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Complejo Soja
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Estamos ante la perdida de cantidad y calidad de soja cosechada en esta campaña debido a los efectos de la sequía. La perdida de calidad es evidente en la mayoría de los lotes cosechados bajo estas condiciones y se notan granos mal formados y también una alta incidencia de los granos verdes.
El porcentaje de este fenómeno puede ser muy alto dependiendo de las condiciones desfavorables a las que fue expuesto el cultivo y en algunos casos supera el...
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Los últimos años han presentado una serie de retos únicos para el sector mundial de las proteínas animales y de alimentos balanceados. Ante el rápido aumento de los costos de materias primas y energía, la industria ha tenido que centrarse aún más en la eficiencia. En un mundo incierto, la volatilidad, la complejidad y la ambigüedad pueden parecer problemas insuperables. Sin embargo, concentrándose en lo que realmente se...
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Proteínas procesadas en la producción animal
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El crecimiento del crush en Estados Unidos se muestra como una amenaza para el comercio exterior argentino. Sin embargo, con medidas adecuadas, las exportaciones argentinas ganaderas y de harina de soja pueden crecer más de un 70% en la próxima década. En el marco del cambio climático, las políticas de transición energética en el mundo comienzan a hacerse realidad. En este sentido, la política de energía en Estados Unidos...
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El Consejo de Exportación de Soja de los Estados Unidos (USSEC, por sus siglas en inglés) publicó en su web un Análisis de la soja en EE.UU., con un Informe sobre estimaciones de la oferta y la demanda de productos agrícolas a nivel mundial. El mercado anticipa una gran cosecha de soja en EE.UU.
Los grandes rendimientos de la soja estadounidense permiten precios competitivos y mejores oportunidades de compra global, señaló...
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Acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado
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Buenas tardes a todos!! Alguien tiene experiencia en granulación con formulas con soja desgomada? Agradecería consejos y experiencias...observo muchos problemas para mantener una buena productividad ton/h de las granuladoras..cuando introducimos este producto...por qué este producto dificulta tanto el proceso de granulación...? Alguien puede aconsejarme... Muchas gracias!!! ...
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La Asociación de Cooperativas Argentina y la reconocida marca de soja del Grupo Don Mario, trabajarán en conjunto para llevar a los productores agropecuarios la mejor propuesta de estas variedades.
A partir de la firma de un acuerdo, la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA) y Neogen (una marca del grupo GDM) se unen para brindar una solución integral al cultivo de soja, combinando la excelencia de Neogen en genética y...
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La soja (Glycine max) es una fuente preferida de proteínas y aceite de origen vegetal en diversas aplicaciones en alimentos y piensos. Cuando la soja se convierte en harina de soja (SBM), la calidad está determinada por el contenido de proteína y su digestibilidad. La digestibilidad de las proteínas se reduce por factores antinutricionales como los inhibidores de tripsina (TI) y el procesamiento. Las abundantes variaciones genéticas en el germoplasma de...
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Evonik publica gratuitamente un informe sobre la variabilidad de 18 de los principales ingredientes utilizados en la alimentación animal, los cuales pueden influir en el rendimiento de los animales y la rentabilidad del productor. Esta disponible en idioma portugués.
La precisión en la formulación de dietas para aves y cerdos representa hoy en día uno de los desafíos más importantes en la cadena productiva....
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Tal como se analizó en la parte I de un blog anterior, la actividad de la ureasa es útil para determinar si el producto de soya se cocinó adecuadamente para reducir los FAN; sin embargo, no es útil al momento de determinar si las proteínas de la soya sufrieron daños durante el proceso de calentamiento. Si bien el tratamiento...
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¿Cuáles son los beneficios de la extrusión de soja? Esta es una pregunta que muchas personas me hacen. Para poder comprender eso, quiero proporcionarles algo de contexto sobre la semilla en sí. La soja es uno de los alimentos más nutritivos que existen en la actualidad por los nutrientes esenciales que contiene (36% de proteínas y 18 % de aceite, así como todos los aminoácidos...
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Un equipo de investigación –integrado por especialistas del INTA y de Acsoja – evaluó la calidad de porotos de soja en ocho zonas productivas del país. Resultados preliminares determinaron que existen diferencias significativas entre algunas regiones respecto a promedios de proteína, aceite y Profat –suma del contenido de proteína y aceite promedio–.
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Introducción La campaña de soja 2022/23 se encuentra finalizada en gran parte de las zonas de producción del país. En general, los rendimientos fueron bajos respecto a los promedios históricos y la calidad del material cosechado presentó una importante cantidad de granos verdes, bajo peso y tamaño. A lo largo del ciclo del cultivo las condiciones climáticas fueron adversas en gran parte de la zona agrícola....
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En el proceso de refinación química del aceite de soya, obtenemos por acidificación del aceite crudo y posterior neutralización con soda cáustica, vía separación mecánica por el principio de densidades, un producto denominado comunmente como soapstock. Este material puede procesarse, rompiendo la emulsión con una hidrolisis ácida, para liberar un aceite que puede emplearse en la utilización de alimentos...
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El SoapStock es un subproducto que resulta de la refinación caustica de la soya y de otros aceites. Antes de 1992, el nombre que aplicaba en este contexto era: "subproducto de refinación de lípidos", sin embargo, a partir de esa fecha, las Reglas Comerciales de la NOPA (Asociación Nacional de Procesadores de Semillas Oleaginosas) cambiaron esa denominación por ¨Pulpa de Jabón¨, para relacionarse más estrechamente con la...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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Frente a granos verdes y dañados, pequeños y duros, especialistas del INTA en semillas, poscosecha, calidad industrial e industria analizan las posibilidades técnicas para el análisis y el manejo segmentado de los granos durante el almacenamiento como factores determinantes.
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Jim Sutter (CEO - U.S. Soybean Export Council, USSEC) explica cómo la industria superó las expectativas durante la pandemia, los objetivos e iniciativas de su organización para el presente y futuro y otros temas como el programa Derecho a las proteínas y los Centros de Excelencia de la soja...
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Proteínas procesadas en la producción animal
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Estimados, favor de ayudarme con información para almacenar torta de soya: -Angulo de reposo de la torta de soya ? -Densidad aparente ? -Donde puedo encontrar información sobre diseños de almacenes para torta de soya? Muchas gracias ...
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En un artículo reciente ( ¿Podría el clima afectar la calidad de la soja? en inglés) se trató el tema del impacto...
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Acondicionamiento, tiempo de retención y sanitizado
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Introducción La revisión histórica de los 50 años de la harina de soya publicada en Feedstuffs en 1970 por el Dr. J.W. Hayward destacó muchos de los logros alcanzados en nutrición animal, el desarrollo de productos y los aspectos promocionales de la harina de soya...
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