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Industria lechera en Argentina

Bienvenido a la página de Engormix sobre Industria lechera en Argentina. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Industria lechera en Argentina.
INTRODUCCIÓN Las empresas familiares tienen un alto impacto en la economía de cualquier país (Bastos et al., 2016). En Argentina el 75% de las empresas son familiares (Press, 2011). Esta magnitud se incrementa en el sector agropecuario, donde las empresas familiares conforman el 95% del total (Gentili, 2007). En el ámbito del sector lechero, el productor es responsable de la gestión, aunque no realice el ordeño propiamente dicho....
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Este parámetro no es uno más sino que puede resultar decisivo al calcular el resultado económico del tambo. Pero lamentablemente, suele dar pie a malos entendidos que es necesario aclarar. En los últimos tiempos, se suele escuchar cada vez más discutir sobre este ítem en la producción agropecuaria, y el tambo no es la excepción. De modo que es interesante poner la lupa en él, y aclarar algunos conceptos. Cuando...
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Eventos recomendados
48º Congreso Argentino de Producción Animal
3 de septiembre de 2025
Argentina - Catamarca - San Fernando del Valle de Catamarca
XXI Congreso Latinoamericano de Buiatría
25 de septiembre de 2025
Chile - Los Lagos - Puerto Varas
Gabriela Marcela Martinez
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
INTRODUCCIÓN La sustentabilidad de los establecimientos lecheros se encuentra condicionada por diferentes aspectos, siendo la eficiencia en los procesos de crianza, recría y en el manejo de la vaca en transición, centrales para lograr...
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Special Nutrients
FIGAP - Exposición Internacional
 
Este 13 de abril se cumple la fecha límite del envío de resumenes para el 48° Congreso Argentino de Producción Animal, a realizarse en los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2025, en San Fernando del Valle de...
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TodoLáctea 2025, la exposición lechera más importante de Argentina y el Cono Sur vuelve a la provincia de Santa Fe. Se realizará del 13 al 15 de mayo en la ciudad de Esperanza, Santa Fé, bajo el lema “Tiempo de Bienestar”....
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Un viaje por los sabores y técnicas del queso. Es la propuesta con la que el reconocido especialista Philippe Dumain arribará a TodoLáctea en el mes de mayo para brindar una conferencia como colofón del Simposio de Ciencias y Tecnología de Lácteos. ...
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El  estrés por calor  es un desafío silencioso pero constante para la  producción lechera . Cuando las  temperaturas  suben, las vacas experimentan cambios fisiológicos que afectan su desempeño:  reducen el consumo de alimento , alteran su  medio endocrino , disminuyen la  rumia  y la  absorción de nutrientes , mientras aumentan los  requerimientos de...
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Ing. Agr. Rodolfo Gonsolin
CONECAR Nutrición
CONECAR Nutrición
Con un escenario tan alentador para la producción de leche, sin duda la mirada hacia la nutrición de nuestras vacas cambia totalmente. Si bien estamos entrando en una época donde el estrés calórico puede impactar negativamente, con los números a favor podemos incorporar tecnologías que nos ayuden a...
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Es un avance histórico y estratégico para el futuro comercial del bloque      La Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) celebra este hito, después de muchos años de gestiones y negociaciones. Se trata de un paso fundamental para la inserción internacional y el futuro de nuestro país. El acuerdo Mercosur – Unión Europea es mucho más que un pacto...
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Fernando Toscano
Provimi Argentina
Provimi Argentina
Fernando Toscano, Responsable del Negocio de Rumiantes de Provimi Cargill para Argentina y Uruguay, habla sobre los mitos y realidades existentes en la utilización de sustitutos lácteos en la producción bovina....
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A lo largo de dos semanas, entre el 22 de septiembre y el 4 de octubre de 2024, Vetanco junto a la Dra. Zsofia Bata, Directora Científica de la compañía de biotecnología Dr. Bata Ltd. , organizaron una serie de visitas técnicas a diferentes países de América Central y América del Sur. ...
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Jose Iachetta, Director de TodoLáctea, hace un balance de la exitosa edición de TodoLáctea 2024 en la ciudad de San Francisco, Córdoba....
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Desde Provimi ofrecen ICE, un producto que complementa estrategias de infraestructura, para mejorar la temperatura corporal de las vacas en tiempos de verano. Para todos los sistemas de manejo, versátil y fácil de incorporar a las dietas, basado en osmolitos permite una hidratación acumulada más eficiente. Este mes de septiembre transcurrió con temperaturas algo inusuales para lo que fue el inicio de la primavera...
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Buenos días. consulto ¿alguien conoce este tipo de desnatadora chica? ¿tiene buen rendimiento? dice que procesa 100 litros la hora. Me gustaría que puedan asesorarme al respecto, ya que busco una denatadora mediana/chica. Esta dice que es importada de Ucrania ...
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La crisis por el coronavirus profundiza los problemas de la cadena láctea de nuestro país. José Luis Rossi, docente de la FAUBA, analiza el sector y prevé posibles excedentes de producción en primavera y caída del precio por litro al productor.   (SLT-FAUBA) Mientras el mundo sufre la caída del mercado internacional de lácteos a causa de la pandemia de coronavirus, en la Argentina, la baja de la demanda...
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Precio de leche para octubre y noviembre ...
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Provimi presenta sus soluciones innovadoras en nutrición animal en las Jornadas Lecheras Nacionales 2018 La empresa líder en Nutrición Animal con sede en Venado Tuerto estará presente en las 12º Jornadas Lecheras Nacionales (Villa María, Córdoba). Provimi - Cargill Animal Nutrition acompaña a sus clientes con programas innovadores y soluciones integrales que respondan a las...
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http://dairylando.com/2015/06/18/panorama-complicado/ Los productores deberemos revisar nuestros esquema de producción para minimizar el costo/litro buscando subsistir frente a los próximos difíciles meses que tenemos por delante ...
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Ing. Miguel Taverna
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
En el marco del 1° Outlook Lechero Argentino hablamos con el Ing. Miguel Taverna quien nos explica las líneas de trabajo de La Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina(FunPEL)para impulsar el Plan Estratégico de la Cadena Láctea Argentina (PEL2020)...
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