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Calidad en la leche
Bienvenido a la página de Engormix sobre Calidad en la leche. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Calidad en la leche.
Adriano Mallmann, Director Comercial en Pegasus, ofrece su perspectiva sobre el impacto de las principales micotoxinas en animales de producción, con énfasis en bovinos lecheros, en un diálogo imprescindible para los profesionales del sector. ...
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El principal objetivo del ordeño es que los pezones a ordeñar estén limpios, secos y adecuadamente estimulados para poder recolectar la leche de forma eficiente (1). Existen muchos factores que influyen en un buen ordeño, tanto del que lo realiza como del animal. Además,...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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Introducción Los minerales traza representan una pequeña parte de la dieta de vacas lecheras con efectos impactantes en el volumen de leche cosechada. Dichos minerales son requeridos en el equilibrio oxidativo, cofactores de metaloenzimas, síntesis de vitaminas y proteínas, y sus funciones en células del sistema inmune (Goff, 2018). Una parte importante es que los alimentos tienen concentraciones limitadas de los mismos. Por lo que se sugiere...
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Alrededor de 50 jurados especialistas en la materia llevarán adelante una extensa cata de los productos en el marco de TodoLáctea. Pymes e industrias podrá participar en 6 categoría de quesos y 3 de dulce de leche, donde...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Durante bastante tiempo, el foco de atención pareció fijarse en las alternativas vegetales, bebidas de almendras, bebidas de avena y sustitutos veganos del queso que reclamaban un valioso espacio en las estanterías y captaban la atención de los consumidores.
Los especialistas en...
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Introducción La salud de los animales y la productividad de los hatos son los desafíos más difíciles a los que se enfrentan regularmente los productores de leche. El período alrededor del parto es crítico debido a la reducción en el consumo de materia seca (CMS), el aumento de la demanda de nutrientes, energía y calcio (Ca 2+ ) para el mantenimiento y la síntesis de la leche. Debido a la reducción del CMS,...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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Tengo una planta de leche! Que significa cuando una leche pasteurizada se corta en 8 días o menos, Hemos soldado tuberías, cambimos placas con fisuras , reparamos llenadora y aún persiste el problema, la leche empieza oliendo a queso y luego se corta , nuestro pasteurizador es de placas htst ...
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Desde hace varios años vengo desarrollando y probando diferentes cruces para la producción de leche y me he dado cuenta de varias cosas que no favorecen al productor. Yo se que siempre se ha dicho sobre todo que el F1 Brahman - Holstein es lo mejor para producir leche en el trópico, por que dan ventajas en la adaptación al clima y otras razones más, pero cuando los ganaderos tienen uno de estos animales empiezan algunos inconvenientes que quiero comentar.
Desde mi punto de vista he...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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El estrés por calor es un desafío silencioso pero constante para la producción lechera . Cuando las temperaturas suben, las vacas experimentan cambios fisiológicos que afectan su desempeño: reducen el consumo de alimento , alteran su medio endocrino , disminuyen la rumia y la absorción de nutrientes , mientras aumentan los requerimientos de...
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Tengo una novilla holstein en establo desde su nacimiento, el forrage que he utilizado es Kingrass tratado con mi proceso WCAYF únicamente. Hoy 5 de febrero de 2025 tiene la edad de 34 meses. Tiene 7 meses 26 días de lactancia. Pico de lactancia fue 32,9 kilos, A producido 6516 kilos de leche asta hoy. Promedio producido por día 27,6 kilos. Días de gestación 5 meses 20 días. Calidad de la leche que produce. ...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció hoy un nuevo contagio de gripe aviar H5N1 al ganado lechero , que involucra al genotipo D1.1 que actualmente circula en aves silvestres y ha sido implicado en infecciones humanas, incluido el caso fatal de un residente de...
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MVZ. MC. Jesús Zavaleta Hernández de Agrovet Market Animal Health habla sobre Calidad de leche y células somáticas...
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Bienestar en Granjas lecheras de pequeña escala
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Buenos dias, si incluyo una pendiente al tanque de leche cruda, necesariamente debo reeestructurar las tablas con las que se hacen las mediciones según las lecturas de la varilla de medición en el tambo. saludos cordiales ...
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Con un escenario tan alentador para la producción de leche, sin duda la mirada hacia la nutrición de nuestras vacas cambia totalmente. Si bien estamos entrando en una época donde el estrés calórico puede impactar negativamente, con los números a favor podemos incorporar tecnologías que nos ayuden a...
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Incluir DL-metionina en la alimentación de vacas lecheras, incluso durante las olas de calor
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Ciclo de Webinars de Leche, un programa diseñado para capacitar a consultores lecheros sobre los últimos enfoques interdisciplinarios que pueden optimizar los procesos de producción y mejorar la calidad de la leche.
Será el martes 03/12, a las 19 hs nuestro...
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El M.V. Z. Luis Felipe Hernández, Especialista en Rumiantes de ADM Premix, en un webinar presentado por la empresa habló sobre ¿Cómo mantener la producción y sólidos de leche ante la escasez de forrajes?, en esta cápsula responde a la pregunta: "Costos: ¿Qué impacto económico posee la utilización de aminoácidos en lechería?"...
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Eficacia de MYCO-AD en disminuir la presencia de Aflatoxina M1 en la leche
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El M.V. Z. Luis Felipe Hernández, Especialista en Rumiantes de ADM Premix, en un webinar presentado por la empresa, habló sobre "¿Cómo mantener la producción y sólidos de leche ante la escasez de forrajes?", en esta cápsula habla sobre utilización de grasa palmítica en lechería....
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El M.V. Z. Luis Felipe Hernández, Especialista en Rumiantes de ADM Premix, en un webinar presentado por la empresa, habló sobre "¿Cómo mantener la producción y sólidos de leche ante la escasez de forrajes?", en esta cápsula responde a la pregunta: "¿Utilizar aceite o grasas de sobrepaso?"...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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El M.V. Z. Luis Felipe Hernández, Especialista en Rumiantes de ADM Premix, bajo la temática ¿Cómo mantener la producción y sólidos de leche ante la escasez de forrajes? habla sobre la modificación de sólidos en leche por medio de la nutrición: LACTOSA. (Video 2)....
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Presentación del Ing. Juan Carlos Medina en el marco de FIGAP 2024 (Guadalajara, México) sobre Micotoxinas, Leche y salud y las opiniones encontradas respecto del tema...
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