Nuevos criterios para seleccionar harina de soya en la formulación de alimentos balanceados
IntroducciónLa formulación de alimentos balanceados ha evolucionado de manera importante en las últimas décadas. A medida que los sistemas de producción animal se vuelven más eficientes y la presión por optimizar costos aumenta, también cambian los criterios para seleccionar las materias primas que integran una dieta.Durante muchos año ...
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Alejandro Romero
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Matrices: problemas recurrentes con tornillos de fijación
Estimado AlejandroBuenas noches, coincido con lo pronunciado con Giuseppe, deberías adquirir un torquímetro y ajustar todos los pernos con el valor de presión recomendado en el manual del fabricante.Por otro lado recomiendo que contrates algún tornero para que te centre la matriz con un indicador de caratulas, para descartar desalineamientos. Posteriormente adquieras uno para cada que cambien de m ...
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