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Gerenciamiento de Lecherías

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Un tema muy trillado pero finalmente desconocido... ¿Cuál es el costo de producir leche? . Es una cuestión que constantemente aparece calculado,  a partir de diversas fuentes, en distintas zonas del país, para diferentes sistemas de producción, con todo nivel de detalle. Y...
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Alejandro Silva Perdomo
Universidad Autónoma de Occidente (Colombia)
Universidad Autónoma de Occidente (Colombia)
1. Introducción El gobierno 1 considera que el aumento de la competitividad internacional constituye actualmente un objetivo de consenso en el diseño de las políticas de desarrollo productivo. La necesidad de fundamentar las decisiones de los agentes públicos y privados en un adecuado reconocimiento de las orientaciones y tendencias de los contextos para lograr su...
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Juan Manuel Ramos
Universidad de la Empresa - UDE
Universidad de la Empresa - UDE
Los cambios tecnológicos sufridos por el sector lácteo han generado un crecimiento exponencial de la producción lechera y significan una verdadera revolución del concepto del tambo. La lechería moderna es una las empresas agropecuarias más dinámicas y exigentes de la actualidad y supone un desafío permanente para técnicos, productores y personal de tambos los cuales cada día deben manejar una mayor fuente de...
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El recurso humano de una lechería (predio, tambo, vaquera) , siempre ha jugado un papel fundamental en la actividad lechera. Según datos de análisis de costeo, realizados en las lecherías de los socios de la Cooperativa Dos Pinos en Costa Rica, el rubro de la mano de obra y la alimentación de las vacas lecheras, representan los dos factores más preponderantes en los costos de producción de estas explotaciones. Este recurso está...
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El Ing. Agr. Luis Mario López brindo su conferencia sobre: Hacia una mayor intensificación en la producción de carne y leche: Intensificación en tambos, casos reales. El profesional es asesor técnico y presentó la Experiencia de Estancoa La Luisa de la Familia Piergallini en la localidad de Tres Sargentos, Carmen de Areco, Buenos Aires....
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Entrevista realizada a Martin Aboaf Petit De Murat, resaltando la manera cotidiana en que los productores agropecuarios recurren a la computación con el objeto de optimizar la gestión y las tareas del campo. 1. Martin usted es un emprendedor y tiene su empresa de servicios, cuéntenos de su experiencia. ¿De dónde nació tu interés en la formación? ...
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A la hora de presupuestar, es muy importante contar con un abanico de posibles escenarios, desde los más promisorios hasta los más preocupantes. En otras palabras, podemos traducir promisorios por optimistas, en el extremo opuesto, los preocupantes por pesimistas. Y entre blanco y ese negro habrá muchas gamas de grises en el medio, situaciones intermedias. Ahora bien planteada esta gama de alternativas,...
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Elección del alimento en la crianza Leche versus sustituto En la producción de leche intervienen tres factores fundamentales: animal, medio ambiente, hombre. De la interacción de los tres se arma la producción animal. El sistema es simple, a los animales les damos de comer, los cuidamos sanitariamente y ellos transformaran los alimentos en leche. Donde se produce el primer desequilibrio?  Cuando los animales no reciben la...
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Uno no puede existir sin el otro y ambos no pueden existir sin capacitación. Muchas veces habrán escuchado la palabra manejo y equivocadamente muchísimos productores o empresarios creen que se logra a fuerza de intentarlo o mejor dicho con el viejo sistema de prueba y error. Olvidan que una empresa agropecuaria o dedicada a cualquier actividad no es, ni debe ser un laboratorio y si un negocio rentable y generador de empleos a...
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Estimados amigos: ¿Qué programa de manejo de Ganadería me recomiendan?. Necesito adquirir uno y no sé cual es el mejor o más funcional. ...
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La empresa comercializadora de software Cuantos Sistemas Agropecuarios sigue buscando formas de acercar a las ganaderías de leche a las tecnologías de información y ahora lanza al mercado las licencia temporales, es decir, licencias que el usuario renta por un precio muy bajo que le permite utilizar el software durante todo un año, 365 días para probar y comprobar todo lo que el software DairyQuest puede hacer por usted para incrementar la productividad de...
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Se estima que Honduras tiene una población de 7,2 millones de habitantes entre los cuales el 48.7% nace, vive y obtiene su sustento, esencialmente de lo que logra producir en el campo; la población económicamente activa está constituida por el 44,8%, y la población ocupada en el sector rural solamente representa el 51,4%. Los hogares rurales en situación de pobreza representan el 70,2% y los hogares en situación de pobreza extrema el 58,4%, el...
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Francisco Lugano en CAENA 2009 analiza las claves del éxito en la intensificación en tamberías y cómo aplicarlas en tu negocio....
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Con el objetivo de que los productores lecheros se acerquen a las tecnologías de información que permiten tomar mejores decisiones a partir del registro de información y la evaluación, la empresa Cuantos Sistemas Agropecuarios S.A. de C.V. los invita junto los médicos veterinarios zootecnistas, técnicos y cualquier persona relacionada con un establo lechero a que tomen un curso de inducción gratuito para conocer y aprender acerca del software...
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La empresa comercializadora de software agropecuario Cuantos Sistemas Agropecuarios anuncia la reducción de precio de DairyQuest , uno de sus productos más exitosos en Estados Unidos y Latinoamérica. DairyQuest es un software especializado en el manejo de ganaderías productoras de leche de todos los tamaños, y que actualmente las más exitosas lo consideran ya una herramienta indispensable. En...
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La contabilidad y la administración de los establos lecheros a cambiado con el transcurso del tiempo de ser una contabilidad simplificada a una contabilidad general en donde los productores de leche tomando en cuenta los costos de producción y la producción individual del ganado pueden tomar decisiones importantes para su negocio. Asimismo las leyes fiscales en México para el sector agropecuario tienen mayor flexibilidad para que este pueda invertir mas en el negocio, pero no con esto el...
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La contabilidad y la administración de los establos lecheros a cambiado con el transcurso del tiempo de ser una contabilidad simplificada a una contabilidad general en donde los productores de leche tomando en cuenta los costos de producción y la producción individual del ganado pueden tomar decisiones importantes para su negocio. Asimismo las leyes fiscales en México para el sector agropecuario tienen mayor flexibilidad para que este pueda invertir mas en el negocio, pero no con esto el...
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El DairyFlex es un software lechero en versión DOS, un sistema operativo muy viejo y que no permite sacarle todo el potencial a un software. Ahora existe DairyQuest, creado en sistema operativo Windows y que es un software que sigue la misma filosofía del DairyFlex pero con mejoras sustanciales que permiten realizar el trabajo mejor y más fácil. Si usted cuenta con el programa DairyFlex que comercializa Cuantos Sistemas Agropecuarios SA. de CV. ahora...
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Los días 8, 9 y 10 de Julio se llevó a cabo en el Hotel Hilton de la ciudad de Guadalajara la XXV Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero (CIGAL), evento que desde 1985 ha reunido a especialistas, profesionales, productores y empresas del sector lechero de México y el Mundo. Cuantos Sistemas Agropecuarios (Cuantos) participó allí con su equipo de trabajo para mostrar el funcionamiento y características de sus productos, principalmente...
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Gracias a la creciente demanda e interés por el software DairyQuest, el director general de la empresa Cuantos Sistemas Agropecuarios (Cuantos), el Dr. José Giacone anuncio una reducción del precio del software y así contribuir un poco a aliviar la difícil situación por la que los productores lecheros atraviesan en esta crisis económica mundial. Además destacó que la implementación de la tecnología de las...
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I. Planteo del Problema y objetivo del trabajo La transacción comercial entre el productor tambero y la industria en tranquera de tambo tiene usos y costumbres tan propias y singulares, que si bien son “generadores de acciones que son tenidas como referencia para generar arbitraje entre las partes”, se observa que históricamente ha existido conflicto entre el productor lechero y la industria. En función de ello, el objetivo de este...
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